Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Непридуманная история русской кухни

Автор:	Ольга Сюткина
Жанр:	Кулинария
Аннотация: Что мы называем сегодня русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны, историческое наследие? – вот вопросы, в которых попытались разобраться авторы книги. Как и любое значительное явление, развивавшееся в течение многих веков, у русской кулинарии были взлеты и падения. Вы найдете здесь не картины старинного быта и порядков, а исследование русской кухни в контексте существующих представлений о ней, попытку понять, что среди этого правда, а что – устоявшиеся клише. Эта книга соединяет серьезное научное исследование с замечаниями практикующего кулинара: в книге рассмотрено множество исторических трудов и первоисточников XV–XIX веков, книги С. Друковцева, В. Левшина, Е. Авдеевой, Г. Степанова, И. Радецкого и др.

Случайные комментарии

Маргарита комментирует книгу «Всадник без головы» (Майн Рид Томас):

Жалко что скачать нельзя.....

zhanna star комментирует книгу «Американская история» (Тосс Анатолий):

Сегодня прочитала роман "Американская история" А.Тосс. Интересная книга! рекомендую прочитать! Интересно, снимали фильм по роману... с удовольствием посмотрела бы...

lidiya комментирует книгу «Абсолютная защита (Сборник)» (Карышев Валерий):

познакомлюсь с новым, для меня, автором

слава комментирует книгу «9 класс. Основы безопасности жизнедеятельности» (Издательство «ИДДК»):

а обж качественная книга

Anonymus комментирует книгу «Унесенные ветром. Том 1» (Митчелл Маргарет):

И кстати не советую читать "продолжения" книги - только испортите все ощущение.

Пират-ка комментирует книгу «Зимние костры» (Линдсей Джоанна):

Прочитала на одном дыхании в надежде, что Бренна отомстить за смерть родных, ан нет, лубоф назрела и спутала все планы. кстати можно было и без эр***ческих подробностей, а то и не предложишь никому почитать и сам будешь молчать, что читал. При "нечего делать" можно читать.

роман комментирует книгу «Трое из Леса» (Никитин Юрий Александрович):

прочитал несколько раз всю серию!!!!! Никитин рулит!!!

АЛЫМБЕК комментирует книгу «Как увеличить размеры мужского полового члена» (Гриффин Гэри):

Здравствуйте уважаемый компания как увеличет член домашный словия

Пестролистая комментирует книгу «Битва за лес» (Хантер Эрин):

обожаю эту книгу, прочитала всего четыре части,но так рыдала когда в третьей умерла Серебрянка. Но а вообще нафиг было говорить про то, что Буран умрёт

даша комментирует книгу «Король Матиуш Первый» (Корчак Януш):

нормальная театральная у нас постановка

Информация для правообладателей

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА ModernLib.Net

Ольга Сюткина - Непридуманная история русской кухни, скачать книгу бесплатно

Популярные авторы

Популярные книги

Непридуманная история русской кухни

Жанры