Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения

Автор:	Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева
Жанр:	Кулинария
Аннотация: Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор – ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги – подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций – сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, – настоящая «энциклопедия мяса», из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.

прочитать

Случайные комментарии

Игорь комментирует книгу «Символы священной науки» (Генон Рене):

Файлы не открываются

уар комментирует книгу «Инъекция счастья» (Бачило Александр Геннадьевич):

Автор произведения "Инъекция счастья" - Александр бачило. Безо всяких соавторов.

Цырлин комментирует книгу «Одноэтажная Америка» (Ильф Илья):

Тогда еще сохранялась иллюзия, что через пятилетку-другую мы обгоним Америку и поэтому об уровне жизни американского населения позволялось писать на удивление откровенно.

инопланетянин комментирует книгу «Карсон Венерианский» (Берроуз Эдгар Райс):

так вот кто придумал фашызму/патриатизму.. (ну-ну)

ника комментирует книгу «Алеша Попович освобождает Киев от Тугарина» (Славянский эпос):

фигня

Zlata комментирует книгу «Аркан» (Александр Асмолов):

Интеллектуальный детектив, с элементами мистики

Лера комментирует книгу «Русская модель управления» (Александр Прохоров):

а где можно не скачать,а купить эту книгу?

Сергей комментирует книгу «Руки Титана» (МакРоберт Стюарт):

Это не та книга, про руки нет ничего! Пол дня потерял в пустую!

artem комментирует книгу «Кок с 'Баклана'» (Джейкобс У.):

СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!

Ира комментирует книгу «Грозовой перевал» (Бронте Эмили):

Спасибо вам за книги))))) Благодарю))))

Информация для правообладателей

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА ModernLib.Net

Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева - Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения, скачать книгу бесплатно

Популярные авторы

Популярные книги

Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения

Жанры