Я привлекаю здоровье - Целебный яблочный уксус

Осторожно перелить готовый уксус в бутылки, не взбалтывая и сохраняя осадок на дне банки. Этот осадок можно процедить через несколько слоев марли и долить в бутылки. До края должно оставаться немного места. Бутылки хорошо закупорить (лучше залить парафином) и хранить в темном месте при комнатной температуре.

Американский врач Д.-С. Джарвис изобрел свой рецепт приготовления яблочного уксуса, в котором сохраняются и приумножаются все лучшие качества его составляющих. Уксус, приготовленный по Джарвису, является богатейшим источником калия.

Этот способ приготовления более длительный, но зато полученный уксус отвечает самым высоким требованиям качества.

Отобрать спелые или перезрелые яблоки, хорошо вымыть и удалить червивые и гнилые места. Яблоки вместе с кожурой и сердцевиной натереть на крупной терке или пропустить через мясорубку. Всю эту массу положить в большую стеклянную банку, глиняный горшок или эмалированную кастрюлю и залить теплой кипяченой водой в пропорции 1:1. На каждый литр смеси добавить 100 г меда (мед восстанавливает дефицит калия), 10 г хлебных дрожжей и 20 г сухого черного хлеба. Это нужно для ускорения процесса брожения яблочного сока.

Посуду со смесью не закрывать, а лишь прикрыть салфеткой. Поставить ее в темное и теплое место (с температурой около 30 °C). Держать около 10 дней, перемешивая смесь 3 раза в день деревянной ложкой. После этого жидкость процедить через марлю. Определить объем полученной жидкости — перелить в сосуд с широким горлышком и взвесить, отняв вес бутылки. Затем на каждый литр жидкости добавить еще 50–100 г меда (в крайнем случае можно сахара) и хорошо перемешать. Сосуд закрыть марлей, сложенной в несколько слоев, и хранить в тепле для продолжения процесса брожения.

Процесс брожения очень длительный. Емкости должны выстоять в течение 40–60 дней. Когда уксус станет прозрачным, процесс брожения закончился. Жидкость еще раз процедить через марлю и разлить по бутылкам.

Процесс приготовления уксуса состоит из двух основных операций: сначала нужно приготовить хороший яблочный сок. И затем сок превратить в уксус.

Используйте мелкие сладкие яблоки хорошего качества, при этом следует обращать внимание не на их внешний вид, а на то, как и где они выращены. Яблоки должны быть экологически чистыми, выращенными без применения удобрений и средств борьбы с вредителями. Готовые соки, купленные в магазине, для приготовления яблочного уксуса не годятся, так как они содержат консерванты.

Вымойте яблоки (примерно пять килограммов) и разрежьте их на четвертинки. Пользуясь соковыжималкой, отожмите из кусочков яблок сок. Вылейте сок вместе с остатками яблок (кожурой, сердцевинами) в большую емкость из стекла или керамики. Разбавьте его небольшим количеством воды, положите в него дрожжи на кончике ножа и кусочек ржаного хлеба, чтобы ускорить процесс брожения.

На горлышко емкости натяните воздушный шарик так, чтобы сок был герметично закрыт. В процессе превращения фруктового сахара в спирт образуется углекислый газ, который постепенно будет заполнять воздушный шарик. Появляющаяся иногда на поверхности сока пена — не что иное, как остатки дрожжей.

Емкость с соком должна стоять 4 недели, пока сахар полностью не превратится в спирт. Тогда молодое яблочное вино будет готово. Если в помещении, где стоит сок, тепло, то процесс длится одну-две недели. Однако слишком большая жара вредит приготовлению уксуса. При температуре около 60 °C дрожжи портятся, что делает процесс брожения невозможным. Холод также препятствует брожению.

Полученное таким образом молодое яблочное вино является приятным на вкус освежающим напитком. Однако будьте осторожны: не стоит недооценивать действие содержащегося в нем спирта!

Перелейте яблочное вино в широкую неглубокую емкость, заполнив ее не более чем на три четверти. Если у вас есть небольшое количество яблочного уксуса или лучше «уксусной матки», добавьте их в вино. Это ускоряет образование уксуса. Накройте сосуд льняной салфеткой или куском москитной сетки. Ни в коем случае не закрывайте сосуд крышкой. Уксуснокислым бактериям необходим воздух. Идеальная температура для образования уксуса составляет 26–28 °C. Если температура превышает 35 °C, уксуснокислые бактерии гибнут. При низкой температуре они прекращают действовать. Пока бактерии перерабатывают спирт, нередко присутствует особый запах этилацетата. Как только уксус готов, этот запах исчезает.

Полностью уксус должен быть готов через 2–3 месяца. Прежде чем разлить по бутылкам, процедите его через прокипяченную льняную салфетку. Разлейте уксус в пол-литровые бутылки с узким горлом и закройте их пробками.

Орлеанский метод получения яблочного уксуса называется еще способом поверхностного брожения. При этом уксус получается не лучшего качества, но зато производство поставлено на поток. Этот метод можно посоветовать тем людям, которые хотели бы не только сами воспользоваться результатами своего труда, но и несколько насытить рынок этим дефицитным продуктом.

Итак, дубовые бочки кладут набок и наполовину заполняют яблочным соком (натуральным, а не полученным промышленно, то есть с консервантами), затем добавляют небольшое количество обычного столового или яблочного уксуса, чтобы внести в сок уксуснокислые бактерии.

Необходимый для процесса брожения воздух поступает через отверстия, проделанные в верхней части бочек. Когда уксус готов к употреблению, из бочки отливают некоторое его количество и добавляют такое же количество свежего сока. Эту операцию повторяют несколько раз до тех пор, пока не потребуется помыть и почистить бочки.

Не расстраивайтесь, если уксус получится у вас слишком кислым или не очень удачного вкуса. Приготовить хороший яблочный уксус — настоящее искусство, это может вам подтвердить любой специалист в этой области. Для этого требуются мастерство и опыт.

В кислой среде, в том числе и в созревающем уксусе, могут размножаться особые вредители — нитеобразные червячки anguilla aceti.

В Средней Азии с древнейших времен наиболее популярным считается уксус под названием сирко, приготовленный из незрелых плодов винограда, алычи или абрикоса. Сирко имеет крепость 8–12° и чаще всего используется в свежем виде. Нередко к готовому фруктовому уксусу добавляют лепестки роз, семена зиры, мяту, траву базилика, шафран и некоторые другие растительные материалы, от которых уксус становится ароматным. Сирко имеет кислый вкус и назначается внутрь по 1–2 ч. ложки на ¹/₃ стакана чая до или после еды для повышения аппетита и усиления деятельности пищеварительных органов. Так называемый «молодой» уксус из незрелых ягод винограда рекомендуется для лечения сахарного диабета и гипертонической болезни. При лечении анемии, хронического гастрита и колита местные табибы рекомендуют прием сирко с чаем и медом из расчета: 1 ст. ложка уксуса, 1 стакан черного чая и 2 ч. ложки (10–12 г) меда. Из теплого водного (1 ч. ложка сирко, 2–3 части кипяченой воды) раствора сирко делают ванночки при диатезе, кровоподтеках, некоторых формах экземы. Влажные уксусовые повязки рекомендуются при суставных и мышечных болях. В виде полоскания теплый раствор сирко (1:1) рекомендуется при ангине, ларингитах и стоматите.

В том, что яблоки и яблочный уксус полезны, сомневаться не приходится: благотворное действие их на организм доказано опытом и практикой не одного поколения целителей, врачей. Ученые нашли однозначное объяснение положительного воздействия большинства содержащихся в яблочном уксусе компонентов по отдельности. Это касается в первую очередь всех имеющихся в яблочном уксусе витаминов, которые, как известно, необходимы для происходящего в организме обмена веществ, яблочного пектина, который способствует снижению уровня холестерина в крови, и всех минеральных веществ: макро- и микроэлементов, которые — как железо, медь или фтор — служат катализаторами в процессе обмена веществ, или — как калий, кальций, магний, фосфор, сера или хлор — необходимы для образования новых клеток организма. Взаимовлияние входящих в состав яблочного уксуса веществ до сих пор неизвестно. Поэтому пока остается под вопросом, приносят ли искусственным образом произведенные отдельные витаминные препараты ту же пользу организму, что и естественные витамины, имеющиеся в овощах, фруктах или в яблочном уксусе. Уксус способствует сдвигу реакции многих жидкостей организма, в том числе реакции мочи в кислую сторону (рН = 4–5). В результате этого уменьшается накопление солей в суставах и предупреждается образование почечных камней из фосфатов и оксалатов.

Многие стороны лечебного эффекта яблочного уксуса связаны с тем, что он активизирует обмен и окончательное переваривание жиров, углеводов и белков, уменьшает количество шлаков в организме.

Какой вид уксуса является наиболее полезным? Уксусная эссенция и столовый уксус в своем составе содержат только определенное количество уксусной кислоты. В противоположность этому химический состав фруктово-ягодных видов уксуса (яблочный, виноградный, тутовый, гранатовый, клубничный, абрикосовый и др.) считаются наиболее ценными. Они содержат букет таких органических кислот, как винная, яблочная, лимонная, уксусная, а также витамины, макро- и микроэлементы, ферменты, пигментные соединения и ряд других биологически активных веществ. Уксус, получаемый из незрелых плодов винограда или других фруктов, в своем составе содержит главным образом лимонную, яблочную и аскорбиновую кислоты, витамины В, Р, РР, антоцианы и ферменты. Поэтому фруктово-ягодные виды уксуса фармакологически являются более активными. Их целебные свойства хорошо проявляются в отношении функции пищеварительных и кроветворных органов, а также обмена минералов, белков, углеводов, жиров и ряда других промежуточных продуктов их обмена.

Способность уксуса уничтожать гнилостные бактерии трудно переоценить. Возможно, именно это свойство является самым важным и ценным для нашего здоровья. Как гниют продукты питания от воздействия гнилостных бактерий, так блюда и напитки, которые мы потребляем, могут подвергаться гниению у нас в кишечнике. И виновниками этого будут те же гнилостные бактерии, которые в большом количестве способны размножаться вследствие нездоровой кишечной флоры.

Случающиеся иногда запоры, поносы, вздутие кишечника, боли в животе, нерегулярное опорожнение кишечника, необычной консистенции или очень зловонный стул указывают на то, что с кишечником что-то не в порядке. Целый ряд мелких и более серьезных жалоб, которые обычно не связывают с пищеварением, могут свидетельствовать о нездоровье кишечника. К ним относятся проблемы с кожей (прыщи, фурункулы, сильная потливость), гноящиеся глаза, ячмени на веках, жалобы на мочевой пузырь, головная боль, воспаление суставов, подагра, ишиас, угнетенное состояние, раздражительность и многие другие. Причиной всех этих недомоганий и заболеваний может быть постепенное самоотравление вследствие неудовлетворительной работы кишечника.

Если кишечник не справляется со своими функциями, то со временем его стенки становятся вялыми. Перемещение содержимого кишечника замедляется. Микроскопические пищеварительные железы и ворсинки, находящиеся в тонком кишечнике и являющиеся аппаратом всасывания, забиваются твердыми отложениями. И поскольку длина кишечника со всеми его изгибами составляет семь-восемь метров, накапливается значительное количество «кишечного мусора». Вот этот «кишечный мусор» становится настоящим раем для гнилостных бактерий. Они участвуют в образовании таких скапливающихся при брожении ядов, как метанол, бутанол, пропиловый спирт, и других вредных веществ, которые сначала отравляют человеку настроение, а потом постепенно и весь организм.

Человек, регулярно употребляющий яблочный уксус, может эффективно противодействовать этому разрушающему здоровье процессу. Уксус уничтожает гнилостные бактерии и других вредных обитателей кишечника. Уже через несколько дней после систематического приема яблочного уксуса исчезают вздутие кишечника и чересчур неприятный запах стула. Это указывает на то, что образование ядов в кишечнике снижается и восстанавливается здоровая кишечная флора. Потребление уксуса уменьшает чувство голода. Он активизирует обмен веществ и стимулирует образование ферментов, участвующих в процессе пищеварения. Таким образом, яблочный уксус является средством естественного происхождения, не оказывающим побочных действий, которое предотвращает перегрузку кишечника, что может иметь серьезные последствия для здоровья.

Яблочный и другие виды уксуса считаются опасными для больных, у которых нарушен обмен солей мочевой кислоты. У этих больных после приема уксуса в результате сдвига реакции мочи в кислую сторону резко уменьшается растворимость мочекислых солей. Поэтому ураты выпадают в осадок, образуя песок и почечные камни.

Недостаток многих работ, посвященных яблочному уксусу, заключается в том, что авторы, рекомендуя яблочный уксус для лечения почечнокаменной болезни, не предупреждают об опасности тех больных, у которых камни имеют уратную природу. А каждый больной до начала лечения уксусом должен знать природу мочевых камней.

Другим недостатком большинства книг является то, что механизм мочегонного и противоотечного действия уксуса авторы в основном связывают с наличием солей калия в его составе. Современная медицина в качестве мочегонного средства широко использует хлорид калия, который назначается по 1 г 3–4 раза в сутки.

В яблоках в среднем содержится 250–286 мг% калия. В процессе приготовления яблочного уксуса яблочный сок разводится почти в 2 раза, вследствие чего количество калия соответствующим образом уменьшается. Рекомендуется к каждому литру уксуса добавлять 200 г меда. Последний в своем составе содержит от 10 до 50 мг% калия. Поэтому дефицит калия восстанавливается и в среднем составляет 140–180 мг%. При приеме 2 ч. ложек (10 мл) яблочного уксуса больной в среднем за 1 раз получает 14–18 мг, а за 3 приема 42–54 мг калия. Если учесть, что суточная доза калия хлорида составляет минимум 3–4 г, то трудно поверить в то, что содержащееся в составе яблочного уксуса количество этого элемента может вызвать выраженный мочегонный эффект.

Все виды уксуса противопоказаны при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гиперсекреторной форме гастрита, острых и хронических гепатитах, при остром и хроническом нефрите, нефрозе, мочекаменной болезни уратной природы. Концентрированные растворы уксуса (30–80 %) обладают прижигающим действием, поэтому их прием способствует образованию химических ожогов и язв.

Применение яблочного уксуса в медицине

Аборт самопроизвольный, угрожающий аборт

— 3 ст. ложки листьев и соцветий календулы залить 1 л воды и варить, пока не останется 0,5 л, процедить, добавить 1 ст. ложку яблочного уксуса. Пить 3 раза в день до еды по кофейной чашке.

— На 0,5 л воды взять 1 ст. ложку коры калины, варить 10 мин., охладить, процедить, добавить 1 ст. ложку яблочного уксуса. Пить по 150 г 3 раза в день до еды.

— Взять по 100 г плодов шиповника и соцветий ромашки аптечной, по 50 г травы зверобоя, листьев мелиссы и мяты, соцветий календулы; 1 ч. ложку смеси на стакан кипятка, настаивать 20–30 мин., процедить. Добавить 1 ст. ложку яблочного уксуса. Пить 1 раз перед сном.

Абсцесс, скопление гноя в тканях

— Взять по 20 г семян льна и травы донника лекарственного, по 10 г листьев мальвы и алтея; 2 ст. ложки смеси залить 300 г воды, варить 5 мин., охладить, процедить, добавить 3 ст. ложки яблочного уксуса. Для компрессов.

Абсцесс легкого

— Взять 250 г корней алтея, 180 г корней шиповника, 100 г корней терна, 20 г корней ивы пурпурной и 25 г семян ржи. Все корни должны быть свежесобранными, их следует измельчить на терке и поместить вместе с семенами ржи в неглазурованный горшок емкостью 6 л, залить 5 л воды (крышку обмазать тестом) и варить на малом огне 3 часа, процедить, добавить 3 ст. ложки яблочного уксуса. Пить в течение первой недели по ¹/₂ кофейной чашки 1 раз в день, в течение второй недели — по ²/₃ чашки, третьей — по 1, четвертой — по ²/₃, пятой — по 1, шестой — по ²/₃, седьмой — по ¹/₂ кофейной чашки. Если будет необходимо, лечение повторить после месячного перерыва.

Агранулоцитоз, уменьшение числа зернистых лейкоцитов

— 3 ст. ложки травы полыни горькой залить 0,6 л кипятка, настаивать 4 часа, процедить, добавить 1 ст. ложку яблочного уксуса. Пить по 200 г до еды.

— 3 ст. ложки соцветий ромашки аптечной залить 0,6 л кипятка, настаивать 4 часа, процедить, добавить 1 ст. ложку яблочного уксуса. Пить по 200 г до еды.

— Взять поровну корни горечавки желтой и первоцвета настоящего, плоды можжевельника, траву полыни лекарственной (божье дерево), пустырника и очитка едкого; 1 ст. ложку смеси залить 0,6 л воды, варить 5 мин., охладить, процедить, добавить 2 ст. ложки яблочного уксуса. Пить 3 раза в день по стакану. Кроме того, 2 раза в день съедать по 1 ст. ложке пшеничных отрубей и пить 2 раза по 15 капель настойки прополиса.

Аденоиды, полипы

— Капать в нос из пипетки яблочно-уксусную глиняную воду (в стакане воды растворить 1 дес. ложку очищенной, измельченной в пудру голубой глины и 1 ст. ложку яблочного уксуса) утром и вечером.

— Полоскать горло 2 раза в день холодной яблочно-уксусной глиняной водой (в стакане воды растворить 1 ст. ложку очищенной, измельченной в пудру голубой глины и 1 ст. ложку яблочного уксуса).

— Ставить яблочно-уксусные глиняные примочки (голубую глину разбавить яблочным уксусом до тестообразного состояния) на лоб, горло и затылок.

Аденома простаты, доброкачественная опухоль предстательной железы

— 1 ст. ложку порошка корней солодки варить 10 мин. в 0,5 л воды, охладить, процедить, добавить 2 ст. ложки яблочного уксуса. Пить по 150 г до еды. При продолжительном приеме вызывает повышение давления, отеки, ослабление либидо.

Аднексит, воспаление придатков матки

— 3 ст. ложки травы василька синего, 2 ст. ложки травы живучки ползучей и 1 ч. ложку травы ломоноса прямого залить 1 л воды, кипятить 3–5 мин. Не процеживая, сосуд обмотать газетами, настаивать всю ночь, процедить, добавить 2 ст. ложки яблочного уксуса. Пить по 80–100 г 3–4 раза в день за 15 мин. до еды. Курс лечения 2–4 недели. В запущенных случаях делать из этого отвара микроклизмы (100–150 г, температура 38 °C), лучше на ночь. Если клизма вызывает раздражение, добавить немного отвара семян льна — из расчета 3 ст. ложки семян на 0,5 л воды.

— Взять 200 г плодов шиповника без семян, по 20 г травы лабазника, маргаритки и манжетки; 2 ст. ложки смеси залить 0,5 л воды, отставить на 5 часов, затем довести до кипения, процедить, добавить 1 ст. ложку яблочного уксуса. Отвар выпить в течение дня.

— Взять равное количество травы спорыша и хвоща, соцветий тысячелистника и календулы, цветков яснотки белой и мальвы; 2–5 ч. ложек смеси залить 1 л воды, довести до кипения, охладить, процедить, добавить 3 ст. ложки яблочного уксуса. Использовать для ирригаций в течение длительного времени.

— Взять 10 частей измельченных плодов боярышника, 4 части листьев грушанки круглолистной, по 3 части травы сушеницы болотной и соцветий арники, по 2 части корневищ кубышки желтой и корней девясила, плодов можжевельника, по 1 части травы донника и листьев мать-и-мачехи; 2 ст. ложки смеси с вечера высыпать в термос и залить 0,5 л кипятка, утром процедить, добавить 1 ст. ложку яблочного уксуса. Пить теплым 5–8 раз в день по ¹/₄—¹/₃ стакана. Весной лучше сбор настоять на свежем березовом соке, доведя его до кипения.

Азотемия, избыточное накопление азотистых веществ в крови

— Взять 70 г листьев одуванчика, 60 г травы золототысячника и 20 г плодов физалиса; 35 г смеси залить 0,5 л воды и варить 10 мин., охладить, процедить, добавить 1 ст. ложку яблочного уксуса. Пить по стакану после обеда и ужина.

— Взять по 50 г коры березы (бересты) и травы ястребинки волосистой, 30 г листьев артишока; 30 г смеси залить 1 л кипятка, настаивать 15 мин., процедить, добавить 3 ст. ложки яблочного уксуса. Пить по стакану после обеда и ужина.

Алкоголизм хронический, хроническое отравление алкоголем, бытовое пьянство

— При лечении алкоголизма рекомендовано принимать 3 раза в день за 10–15 мин. до еды по 1 стакану раствора яблочного уксуса (1 ст. ложка на 1 стакан кипяченой воды). Курс лечения составляет 6–8 и более недель. При необходимости он может быть повторен.

— Одним из лучших домашних средств от алкоголизма является чисто виноградная диета на месяц или около того. Поскольку этот фрукт содержит самую чистую форму алкоголя — это идеальный, но здоровый его заменитель. Больной алкоголизмом должен пить по 200 мл свежего виноградного сока, смешанного с 1 ч. ложкой натурального яблочного уксуса, 5 раз в день с двухчасовым интервалом. Успех лечения зависит от решимости больного избавиться от алкогольной зависимости.

— На редкость полезны при лечении алкоголизма финики. Пациент принимает 100 мл воды, в котором перетерты четыре-пять фиников и растворена 1 ст. ложка яблочного уксуса. Это средство используется дважды в день на протяжении месяца. Приносит ощутимое облегчение.

— Сок свежего сельдерея полезен при лечении алкоголизма. Он обладает отрезвляющим действием и служит противоядием от алкоголя. ¹/₂ стакана свежеприготовленного сока сельдерея смешать с водой в равной пропорции, в этой смеси растворить 1 ст. ложку яблочного уксуса. Принимать 1 раз в день в течение месяца.

— 5 ст. ложек листьев розмарина залить 0,5 л воды, варить 10–15 мин., процедить, добавить 1 ст. ложку яблочного уксуса. Выпить за день.

— Взять по 2 ст. ложки травы чабреца и душицы, залить 0,5 л кипятка, настоять 30 мин., процедить, добавить 2 ст. ложки яблочного уксуса. Пока больной находится еще в состоянии опьянения, дать ему выпить 200 г настоя, а через 2 часа — остальное.

— Взять 50 г листьев капусты и 30 г плодов петрушки, залить 1 л кипятка, настаивать 15 мин., процедить, добавить 3 ст. ложки яблочного уксуса. Пить по 3 стакана в день.

— 2 ст. ложки травы тысячелистника и 1 ст. ложку листьев полыни горькой залить 0,6 л кипятка, процедить, добавить 2 ст. ложки яблочного уксуса, настоять 2 часа. Пить 3 раза в день за час до еды. Через три дня повторить.

— Взять по 2 ст. ложки листьев омелы и травы золототысячника, залить 0,75 л кипятка, настаивать 2 часа, процедить, добавить 2 ст. ложки яблочного уксуса. Пить 3 раза в день за час до еды. Через три дня повторить.

— Взять по 30 г травы зверобоя, чабреца, мяты, корней одуванчика, по 15 г листьев полыни горькой, соцветий пижмы и травы тысячелистника, по 10 г золототысячника, корней дягиля и плодов можжевельника; 3 ст. ложки смеси залить 0,3 л кипятка, настаивать 30 мин., процедить, добавить 1 ст. ложку яблочного уксуса. Пить по 1–2 ст. ложки 8–10 раз в день. Курс лечения до двух месяцев.

Аллергия

— 1 ст. ложку травы полыни горькой залить 0,5 л кипятка, настаивать 30 мин., процедить, добавить 1 ст. ложку яблочного уксуса. Выпить за день в три приема, до еды.

— 5 капель касторового масла и 1 ч. ложка яблочного уксуса на 100 мл фруктового или овощного сока или же обычной воды, принятые утром на голодный желудок, помогают от аллергии в кишечном тракте, на коже и в носовых проходах.

— В течение 20–30 дней пить яблочно-уксусную глиняную воду (в стакане воды растворить 1 ст. ложку очищенной, измельченной в пудру голубой глины и 1 ст. ложку яблочного уксуса). Постараться исключить контакт с аллергеном. При имеющихся на коже и слизистых оболочках сыпи или волдырей мазать эти участки тонким слоем голубой глины, разбавленной до сметанообразного состояния яблочным уксусом. При выделении из носа и слезотечении полоскать носовую полость яблочно-уксусной глиняной водой.

— 500 мл сока моркови с растворенными в нем 2 ст. ложками яблочного уксуса или смесь морковного сока со свекольным и огуречным соками полезны при лечении аллергии. Для смешивания рекомендуется брать по 100 мл огуречного и свекольного сока, 300 мл морковного и 2 ст. ложки яблочного уксуса. Смесь принимается один раз в день.

Альбуминурия, белок в моче

— 3 ст. ложки почек березы варить в 0,6 л воды, пока жидкость не упарится наполовину, процедить, добавить 1 ст. ложку яблочного уксуса. Пить по ¹/₂ стакана 3 раза в день. Другие показания: анурия.

— 30 г заболони липы варить 15 мин. в 1 л воды, настаивать 20 мин., процедить, добавить 2 ст. ложки яблочного уксуса. Пить 4 стакана в день, первый — утром натощак.

— Взять 100 г кукурузного зерна и 20 штук плодов шиповника, варить на малом огне 30 мин. в 0,6 л воды, процедить, добавить 1 ст. ложку яблочного уксуса. Пить в течение дня вместо воды.

— Взять по 50 г травы хвоща, золотарника и вереска, листьев толокнянки и березы, лепестков василька синего, соцветий ромашки, коры ивы; 1 ч. ложка смеси на стакан кипятка, настаивать 30 мин., процедить, добавить 1 ст. ложку яблочного уксуса. Пить теплым 2 раза в день после еды. Избегать препаратов, содержащих плоды можжевельника обыкновенного.

Амебиоз, амебная дизентерия

После обострения, длящегося около 10 дней, начать принимать глиняную воду (в стакане воды растворить 1 дес. ложку очищенной, измельченной в пудру голубой глины и 1 ст. ложку яблочного уксуса). Срок приема — до 1 месяца. Пить воду 3–4 раза в день.

Аменорея, отсутствие менструаций

— 2 ст. ложки листьев петрушки залить 0,5 л воды и варить 10 мин., добавить яблочный уксус по вкусу. Пить в течение дня вместо воды.

— Взять 8 ст. ложек измельченного лука и один корень мальвы лесной, залить 2 л воды, варить 25 мин., затем добавить 10 г гвоздики в порошке (пряность) и 5 г сухого нашатыря (порошок) и еще кипятить 5 мин., процедить, добавить 50 мл яблочного уксуса. Пить по 50 г за три дня до начала менструации.

— Взять 50 г травы горца перечного, по 10 г листьев розмарина и мелиссы и плодоножек черешни; 1 ст. ложку смеси варить 5 мин. в стакане воды, процедить, добавить 1 ст. ложку яблочного уксуса. Пить холодным утром и вечером.

Амилоидоз

Необходимо увеличить содержание белка в рационе. Рекомендуется прием сырой печени и 6 раз в день пить яблочно-уксусную глиняную воду по половине стакана (в стакане воды растворить 1 ч. ложку очищенной, измельченной в пудру голубой глины и 1 ст. ложку яблочного уксуса).

Амнезия, потеря памяти

Яблочный уксус полезен при амнезии. Различные химические вещества, содержащиеся в нем, такие как витамины группы В, фосфор и калий, способствуют синтезу глютаминовой кислоты. Эта кислота предотвращает старение нервных клеток и способствует их делению. Употребление каждый день по 1 ч. ложке яблочного уксуса и меда со стаканом молока полезно для лечения амнезии и психической раздражительности. Это средство эффективно укрепляет нервы и подзаряжает организм свежей жизненной энергией.

— 50 г листьев грецкого ореха залить 1 л кипятка, настаивать 20 мин., процедить, добавить 3 ст. ложки яблочного уксуса. Пить 2–4 стакана в день.

— При амнезии у пожилых людей: 30 г корней элеутерококка варить 10 мин. в 0,5 л воды, охладить, процедить, добавить 1 ст. ложку яблочного уксуса. Пить 2–3 стакана в день.

Наиболее знаменитое средство, применяемое при потере памяти, — трава розмарина, известного в ботанике под названием Rosmarinus officinalis. Розмарин издавна был известен как трава памяти, но об этом надолго забыли. В античные времена греки и римляне готовили ароматный настой на цветках этого растения и вдыхали запах, чтобы «победить врага в сознании своем и чтобы память больше не играла злых шуток». Розмарин — средство, используемое при умственной усталости и потере памяти. Чай, приготовленный из этой травы, с добавлением яблочного уксуса, принимаемый один-два раза в день, освежает и является отменным натуральным средством для повышения живости мышления.

Траву шалфея также полезно применять при потере или ослаблении памяти. Она воздействует на кору головного мозга, снимает умственное переутомление и повышает способность к концентрации. Чай, заваренный на сушеных листьях и принимаемый регулярно с яблочным уксусом, служит этой же цели.

Ангина

— Отвар из лепестков розы является эффективным средством для полоскания горла при ангинах, острых респираторных заболеваниях, фарингитах. На 1 ст. ложку лепестков розы — 1 стакан воды, довести до кипения, настоять 1 час, процедить, добавить 1 ст. ложку яблочного уксуса. Полоскать горло 3–4 раза в день.