Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Казан, баран и дастархан

Автор:	Сталик Ханкишиев
Жанр:	Кулинария
Аннотация: Если первая книга Сталика Ханкишиева была «книгой риса», то вторая – настоящая «энциклопедия мяса». Точнее, речь о баранине – важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд. Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего – самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно, нужен настоящий интерес к делу, а еще – немного интуиции и свободная фантазия. И потому самое главное в этой книге – даже не рецепты. Последовательно, шаг за шагом, Сталик объясняет: как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как затем разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как в конце концов приготовить из него замечательно вкусные и своеобразные блюда. А благодаря уникальным авторским фотографиям, очевидными становятся самые важные детали, и весь рассказ обретает дополнительный смысл и расцвечивается яркими сочными красками.

прочитать

Случайные комментарии

Fyys комментирует книгу «Месть компьютера» (Емец Дмитрий):

Круть

Рада комментирует книгу «Лолита» (Набоков Владимир Владимирович):

Я не поклонница книг Набокова, но думаю, что книга на любителя. Я бы не назвала ее пошлой, она своеобразна.Я поставила бы среднюю оценку.

ааааааааа комментирует книгу «Сказки по телефону» (Родари Джанни):

совсем не интересная книга

Родная комментирует книгу «Рабыня страсти» (Смолл Бертрис):

о боже, я кончаю)))

катя комментирует книгу «Курс настоящей стервы» (Евгения Шацкая):

автор дал жить многим девушкам,по новому,большое ей спасибо***)))

Саша комментирует книгу «Четверо из России» (Клепов Василий Степанович):

Спасибо В.Клепову за творчество. Читал и перечитывал его книги в детстве.

Юлий комментирует книгу «Похороните меня за плинтусом» (Санаев Павел):

Классическая жизнь в "классической интеллигентской" семье - они знают, что и как НАДО делать, но сАми так делать не умеют. Мучают себя, ближних и окружающих(последние только головами качают, но тоже ничего изменить не могут). Это называется : "И смех, и грех!" Как и вся нажа "жизнь". Спасибо автору, за откровенность.

Midnight комментирует книгу «Кости волхвов» (Роллинс Джеймс):

Прекрасная книга! Захватывающий сюжет и написано красиво.

Дэн комментирует книгу «Тайна Полтергейста» (Недоруб Сергей):

Люди слушайте а почему на этом сайте Тайна полтергейста написана до того момента как Борланд собирается идти в Тёмную долину за Призраком? Мне очень понравилась книга,но до конца так и не дочитал.Если кто у кого есть продолжение после слов:"– Придумай что-нибудь, - ответил Борланд, мысленно настраиваясь на Призрака и Темную Долину. - Я тебе вполне доверяю." плиз скинте))

Старый комментирует книгу «Хранитель Времени» (Сергей Морозков):

Вы никак завидуете?

Информация для правообладателей

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА ModernLib.Net

Сталик Ханкишиев - Казан, баран и дастархан, скачать книгу бесплатно

Популярные авторы

Популярные книги

Казан, баран и дастархан

Жанры