Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Профессия кондитер. Учебное пособие

Автор:	Ольга Владимировна Шамкуть
Жанр:	Кулинария
Аннотация: В справочнике содержатся правила организации кондитерского производства, описание технологических процессов и оборудования, а также подробно рассказывается о том, что должен знать кондитер-профессионал. Все приведенные рецепты утверждены министерством пищевой промышленности и являются технологическими картами, которые могут использоваться без дополнительного утверждения кулинарным советом, по рецептам кондитерских изделий можно готовить различные изделия в домашних условиях. Издание предназначено для кондитеров-профессионалов, а также заинтересует всех, кто хочет научиться готовить.

прочитать

Случайные комментарии

Лейлах комментирует книгу «Дневной дозор» (Васильев Владимир Николаевич):

интересная книга.

екатерина комментирует книгу «Старик и море» (Хемингуэй Эрнест Миллер):

очень хочется прочитать эту книгу

PVA комментирует книгу «Расстрелять! — II» (Покровский Александр Михайлович):

Хорошая книга

Константин комментирует книгу «БИЗНЕС. Пособие для Гениев» (Мороз Юрий):

С этой книги началось моё знакомство с миром бизнеса. Благодарен Юрию Леонидовичу за предоставленные возможности.

Тимаша комментирует книгу «Монах, который продал свой «феррари»» (Шарма Робин С.):

Василий, полностью с Вами согласна. Читала года 2 назад, абсолютно не помню о чем она, но помню усердное желание автора вот-вот что-то рассказать.

дима комментирует книгу «Дед Патратий» (Заяц Владимир):

Моя фамилия тоже патратий классно

Christie комментирует книгу «Сабина на французской диете» (Куликова Галина):

Прочитала ознакомительный фрагмент -- ни "увлекательного", ни "очень смешного" ничего нет: даже до завязки преступления не дошло. А покупать не буду: всех этих книг не купишь. Много таких авторов!

денис комментирует книгу «Игра престолов. Книга II» (Мартин Джордж):

супер ! классс ! слов нет класс

Саша комментирует книгу «Большой энциклопедический словарь (Часть 1, А - ЛЕОHТЬЕВ)» (Неизвестен Автор):

Вы в каком формате скачивали? У меня все открывается.

Виктория комментирует книгу «День синей собаки» (Брюссоло Серж):

Очень интересная книга, собираюсь ещё почитать какую нибудь книгу из этой серии!

Информация для правообладателей

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА ModernLib.Net

Ольга Владимировна Шамкуть - Профессия кондитер. Учебное пособие, скачать книгу бесплатно

Популярные авторы

Популярные книги

Профессия кондитер. Учебное пособие

Жанры