Православный календарь на 2013 год

Молитва дня: кондак преподобного Тимофея.

Яко звезда многосветлая, от востока возсияв, озарил еси в сердцах верных добродетели чудес твоих, чудотворче всеблаженне Тимофее.

22 февраля по ст. ст.

Обретение мощей мучеников, иже во Евгении. Сщмчч. Иосифа и Владимира пресвитеров, Иоанна диакона и мч. Иоанна. Сщмчч. Михаила, Иоанна, Виктора, Иоанна, Сергия, Андрея пресвитеров, прмчч. Сергия и Антипы, прмц. Параскевы, мчч. Стефана и Николая, мцц. Елисаветы, Ирины и Варвары. Мч. Андрея. Прмч. Филарета. Мчч. Маврикия и 70-ти воинов: Фотина, Феодора, Филиппа и иных. Прпп. Фалассия, Лимния и Варадата, пустынников Сирийских. Прп. Афанасия исп.

Молитва дня: кондак мучеников иже во Евгении.

Крепцыи веры столпи, добропобеднии мученицы, за Христа подъемше различныя муки, и на лета многа сокровени бысте, и ныне явистеся яко многоценное богатство, и в Церковь Божию честно носими архиерея Божия дланьми, просящим раздаваете, еже на пользу. Тем молитеся о душах наших.

23 февраля по ст. ст.

Сщмч. Поликарпа, еп. Смирнского. Сщмчч. Алексия, Николая, Михаила пресвитеров и мч. Сергия. Прп. Александра монаха, начальника обители «Неусыпающих». Прпп. Иоанна, Антиоха, Антонина, Моисея, Зевина, Полихрония, Моисея другого и Дамиана, пустынников Сирийских. Прп. Поликарпа Брянского.

Молитва дня: кондак священномученика Поликарпа.

Плоды словесныя Господеви принося, Поликарпе мудре, добродетелей жертвы темже и от Бога достоин иерарх прославился еси. Сего ради днесь, просвещшеся твоими словесы, воспеваем твою достохвальную память, славяще Господа.

24 февраля по ст. ст.

Суббота мясопустная. Первое и второе обретение главы Иоанна Предтечи. Прп. Еразма Печерского.

Молитва дня: молитва Предтече и Крестителю Господню Иоанну.

Крестителю Христов, проповедниче покаяния, кающагося не презри мене, но, совокуплялся с вой Небесными, молися ко Владыце за мене, недостойнаго, унылаго, немощнаго и печальнаго, во многия беды впадшаго, утружденнаго бурными помыслы ума моего. Аз бо есмь вертеп злых дел, отнюдь не имеяй конца греховному обычаю, пригвожден бо есть ум мой земным вещем. Что сотворю, не вем, и к кому прибегну, да спасена будет душа моя, токмо к тебе, святый Иоанне, благодати тезоимените, яко тя пред Господем, по Богородице, вем болыпа быти рожденных всех: ты бо сподобился еси коснутися верху Царя Христа, вземлющаго грехи мира, Агнца Божия. Егоже моли за грешную мою душу, да поне отныне, в первыйнадесять час, понесу тяготу благую и прииму мзду с последними. Ей, Крестителю Христов, честный Предтече, крайний пророче, первый во благодати мучениче, постников и пустынников наставниче, чистоты учителю и ближний друже Христов, тя молю, к тебе прибегаю, не отрини мене от твоего заступления, но возстави мя, падшагося многими грехи, обнови душу мою покаянием, яко вторым крещением, понеже обоего начальник еси, крещением омывали грех, покаяние же проповедуяй во очищение когождо дел скверных; очисти убо мя, грехми оскверненнаго, и понуди внити, аможе ничто же скверно входит, в Царствие Небесное. Аминь.

25 февраля по ст. ст.

Неделя о Страшном Суде (мясопустная). Свт. Тарасия, Патриарха Константинопольского. Сщмч. Александра пресвитера, прмц. Мстиславы. Сщмч. Николая пресвитера.

Молитва дня: кондак святителя Тарасия.

Православными догматы Церковь уяснив, и Христову, блаженне, честную икону почитати и покланятися всех научив, обличил еси иконоборцев безбожное веление. Сего ради вопием ти: о отче, радуйся, мудре Тарасие.

26 февраля по ст. ст.

Седьмида 3-я предуготовительная (сырная). Масленица, сплошная седьмица. Свт. Порфирия, архиеп. Газского. Сщмч. Петра пресвитера. Сщмч. Сергия пресвитера. Прмц. Анны. Сщмчч. Иоанна, еп. Рыльского, и Иоанна пресвитера. Мч. Севастиана и Христодула. Прп. Севастиана Пошехонского.

Рецепт дня: блины «Вологодские кружева».

Возьмите 300 г муки, 300 мл молока, 2 ст. ложки сахара, 1/2 ч. ложки соли, 3 яйца, 200 мл воды, 1 пакет сухих дрожжей, 6 ст. ложек растительного масла. Муку просейте и смешайте с дрожжами, сахаром и солью. Разведите смесь теплым молоком и водой, добавьте яйца, взбейте миксером. Поставьте в теплое место на 30–40 минут. После подъема тесто слегка размешайте и дайте ему подняться еще раз. Если дрожжи хорошие, то пена будет довольно густой. В этом случае можно добавить немного жидкости. Для выпекания смажьте сковороду растительным маслом только для первого блина. Выпекайте с обеих сторон.

27 февраля по ст. ст.

Свт. Григория Паламы, архиеп. Солунского. Прп. Прокопия Декаполита, исповедника. Сщмч. Петра пресвитера, мч. Михаила. Прп. Фалалея Сирийского. Прп. Тита, пресвитера Печерского. Прп. Тита Печерского, бывшего воина. Собор всех преподобных отцев Киево-Печерских.

Рецепт дня: кефирные блины.

Возьмите 3 стакана кефира, 2 яйца, по 1 ч. ложке соды и соли, 4 ст. ложки крахмала, 8 ст. ложек с горкой муки, 3 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки подсолнечного масла, 50 г сливочного масла. Желтки взбейте с сахаром. В кефир положите соду, размешайте и дайте постоять несколько минут, он поднимется. Добавьте к желткам крахмал, муку и кефир, хорошо размешайте. Влейте аккуратно взбитые белки с солью и растительное масло. Первый раз вылейте на сковороду немного растительного масла, потом добавлять его не нужно. Выпекайте с обеих сторон. Выложите на тарелку, смажьте сливочным маслом.

28 февраля по ст. ст.

Прп. Василия исповедника. Сщмч. Арсения, митр. Ростовского. Сщмч. Сергия пресвитера. Сщмч. Нестора, еп. Магиддийского. Прпп. жен Марины и Киры. Сщмч. Протерия, патриарха Александрийского. Блж. Николая Саллоса, Христа ради юродивого, Псковского.

Рецепт дня: гречневые блины.

Возьмите 4 стакана гречневой муки, 2,5 стакана воды, 2 стакана молока, 25 г дрожжей, 1 ч. ложку сахара, соль по вкусу. Всыпьте в емкость 2 стакана муки, залейте 2 стаканами кипятка, хорошо размешайте. Когда тесто остынет до комнатной температуры, разведите в полстакане теплой воды дрожжи и влейте их в опару. Опару хорошо взбейте, накройте полотенцем и поставьте подходить в теплое место. Когда она увеличится в объеме в 2–3 раза, добавьте в нее муку, молоко, соль, снова взбейте и поставьте в теплое место. Выпекайте блины обычным способом.

1 марта по ст. ст.

Прмц. Евдокии. Прмц. Ольги. Сщмчч. Василия, Петра, Иоанна, Вениамина, Михаила пресвитеров, прмч. Антония, прмцц. Анны, Дарии, Евдокии, Александры, Матроны, мч. Василия, мц. Надежды. Сщмч. Александра пресвитера. Сщмч. Василия пресвитера. Мчч. Нестора и Тривимия. Мц. Антонины. Прп. Домнины Сирийской. Прп. Мартирия Зеленецкого. Мчч. Маркелла и Антония.

Молитва дня: тропарь преподобномученицы Евдокии.

Правостию умною душу твою привязавши в любовь Христову, тленных, и красных, и временных забытием претекла еси, яко Слова ученица: пощением страсти первее умертвивши, страдальчески второе врага посрамила еси. Тем Христос сугубых венца сподоби тя, славная Евдокие, преподобная страстотерпице, моли Христа Бога спастися душам нашим.

2 марта по ст. ст.

Иконы Божией Матери, именуемой «Державная». Сщмч. Феодота, еп. Киринейского. Свт. Арсения, еп. Тверского. Мч. Троадия. Мц. Евфалии. Прп. Агафона Египетского. Мчч. 440 италийских.

Молитва дня: тропарь Божией Матери пред иконой Ее Державной.

Града Сионска взыскующе, под Твой покров, Дева Чистая, днесь притекаем, и никтоже возможет на ны, яко несть град силен, аще не Сущаго Бога, и несть ина крепость, аще не милость Владычицы Девы.

3 марта по ст. ст.

Мчч. Евтропия, Клеоника и Василиска. Прмц. Марфы и мч. Михаила. Прп. Пиамы девы. Св. Зинона и Зоила. Волоколамской иконы Божией Матери.

Рецепт дня: гречнево-пшеничные блины.

Возьмите 3 стакана муки (пополам пшеничной и гречневой), 2 стакана молока, 2 ст. ложки топленого или растопленного масла, 1 яйцо, 1 ст. ложку сахара, 1/2 ч. ложки соли 20 г дрожжей. Поставьте опару: в 1 стакане теплой воды разведите дрожжи. Всыпьте половину муки, размешайте и поставьте в теплое место приблизительно на час. Когда опара подойдет, добавьте в нее соль, сахар, желток, масло и размешайте. В тесто постепенно влейте теплое молоко и опять размешайте. Накройте тесто и поставьте в теплое место. Когда оно поднимется, размешайте его и поставьте снова в теплое место, чтобы оно поднялось еще раз. Когда поднимется, добавьте в него взбитые белки. Как только тесто поднимется вновь, начните выпекать блины. Сковорода должна быть разогрета. Для каждого нового блина смазывайте сковороду маслом.

4 марта по ст. ст.

Прощеное воскресенье. Прп. Герасима, иже на Иордане. Прп. Герасима Вологодского. Блгв. кн. Даниила Московского. Сщмч. Александра пресвитера. Мчч. Павла, сестры его Иулиании и с ними Кодрата, Акакия и Стратоника. Прп. Иакова постника. Перенесение мощей блгв. кн. Вячеслава Чешского. Блгв. кн. Василия (Василько) Ростовского. Прп. Иоасафа Снетногорского, Псковского. Свт. Григория, еп. Констанции Кипрской.

Молитва дня: кондак преподобного Герасима. Возгоревся рачением горним, жестость пустыни Иордановы паче всех мира сладких предпочел еси; отонудуже повинуся тебе зверь даже до смерти, отче, послушне и жалостне на гробе твоем скончася, прославлыну тя тако Богу, к Немуже моляся, и о нас, отче Герасиме, поминай.

5 марта по ст. ст.

1-я седмица Великого поста, Чистый понедельник. Мч. Конона Исаврийского. Обретение мощей блгв. князей Феодора Смоленского и чад его Давида и Константина, Ярославских чудотворцев. Сщмч. Николая пресвитера. Сщмч. Иоанна пресвитера и прмчч. Мардария и Феофана. Мч. Онисия. Мч. Конона градаря. Прп. Марка Постника. Прп. Исихия Постника. Прмч. Адриана Пошехонского, Ярославского. Мц. Ираиды. Мч. Евлогия, иже в Палестине. Мч. Евлампия. Иконы Божией Матери, именуемой «Воспитание».

Постный рецепт: свекольная икра.

Возьмите 1 луковицу, 1 морковь, 3–4 средние свеклы, 100 г растительного масла, 1/2 стакана томатной пасты, разведенной водой, соль. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Все обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. После добавьте натертую на терке свежую свеклу, продолжайте обжаривать на медленном огне. За пять минут до готовности добавьте соль по вкусу и томатную пасту.

6 марта по ст. ст.

Мч. 442-х во Амморее Константина, Аетия, Феофила, Феодора, Мелиссена, Каллиста, Васоя и прочих с ними. Прп. Иова, в схиме Иисуса, Анзерского. Прмчч. Конона и сына его Конона. Обретение Честного креста и гвоздей св. равноапостольной царицею Еленою во Иерусалиме. Прп. Аркадия Кипрского Икон Божией Матери: Ченстоховской «Благодатное Небо» и Шестоковской.

Постный рецепт: тушеная капуста.

Возьмите 1 небольшой кочан капусты, 2 средние луковицы, 1 помидор, 1/2 стакана растительного масла, соль, перец, 2–3 горошины душистого перца, 1 лавровый лист. Лук мелко порубите, положите в сковороду с растительным маслом и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте мелко нашинкованную капусту и жарьте до полуготовности. Положите мелко нарезанный помидор, накройте крышкой и тушите 10–15 минут. Добавьте специи и тушите еще 5 минут. Перед подачей на стол посыпьте зеленью.

7 марта по ст. ст.

Священномучеников, в Херсонесе епископствовавших: Василия, Ефрема, Капитона, Евгения, Еферия, Елпидия и Агафодора. Сщмч. Николая пресвитера. Прмч. Нила, прмцц. Матроны, Марии, Евдокии, Екатерины, Антонины, Надежды, Ксении и Анны. Прп. Павла Препростого. Свт. Павла исп., еп. Прусиадского. Прп. Емилиана Италийского. Иконы Божией Матери «Споручница грешных», в Корце (Ровенск. обл.) в Одрине (Орловск. обл.) и в Москве.

Постный рецепт: картофельные оладьи.

Возьмите 500 г сырого картофеля, 500 г вареного картофеля (пюре), 1 луковицу, растительное масло, 3 ст. ложки муки, 1/2 ч. ложки соды. Сырой картофель натрите на терке. В пюре добавьте обжаренный в масле мелко нарезанный лук. Соедините картофель в одну массу, перемешайте, всыпьте муку, соду. Из полученного теста выпекайте оладьи на растительном масле.

8 марта по ст. ст.

Прп. Феофилакта исп., еп. Никомидийского. Сщмч. Иоанна пресвитера. Мч. Владимира. Ап. Ерма. Сщмч. Феодорита, пресвитера Антиохийского. Прмч. Дометил перса. Прпп. Лазаря и Афанасия Мурманских (Муромских), Олонецких. Иконы Божией Матери «Знамение» Курской-Коренной.

Постный рецепт: салат из редьки.

Возьмите 150 г редьки, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложку уксуса, половину луковицы, зелень. Очистите и хорошо промойте редьку, положите ее в холодную воду на 15–20 минут, измельчите на терке, заправьте растительным маслом, солью и уксусом, положите в салатник, украсьте зеленью.

9 марта по ст. ст.

40 мучеников, в Севастийском озере мучившихся: Кириона, Кандида, Домна, Исихия, Ираклия, Смарагда, Евноика, Уалента (Валента), Вивиана, Клавдия, Приска, Феодула, Евтихия, Иоанна, Ксанфия, И лиана, Сисиния, Ангия, Аетия, Флавия, Акакия, Екдикия (Екдикта), Лисимаха, Александра, Илия, Горгония, Феофила, Дометиана, Гаия, Леонтия, Афанасия, Кирилла, Сакердона, Николая, Уалерия (Валерия), Филоктимона, Севериана, Худиона, Мелитона и Аглаия. Сщмчч. Михаила, Алексия, Димитрия, Сергия пресвитера и Николая диакона, прмч. Иоасафа и прмцц. Наталии и Александры. Мч. Урпасиана. Св. Кесария, брата свт. Григория Богослова. Прав. Тарасия. Албазинской иконы Божией Матери, именуемой «Слово плоть бысть».

Постный рецепт: гороховый суп с лапшой.

Возьмите 1/2 стакана гороха, 2 картофелины, 1 луковицу, 1 морковь, 1/2 стакана муки, воду, масло для обжарки лука, зелень петрушки, соль, перец по вкусу. С вечера залейте горох холодной водой и оставьте для набухания. Приготовьте лапшу: муку смешайте с тремя ложками растительного масла, добавьте немного холодной воды, посолите, оставьте тесто на час для набухания. Тонко раскатайте, подсушите тесто, нарежьте полосками, подсушите в духовке. Сварите набухший горох, не сливая воду, до полуготовности, добавьте поджаренный репчатый лук, картофель, морковь, лапшу, перец, соль и варите до готовности.

Конец бесплатного ознакомительного фрагмента.