Тунис. Путеводитель с мини-разговорником

Даниэла Шетар

Фридрих Кёте

Тунис. Путеводитель с мини-разговорником

Все данные были тщательным образом проверены. И тем не менее мы не можем взять на себя ответственность за их полноту и абсолютную достоверность.

Некоторые географические названия и наименования улиц на картах и планах приведены на французском языке.

Цифры на полях страниц соответствуют номеру описываемого маршрута.

Сегмент географической карты на полях указывает на номер страницы с картой соответствующего маршрута.

Условные обозначения

Система приоритетов, разработанная издательством «Полиглот», помогает наиболее объективно оценить достоинства туристического объекта и принять оригинальное решение при составлении маршрута путешествия.

*** заслуживает отдельной поездки

** имеет смысл отклониться от маршрута

* есть на что посмотреть

Мини-разговорник

Общее

Добрый день – Bonjour – (бонжур)

Привет! – Salut! – (салю!)

Как дела? – ?а va? – (ca ва?)

Спасибо, хорошо – Bien, merci – (бьен, мэрси)

Меня зовут… – Je m'appelle… – (жё маппэль…)

До свидания – Au revoir – (орёвуар)

Утро – Matin – (матэн)

После обеда – Apr?s-midi – (апрэ-миди)

Вечер – Soir – (cyap)

Ночь – Nuit – (нюи)

Завтра – Demain – (дёмэн)

Сегодня – Aujourd'hui – (ожурдюи)

Вчера – Hier – (йер)

Вы говорите по-русски/по-английски? Farlez-vous russe/anglais? – (парле-ву рюс/англе?)

Как вы сказали? – Pardon? – (пардон?)

Я не понимаю – Je ne comprends pas – (жё нё компран па)

Повторите, пожалуйста – Pourriez-vous r?p?ter, s'il vous pla?t – (пурьйе-ву репетэ, силь ву пле)

Спасибо! – Merci! – (мэрси!)

Не за что – De rien – (дё рьен)

Что/кто/какой/где/куда? – Que/qui/quel/o?/o?? – (кё/ки/кэль/у/у!)

Как/сколько/когда/как долго? – Comment/combien/quand/combien de temps? – (комман/комбьен/кан/комбьен дё там?)

Почему? – Pourquoi? – (пypкya?)

Как это по-французски? – Comment ?a s'appelle en francais? – (комман са саппэль ан франсэ?)

Где находится..? – O? est..? – (у э..?)

Вы не могли бы мне помочь? – Fourriez-vous m'aider? – (пурьйе-ву мэде?)

Да – Oui – (уи)

Нет – Non – (нон)

Извините – Excusez-moi – (экскюзэ-муа)

Не стоит благодарности ?а ne fait rien – (са нё фэ рьен)

Достопримечательности

Есть ли здесь информационная служба для туристов? – Est-ce qu'il у a une information touristique ici? – (эс килья юн информасьон туристик иси?)

Мне нужен план города/список гостиниц Avez-vous un plan de la ville/une liste des h?tels – (авэ-ву ён плян дё ля виль/юн лист дэз отэль)

Когда/до которого часа открыты музей/церковь/выставка? – Quelles sont les heures / d'ouverture du mus?e/de l'?glise/de I'exposition? – (кэль сон лез ёр дувертюр дю мюзэ/дё леглиз/дё лекспозисьон?)

Закрыто – Ferm? – (фэрмэ)

В магазине

Где купить..? – O? est-ce qu'il у а..? – (у эс килья..?)

Сколько стоит..? – ?а co?te combien..? – (са кут комбьен..?)

Это слишком дорого – C'est trop cher – (сэ тро шэр)

Это мне (не) нравится – ?а me pla?t/?a ne me pla?t pas – (са мё пле/са не мё пле па)

У вас есть другого цвета/размера? – ?а existe dans une autre couleur/taille? – (са экзист данз юн отр кулёр/тай?)

Я беру это – Je le prends – (жё лё пран)

Где находится банк/обменный пункт? – O? est-ce qu'il у a une banque ici/un bureau de change? – (у эс килья юн банк иси/ён бюро дё шанж?)

Я ищу автомат для снятия денег со счета – Je cherche une billetterie (жё шэрш юн бийетёри)

Дайте 100 г сыра/килограмм персиков – Donnez-moi cent grammes defromage/un kilo de peches – (доннэ-муа сан грам дёфромаж/ён кильо дё пэш)

У вас есть русская газета? – Avez-vous un journal russe? – (авэ-ву ён журналь рюс?)

Где можно позвонить? – O? est-ce que je реuх t?l?phoner? – (у эск жё пё тэлефонэ?)

Где купить телефонную карточку? – O? est-ce que je реuх rachete une t?l?carte? – (у эск жё пёз аштэ юн тэлекарт?)

Экстренная помощь

Мне нужен (зубной) врач – J'ai besoin d'un m?decin/dentiste – (жэ бёзуэн дён мэдсэн/дантист)

Вызовите, пожалуйста, машину «скорой помощи»/полицейского – Appelez une ambulance/la police, s'il vous pla?t – (апле юн амбюлянс/ля полис, силь ву пле)

Я попал в аварию – On a eu un accident – (он а ю ён аксидан)

Где находится ближайший полицейский участок? – О? est le poste de police le plus prache? (у э лё пост дё полис лё плю прош?)

Меня обокрали – On m'a vol? – (он ма воле)

Моя машина взломана – On a fractur? ma voiture – (он а фрактюрэ ма вуатюр)

В ресторане, кафе

Пожалуйста, меню – La carte, s'il vous pla?t – (ля карт, силь ву пле)

Хлеб – Pain – (пэн)

Кофе по-турецки – Caf? ? la turque – (кафэ а ля тюрк)

Чай с молоком/сахаром – Th? au lait/sucr? – (тэ о ле/сюкрэ)

Апельсиновый сок – Jus d'orange – (жюс доранж)

Суп – Soupe – (суп)

Рыба/мясо – Poisson/viande (луассон/вьянд)

Вегетарианские блюда – Cuisine v?g?tarienne – (кюизин вежетарьенн)

Яйцо – Euf – (ёф)

Салат – Salade – (саляд)

Десерт – Dessert – (дэссэр)

Фрукты – Fruits – (фрюи)

Мороженое – Glace – (гляс)

Вино белое/красное – Vin blanc/rouge (вэн блан/руж)

Пиво – Bi?re – (бьер)

Вода – Eau – (о)

Минеральная вода – Еau – min?rale – (о минераль)

С (без) содовой – Gazeuse/non gazeuse – (газёз/нон газёз)

Лимонад – Limonade – (лимонад)

Завтрак – Petit d?jeuner – (пти дежёнэ)

Обед – D?jeuner – (дежёнэ)

Ужин – D?ner – (динэ)

Пожалуйста, счет – L'addition, s'il vous pla?t – (ляддисьон, силь ву пле)

Это было очень вкусно/неплохо – C'etait tr?s bon/Ce n'etait pas si bon – (сэтэ трэ бон/сё нэтэ па си бон)

В гостинице

Я ищу хорошую/недорогую гостиницу – Je cherche un bon h?tel/un h?tel pas trop cher – (жё шэрш ён бон отэль/ён отэль па тро шэр)

Я заказывал комнату – J'ai r?s?rve une chambre – (жэ рэзэрвэ юн шамбр)

Я ищу комнату на… человек – Je cherche une chambre pour... personnes – (жё шэрш юн шамбр пур.. .пэрсон)

С душем и туалетом – Avec douche et toilette – (авэк душ э туалет)

С балконом/видом на море – Avec balcon/vue sur la mer – (авэк балькон/вю сюр ля мэр)

Сколько стоят сутки проживания? – Quel est le prix de la chambre par nuit? – (кэль э лё при дё ля шамбр пар нюи?)

С завтраком? – Avec petit d?jeuner? – (авэк пти дежёнэ?)

Можно посмотреть комнату? – Est-ce que je реux voir la chambre? – (эск же пё вуар ля шамбр?)

У вас есть другая комната? – Est-ce que vous avez une autre chambre? – (эск вуз авэ юн отр шамбр?)

Комната мне (не) нравится – La chambre me pla?t/ne me pla?t pas – (ля шамбр мё пле/нё мё пле па)

Можно расплатиться по кредитной карточке? – Est-ce que je peux payer avec carte de cr?dit? – (эск же пё пэйе авэк карт дё крэди?)

Где можно припарковаться? – О? est-ce que je рейх laisser ma voiture? – (у эск же пё лессэ ма вуатюр?)

Вы не могли бы отнести багаж в мою комнату? – Pourriez-vous apporter mes bagages dans la chambre? – (пурьйе-ву апортэ мэ багаж дан ля шамбр?)

У вас есть место для палатки/жилого прицепа/жилого автомобиля? – Avez-vous de la place pour une tente/une caravane/un camping-car? – (авэ-ву дё ля пляс пур юн тант/юн караван/ён кэмпин-кар?)

Нам нужна электроэнергия/вода – On a besoin de courant/d'eau – (он а бёзуэн дё куран/до)

Общие сведения

Справка

Площадь: 163 610 км? .

Наибольшая протяженность с севера на юг: 900 км.

Наибольшая протяженность с востока на запад: 330 км.

Численность населения: 9 млн. человек.

Из них моложе 15 лет: 35%.

Плотность населения: 56 человек/км? .

Темпы роста населения: 2,1%.

Уровень безработицы: 16%.

Инфляция: 5%.

Валовой национальный продукт на душу населения: 1900 долл. СШ в год.

Пляжи, базары, древности

Важнейшим туристическим капиталом Туниса являются пляжи длиной 1300 км и климат, который делает возможным купайие почти круглый год. Но не только это привлекает туристов в Тунис. Музей Бардо, самый крупный археологический музей в мире обладает одной из богатейших коллекций римских мозаик, мечеть в Кайруане – древнейшая в Северной Африке, пальмы в оазисах у Шотт эль-Джерида дают превосходные финики, а на острове Джерба находится самая главная святыня североафриканских евреев – синагона Ла-Гриба.

Разнообразие природы под стать многообразию культуры: прелесть средиземноморского кораллового побережья, обрывистые горы Высокого Теля, бескрайние степи и плоскогорья, зеленые оазисы – и все это в одной небольшой стране.

Все те, кто пытался захватить те или иные прибрежные территории Средиземного моря в течение 3000 лет, пробовали свои силы и в Тунисе: финикийцы, римляне, вандалы, арабы норманны, турки и французы разрушали и строили в Тунисе. Но лишь немногие оставили свой след в стране: Рим, создавший сельское хозяйство, Багдад, обративший страну в мусульманство и принесший арабскую культуру, Стамбул, придавший блеск архитектуре Туниса благодаря мастерству своих зодчих, и Париж, принесший французский язык и европейскую систему образования. Влияние Востока и Запада нашло в Тунисе благодатную почву: современные культура и общественное устройство страны являются результатом их гармоничного сочетания.

Народ Туниса отличается своей терпимостью – добродетелью, которой, кажется, полностью лишился его западный сосед – сотрясаемый кризисами Алжир.

Конфликты в Тунисе разрешают мирным путем – подобно тому, как 7 ноября 1987 г. был мирно отстранен от власти президент государства Хабиб Бургиба, когда его вице-президент Зин эль-Абидин бен-Али объявил седовласого диктатора впавшим в старческое слабоумие и взял бразды правления в свои руки. Тунисцы, со свойственным им особым чувством юмора, назвали этот бескровный переворот «жасминовой революцией». Цветы жасмина – национальный символ Туниса. Его букетики тунисские женщины используют как украшение.

Географическое положение и ландшафт

Тунис – самая маленькая и самая восточная из стран Магриба, к которому кроме него относятся Алжир и Марокко. На западе Тунис граничит с Алжиром, на юго-востоке – с Ливией, а с севера и востока омывается Средиземным морем. Со своими дикими, изрезанными берегами, плодородной долиной реки Меджерды, горной цепью Высокого Теля (продолжение Атласских гор на восток ландшафт на севере Туниса чрезвычайно близок к южноевропейскому. Более «африканским» пейзаж становится в центральной части Туниса, где горные цепи переходят в скудный степной ландшафт. Во времена римлян оливковые рощи и зерновые культуры обеспечивали здесь довольно высокий уровень благосостояния. Сегодня же в экономике Туниса большое значение имеют добыча фосфатов, экспорт фиников и коры пробкового дуба, а также трава альфа, которая используется для изготовления плетеных изделий и в производстве целлюлозы.

На востоке, от залива Хаммамет до Сфакса, тунисский сахель простирается до береговой линии – это область с неплодородными песчаными почвами и умеренным количеством осадков, что не позволяет вести здесь интенсивное сельское хозяйство. В сахеле произрастает большая часть оливковых деревьев Туниса. Их обработка является важнейшей, хотя и нестабильной из-за падения мировых цен, отраслью народного хозяйства. Бурно развивающийся туризм – вторая важнейшая отрасль экономики сахеля. На курортах Туниса в 1998 г. побывало более 4 млн. человек. На юге Туниса в заливе Габес находится небольшой остров Джерба, площадью около 500 км2 .

Примерно в середине страны, протяженность которой с севера на юг составляет почти 900 км, начинается дальний и жаркий юг. Это страна солончаков, оазисов и обширных пространств, покрытых песчаными дюнами. В горной стране – Дахаре – нашли свое последнее пристанище берберы – коренные жители Туниса. Скудные осадки (менее 100 мм. в год) и тонкий плодородный слой почвы существенно ограничивают возможности развития сельского хозяйства в этом регионе.

На запад от Дахара простирается Большой Восточный Эрг – настоящая песчаная пустыня, совсем такая, какие изображают на картинах. Далее она переходит в алжирский Суф, а с севера пустыня ограничивается котловиной шоттов, влажных солончаков. Экономику этого региона определяют открытые на крайнем юге страны месторождения нефти и газа и финиковые плантации в оазисах по краю шоттов.

Климат и сезоны туризма

Умеренный, с редкими дождями морской климат делает восточное побережье Туниса и остров Джерба местом почти что круглогодичного купания. За счет невысокой влажности жара в Тунисе переносится сравнительно легко. Даже в зимние месяцы между ноябрем и мартом средняя температура воздуха здесь редко опускается ниже +18 °С, правда в это время года холодное море привлекает только особо закаленных людей. Табарка и север Туниса климатически похожи на южноевропейское средиземноморское побережье. Зимой здесь может быть неуютно и подолгу идут дожди. Разгаром сезона считается период от июня до ноября. В центральных степях и на юге Туниса летом температура превышает +40 °С, что в состоянии выдержать только особо «жаростойкие» люди. Идеальным временем года для путешествий в глубь страны, а также для экспедиций в Сахару являются весна и осень с умеренно жаркими днями и холодными ночами. В пустыне температура в это время ночью может опускаться ниже нуля, и поэтому туристам рекомендуется иметь теплую одежду и хороший спальный мешок.

Природа

Защита природы в Тунисе поставлена образцово. В 70-х гг. были организованы многочисленные заповедники, в которых созданы благоприятные условия для исчезающих видов животных и растений. Для знакомства с большинством из них требуется специальное разрешение.

Общедоступным является заповедник на озере Ишкёль юго-западнее Бизерты – последнее прибежище тунисских водяных буйволов. Весной и осенью здесь отдыхают десятки тысяч перелетных птиц. На островках Зембра и Зембретта, расположенных против мыса Бон, находится национальный заповедник, где живут тюлени-монахи. В горах Джебель Шамби в центре Туниса сохранилась популяция редких гривастых овец.

Таким, как северотунисская горная страна Крумири, с густо поросшими соснами и пробковыми дубами склонами, в доисторические времена был весь Тунис. Сегодня этот район – известные охотничьи угодья со множеством диких кабанов, лис и шакалов. В бухтах и на влажных солончаках вдоль восточного побережья живут колонии белых и розовых фламинго, которые своими изогнутыми клювами обшаривают мелководье в поисках пропитания. В прибрежных водах часто можно видеть резвящихся дельфинов. Еще более экзотична фауна на юге страны. Газелей и гиен путешественникам удается увидеть редко, зато тушканчиков, ушастых лисичек (фенёк) и, наконец, восхищающих своей приспособленностью к враждебному окружающему миру дромадеров они встретят наверняка. Различные виды змей и скорпионов, в том числе опасные рогатые гадюки и толстохвостые скорпионы, избегают людей. Агрессивными они становятся только тогда, когда их тревожат в местах обитания – под камнями или у воды.

Растительность средиземноморского побережья Туниса восхищает своей красотой и многообразием. Гибискус, шиповник, разноцветные бугенвиллеи и символ страны – жасмин цветут в садах и вьются по стенам домов. А летом в степях расцветают маки.

Две высокоэффективные культуры заменяют все прочие в сельском хозяйстве сахеля и в оазисах Сахары – оливы и финиковые пальмы. И те и другие культивируются уже тысячи лет, являясь важнейшим фактором благосостояния соответствующих регионов, причем обеим грозит опасность того, что из-за падения мировых цен их выращивание станет нерентабельным. Только немногие виды финиковых пальм (Phoenix dactylifera) дают плоды экспортного качества. Восхитительные Деглет Hyp – «пальцы света» – вызревают только в оазисах на краю шоттов.

Население и религия

Из 9 млн. тунисцев две трети живут на плодородных землях северной и центральной областей Туниса. Из них около 1,9 млн. – в самом Большом Тунисе. Как почти во всех развивающихся странах, в Тунисе борются с высоким темпом роста населения и с оттоком жителей из деревень. Наиболее притягательны для молодежи большие города – Тунис и Сфакс. Такая же интенсивная миграция наблюдается и на побережье, где благодаря туризму открываются возможности заработков Вследствие арабского завоевания и последующего проникновения на эту территорию арабских кочевников со временем произошло слияние берберов, коренных жителей Туниса, и арабов. Сегодня лишь около 50 000 настоящих берберов живет на юге страны и на острове Джерба. Только в немногих анклавах, таких как Джерба или Шенини в Дахаре, говорят на берберском диалекте, и то всегда с примесью арабского и французского – двух языков межнационального общения в Тунисе.

В некоторых городах имеются небольшие еврейские общины. Еще во времена французского протектората евреи представляли собой слой самых влиятельных и самых состоятельных ремесленников и торговцев. После Второй мировой войны многие евреи эмигрировали в Израиль. Сегодня самая большая еврейская община, живущая на острове Джерба, насчитывает около тысячи членов. Их синагога Ла-Гриба – главное место паломничества североафриканских евреев.

Государственной религией Туниса является ислам. Основанный Пророком Мухаммадом в начале VII в. в торговом городе Мекке на Аравийском полуострове, ислам в беспримерной цепи побед покорил Аравию, Ближний Восток и Северную Африку. Арабский полководец Окба ибн-Нафи в 670 г. основал первую в Магрибе мечеть и заложил ттем самым первый камень в основание Ггорода Кайруана, одного из четырех священных городов ислама. Тунисские мусульмане принадлежат к суннитскому направлению ислама, а ибадиты, живущие на острове Джерба, следуют учению, которое ортодоксальный ислам рассматривает как ересь.

Народные обычаи

Жизнь правоверного мусульманина определяется обязанностями, налагаемыми на него исламом: он должен признавать исключительно единого бога – Аллаха и ежедневно пять раз, обратившись лицом к Мекке, возносить молитву (салят); в течение тридцати дней месяца Рамадан верующие соблюдают пост (саум); один раз в жизни верующий должен совершить хадж – паломничество в Мекку, после чего он получает звание хаджи; кроме того, он должен выплачивать религиозный налог (закат), который в Тунисе взимает государство. Сверх того, большинство мусульман стремится подавать милостыню нищим.

Мусульманский календарь начинается со дня хиджры (по-арабски – переселение), когда в 622 г. христианской эры Пророк со своими последователями покинул свой родной город Мекку и переселился в Медину. Год состоит из лунных месяцев и поэтому на несколько дней короче, чем год григорианского календаря. Например, новый 1419 год начался 29 апреля 1998 г., а 1420 г. начался в ночь на 18 апреля 1999 г.

Мусульманский календарь выделяет три больших праздника: Айд эс-Сегир

(Малый Айд) и Айд эль-Кебир (Большой Айд) – двухдневные праздники, связанные с жертвоприношениями, а также Мулуд – день рождения Пророка, который особенно красочно проходит в Кайруане. С религиозной точки зрения Большой Айд – важнейший мусульманский праздник: он напоминает о готовности Ибрахима (библейский Авраам) принести в жертву Богу своего сына Исаака и представляет собой кульминацию паломничества в Мекку. Во всем мусульманском мире в память о жертве Ибрахима режут баранов и раздают их мясо нуждающимся. Малый Айд – это более радостный праздник жертвоприношений, который завершает утомительный пост в течение месяца Рамадан длительным и обильным пиршеством.

Многочисленные неофициальные праздничные дни, посвященные местным или общеарабским мусульманским святым – марабутам, отмечаются паломничеством к месту их погребения. Чаще всего паломничество становится поводом для яркого праздника, проводимого рядом с местом захоронения святого, которое также называется «марабутом» или «куббой».

Народные поверья хранят множество представлений о магических символах, восходящих к еще доисламским временам. Для предотвращения несчастья прибегают к различным мерам предосторожности. Символ «Рука Фатимы», называемый также «камса» (пятерня или ладонь), – наиболее распространенное средство защиты. «Руку Фатимы» носят как кулон или брелок.

Изображения рыб и бараньих рогов, защитных символов, применяли еще пунийцы. Однако и сегодня их можно часто увидеть на притолоке входной двери. Многие пожилые женщины наносят хной знаки на теле, которые защищают от порчи.

Важным событием в жизни каждого мусульманина является обрезание, которое делают мальчикам в возрасте от 5 до 7 лет. В просвещенном Тунисе эту операцию производят врачи, традиционно же ее выполняли цирюльники.

Современная свадебная церемония во многом следует западной моде. Белое свадебное платье и фата – сокровенная мечта всех юных девушек. Но в семьях, приверженных традициям, невесту готовят к обряду в соответствии со старинными обычаями. В хаммаме, общественной бане, невесту моют, удаляют волосы с тела, массируют, наносят хной приносящие счастье изображения и со множеством добрых советов готовят к первой брачной ночи. Затем следует ритуал прощания невесты с отцовским домом, и она вводится в дом супруга. Обычай ожидания простыни со свидетельствами невинности сохранился только в глубинке.

Экономика и окружающий мир

После долгих лет планово-хозяйственного эксперимента, проходившего на фоне большого государственного долга и глубокого застоя в экономике во времена правления Бургибы, свежий ветер, последовавший за сменой власти в верхах республики Тунис, изменил хозяйственные структуры. Приватизация государственных концернов, либерализация внешней торговли, стимулирование притока инвестиций в эту страну Магриба в последние годы привели к приросту объема производства приблизительно на 4% в год.

Важнейшим фактором, стимулирующим развитие народного хозяйства, является сфера услуг, дающая 59% валового национального продукта. На втором месте стоит промышленность – 29%, на третьем – сельское хозяйство: фрукты, зерновые, оливковое масло. Доля сельского хозяйства в доходной части бюджета составляет 12% Для Международного валютного фонда Тунис благодаря достигнутым им позитивным результатам – примерный ученик среди стран-должников.

Вызывает беспокойство невыровненный энергетический баланс: открытые у Эль-Бормы месторождения нефти незначительны и уже в обозримом будущем не смогут удовлетворять потребности страны. Улучшение баланса может произойти за счет использования природного газа, большие запасы которого разведаны также у Эль-Бормы и на мысе Бон.

Падение мировых цен на сельскохозяйственные продукты причинило существенный ущерб аграрному сектору хозяйства страны. Особенно пострадали крестьяне сахеля, выращивающие оливки, закупочная цена на которые в последние годы значительно упала. В то же время такие обрабатывающие отрасли промышленности, как текстильная и керамическая, напротив, находятся на подъеме. При щедрой поддержке государства в стране возникают совместные предприятия с европейскими или арабскими партнерами.

Баланс средств, так или иначе связанных с туристическим бумом, на первый взгляд выглядит положительным Более 4 млн. туристов посетили Тунис в 1998 г. Но при этом в национальный доход поступили только смехотворные 6, 5% от расходов отдыхающих, так как большая часть прибыли ушла в карман иностранных инвесторов Вместе с тем благодаря круглогодичному притоку иностранцев Тунис получил примерно 70 000 рабочих мест.

Государственное устройство, политика и управление

Освобожденный от французской зависимости в 1957 г. Тунис стал президентской республикой. До 1987 г. страна находилась под единовластным управлением вождя движения за независимость, президента Хабиба Бургибы. Оппозиционные партии, хотя и были разрешены, постоянно встречали препятствия в своей деятельности. Искусно манипулируя законом о выборах, Бургиба исключал какое-либо влияние оппозиции и, опираясь на основанную им Новую либерально-конституционную партию (Новый Дестур), правил единолично. В 1987 г. премьер-министр вынудил его уйти в отставку.

Новый президент Зин эль-Абидин бен-Али стимулировал плавную либерализацию, направив ее по пути, который привел к относительно свободным и честным выборам в 1994 г., что позволило ему утвердить свое политическое влияние. После этого репрессии против предполагаемой оппозиции вновь усилились. По данным «Интернэшнл эмнести», в полицейских участках исламистов пытали, чтобы заставить замолчать этих и без того запуганных людей.

Хотя ислам в Тунисе и провозглашен государственной религией полигамия запрещена законом. Чтобы быть законными, заключение и расторжение брака должны вопреки требованию Корана производиться в бюро записи актов гражданского состояния или в судах. Равноправие женщин гарантировано конституцией.

Как и многим мусульманским странам, Тунису приходится бороться с растущим влиянием исламистских группировок. До сих пор удавалось заставить молчать радикальную оппозицию. Ее лидер живет в Лондоне, в изгнании. Однако правительству даже при либерализации политики приходится содержать мощные силы полиции и армии в стране, где существует страх перед исламистской угрозой – как изнутри, так и со стороны соседних государств В Лиге арабских стран Тунис играет весьма важную роль как сглаживающий противоречия посредник между радикальными братскими государствами.

Защита окружающей среды по-тунисски

То, что развивающаяся страна, несмотря на хозяйственные проблемы и высокий уровень безработицы, выделяет средства на охрану окружающей среды, более чем удивительно. Уже при утверждении конституции в начале 1960-х гг. в нее была внесена статья о защите окружающей среды. Разумеется, прошло 10 долгих лет, прежде чем хороший закон был претворен в жизнь. За это время в стране было образовано 5 национальных парков и множество небольших заповедников для исчезающих видов местной флоры и фауны. Большинство заповедников можно посещать только при наличии разрешений.

Насущной проблемой защиты природы является восстановление вырубленных лесов. В противном случае этим территориям грозит эрозия. После многолетних экспериментов с быстро растущими, но агрессивными по отношению к местным видам эвкалиптами экологи рекомендуют в настоящее время сажать деревья, хорошо акклиматизирующиеся в Тунисе. Благодаря гибкой государственной политике население было привлечено к совместной работе с администрацией под лозунгом разумного использования драгоценной древесины.

Очистка сточных вод в Тунисе поставлена образцово. Из Большого Туниса в море не попадает ни капли неочищенных сточных вод – в противоположность многим портовым городам Южной Европы. Очистные сооружения имеются при всех отелях, расположенных на восточном побережье. В депо поддержания чистоты берегов, важнейшего «туристического капитала» страны, государство ежегодно вкладывает большие средства. Конечно, туризм ставит такие серьезные проблемы, как большое потребление воды и энергии туристическими комплексами, что нарушает экологический баланс региона.

Исторический обзор

814г. до н.э. Основание города Карфагена финикийскими моряками. Карфаген становится ведущей силой в торговле в западном Средиземноморье.

480г. до н.э. Поражение при Гимере останавливает экспансию Карфагена на Сицилии.

264-241гг. до н.э. Первая Пуническая война между Римом и Карфагеном за господство над Сицилией.

219-201гг. до н.э. Вторая Пуническая война. Карфагенский полководец Ганнибал переходит со своей армией через Альпы и разбивает римлян у Тразименского озера и при Каннах. Однако и эта война закончилась поражением Карфагена.

149-146гг. до н.э. Третья Пуническая война, в результате которой Карфаген был разрушен.

II-III вв. н.э. Римская Африка, примерно сегодняшний Тунис, становится одной из наиболее процветающих провинций империи.

439г. Германские племена вандалов завоевывают римскую Африку. Но в 534 г. они были покорены Византией.

670г. Арабские войска под командованием Окбы ибн-Нафи завоевывают территорию Туниса и разбивают в центре страны военный лагерь, который позже становится городом Кайруаном. Римская Африка получает название Ифрикия.

800г. Династия Аглабидов прекращает борьбу между сменяющими друг друга арабскими властителями и вождями берберов-хариджитов.

909г. Шииты Фатимиды завоевывают Кайруан и делают столицей своего государства сначала Махдию, а затем Каир. Их наместниками в Ифрикии становятся Зириды.

1052г. Арабские скотоводческие племена, пришедшие из Египта под предводительством племени Бени-Хиллаль, вторгаются в Ифрикию. Начинается интенсивная арабизация страны.

1230-1574 гг. При династии Хафсидов восстанавливается хозяйственное единство Ифрикии. В результате полной христианизации Пиренейского п-ва в страну прибывают изгнанные из Андалусии мусульмане и иудеи. Борьба между испанскими Габсбургами и турецкими корсарами перебрасывается в прибрежные города Туниса.

1574 г. Установление турецкого владычества. Как и Алжир, Тунис становится центром пиратства на Средиземном море.

1702г. При династии Хусейнидов, находящейся в вассальной зависимости от Турции, в стране оживляется строительство.

1881г. Франция оккупирует Тунис. Земельная собственность тунисцев передается французским колонистам.

1920 г. Основание партии Дестур. В 1934 г. от нее отделяется радикальная партия Новый Дестур под руководством Хабиба Бургибы.

1942-1943 гг.Ожесточенные сражения на земле Туниса между итало-немецкой армией и войсками антигитлеровской коалиции.

1957г. Тунис получает независимость. Президентом государства становится Хабиб Бургиба.

1987г. Хабиба Бургибу отстраняет от власти премьер-министр его кабинета Зин эль-Абидин бен-Али.

1994 г.Первые свободные и демократические выборы.

1998 г. По решению ЮНЕСКО г. Тунис назван культурным центром Средиземноморья 1998 г.

Культура вчера и сегодня

Античное наследие

Пятивековое господство Рима оставила в Тунисе бесчисленные памятники античной архитектуры и практически полностью разрушило следы деятельности предшественников римлян – пунийцев и нумидийцев. Свыше 200 городов насчитывала провинция Африка Проконсульская в период ее наивысшего расцвета во II—III вв. н.э. До сих пор только их малая часть затронута раскопками, так что науку ждет еще множество открытий.

Высокий уровень экономического развития провинций сказался на характере градостроительства на ее территории. В те времена представители состоятельных кругов обычно жили не в роскошных загородных виллах, а в городе, культурном и политическом центре региона. В Тунисе же такие виллы – характерная примета римских поселений.

В римской Африке элементы римского и греческого стилей слились воедино с нумидийским и пунийским архитектурным наследием. Так возникла римско-африканская архитектура, которая очень свободно обращалась с классическими канонами при строительстве городов и возведении храмов и жилых домов: четкая сетка улиц, как это предпочитали в метрополии, имела место только в редких случаях. В Тунисе, таким образом, города развивались в соответствии с прежней, беспорядочной застройкой уже существовавших здесь ранее пунийских или ливийских поселений.

При этом было практически невозможно следовать традиционным представлениям римлян о правильной застройке города. Расположить форум на пересечении главных осей города («Cardo» и «Decumanus maximus») не удавалось почти никогда. Капитолий, который должен был возвышаться над форумом, зачастую воздвигался на специально построенном цоколе. Облик римского храма с колонным портиком и закрытой целлой подвергся сильному пунийскому влиянию. Перед целлой с изваянием божества расположен окруженный стеной двор, похожий на пунийскую традиционную площадь для жертвоприношений, – тофет. Иногда и сам храм приобретал совершенно иную, нетрадиционную форму, например полукруга (символ пунийской богини Танит) или клеверного листочка. В некоторых пунийско-африканских храмах имелось три целлы, посвященных одному и тому же божеству. Возможно, разные этнические группы представляли себе одного и того же бога в различных обликах.

Строительство жилых домов тоже было приспособлено к местному климату и специфике строительных материалов. Снаружи дом был так же неприветлив и лишен украшений, как и современные дома состоятельных арабов. В таком доме окна и двери жилых помещений выходят во внутренний двор с несущим прохладу фонтаном.

Мозаикой украшены полы, бассейны, галереи строений римской Африки. Начав с пестрых мозаичных полов, которые римляне переняли у пунийцев, римско-пунийские мастера достигли в выполнении мозаик совершенства: полны жизни мозаичные картины, иллюстрирующие жизнь и быт этой богатой и плодородной провинции.

Напротив, мрачными выглядят находки, пришедшие к нам из пунийской эпохи (800-100 гг. до н.э.): саркофаги, могильные стелы, урны с символами Ваала и Танит. Эта жестокая религия требовала приносить в жертву богам первенцев – примерно 50 000 детей было сожжено на тофете одного только Карфагена. Пунийские культы тайно отправлялись еще и во времена римлян.

Мусульманский стиль

Как известно, Коран запрещает изображать живые существа. Поэтому мусульманские художники использовали исключительно орнаменты с геометрическими и растительными мотивами. Вьющиеся растения и виноградные листья можно увидеть и на куполе, и на стенном фризе. Трех-, шести-, восьмиугольники и изящная вязь куфических шрифтов покрывают резные деревянные потолки и порталы или же наносятся на стук (искусственный мрамор), которым отделаны стены и купола. Черно-белые, геометрически строгие мраморные обрамления окон и дверей контрастируют с пестротой стен. Внешний вид древнейших мечетей, в основном построенных при Аглабидах, отличается простотой, и, напротив, в период турецкого владычества постройки характеризуются смешением стилей и использованием ярких красок.

Как правило, мечети состоят из молитвенного зала (харам) и внутреннего двора (сан), под которым расположены цистерны для сбора дождевой воды. Часто здесь же находится и водоем для ритуальных омовений. В молитвенном зале направление на Мекку, куда должны быть обращены лица молящихся, указывает украшенная изразцами молельная ниша (михраб). Рядом находится кафедра (минбар), с которой имам, настоятель мечети, произносит по пятницам свои проповеди.

Во многих тунисских городах имеется окруженная крепостной стеной медина, в которой по сей день сохранилось и поддерживается традиционное устройство старинного арабского города. В медине вокруг большой, предназначенной для общей пятничной молитвы мечети расположены медресе – религиозные школы, а также суки – торговые улицы, на которых размещаются лавки и мастерские. Вблизи мечети размещаются торговцы книгами и парфюмерией, далее – портные и продавцы тканей, шорники, ткачи и на самом краю, наконец, кузнецы и кожевники. Затем расположены жилые кварталы, опять мечети и общественные бани (хаммамы). Во многих тунисских городах медины окружены стенами, и традиционная архитектура арабского города сохраняется в них до сих пор.

Оборонительные сооружения берберов

Завоевание Магриба арабами привело к вытеснению берберов из Туниса. Некоторые южнотунисские племена ушли в горы Дахара и Джебель Абиода южнее Татавина Здесь берберы строили крепости-убежища, где хранили свои запасы и где могли укрыться в трудную минуту. Эти сооружения возводились на возвышенностях. Вокруг четырехугольной площадки рядами и друг над другом, как пчелиные соты, укладывались горфы – огромные бочкообразные емкости для хранения припасов. До большинства из них нужно было добираться только по очень крутым или приставным лестницам. Такое хранилище именовалось ксар. Переход от ксара к крепости (калаа) происходил постепенно. Со временем горфы становились настолько большими что в них могли быть спрятаны не только припасы, но и люди. Обычно ниже ксара возникала деревня. В мягких горных породах вырубались пещеры, перед которыми каменной стеной огораживались загоны для скота и площадки для костров. В некоторых случаях от деревни к ксару вел подземный ход.

Музыка, живопись, литература

Когда говорят о высоком искусстве восточных повествований, обычно вспоминают Шехерезаду и ее сказки. Но и современные писатели сохраняют и продолжают исторические традиции. В их рассказах народные обычаи и опыт отцов слились воедино с языком и темами современности. Конфликт между традициями и современностью волнует большинство тунисских авторов Абукасем эш-Шебби, один из известнейших тунисских поэтов, уроженец Тозёра, умер в возрасте 25 лет. Пустынные пейзажи родины послужили ему источником вдохновения для создания чрезвычайно выразительных лирических стихов. Фадиля Шебби, внучатая племянница поэта, получила большее признание за рубежом, чем в своем отечестве. В обычно столь либеральном Тунисе она подвергалась жесткой критике за свои рассказы с некоторым налетом эротики.

Вследствие неблагоприятных для работы условий и все еще жесткой в 1970-х гг. цензуры свою страну покинул очень талантливый писатель Хассуна Мосбахи. В своих произведениях он изобразил полное лишений детство, проведенное им в степях под Кайруаном, однообразие которого нарушало лишь появление кочевников или странствующих сказителей. В лучших восточных традициях новеллы Мосбахи раскрывают перед читателем суровую действительность архаичного мира, на который неумолимо наступает современность.

В противоположность литературе в мире арабской культуры едва ли можно говорить о традициях в живописи. Тем не менее в Тунисе, и в первую очередь в деревушке Сиди-бу-Саид, активно развивается выставочная деятельность. Известнейшие тунисские галереи находятся именно в Сиди-Бу, как в просторечии называют это место, чье знаменитое кафе «Натт» (Cafe de Nattes) увековечено Огюстом Макке в его акварели «Вид на мечеть».

К известнейшим современным художникам Туниса причисляют в первую очередь Аммара Фархата; как примитивист известен Фаузи Хишри; Мунир Летаеф пишет на религиозные темы.

Современная музыка находится под сильным ливанским и египетским влиянием. Традиционную же тунисскую музыку исполняют большей частью на региональных фестивалях. В Сиди-бу-Саиде недавно организован Центр арабской музыки, который призван возродить к жизни сирийско-андалусский музыкальный стиль (маалуф).

Художественные ремесла

Гончарное дело – наверное, самое старинное художественное ремесло в Тунисе. Простые амфоры, аналогичные тем, которые изготавливают мастера из Геллалы на острове Джерба, гончары Средиземноморья умели делать уже тысячи лет назад. Сейчас более известной и предпочтительной в качестве сувенира является не обычная хозяйственная посуда с острова Джерба, а высококачественная керамика голубого, белого либо зеленого цветов из Набёля, которая продается по всей стране.

Искусство шорников и позументщиков также имеет давние традиции. Прежде их ремесла были в большой милости у власть имущих, но сегодня они с трудом перебиваются работами для туристов. Качество сумок, домашних туфель, подушек для сидения – часто довольно низкое. Основной девиз: «главное – дешевизна».

Лучший выбор серебряных и золотых украшений – на суках Суса и Туниса. Благодаря своему высокому качеству особенной известностью пользуются золотые украшения с острова Джерба. Большинство драгоценностей выполнено в ярко выраженном восточном стиле и не соответствует современным европейским вкусам. Украшения служат еще и защитой от порчи. Особенно распространены брелоки и подвески с символом «Рука Фатимы». Массивные серебряные застежки, ручные и ножные браслеты и серьги берберов и арабских полукочевников представляют собой почти антикварную ценность. Красивые и не слишком Дорогие украшения производства кочевников можно разыскать в маленьких лавочках на рынках оазисов Дуза, Тозёра и Татавина.

В деревнях во многих домашних хозяйствах среди прочего инвентаря имеются ткацкие станки. На них женщины ткут платки, покрывала и ткани для одежды. Изготовление тканых изделий для продажи, прежде всего из шелка, мужчины оставляют за собой. В своих мастерских в суках они сами ткут шали из тончайших нитей (советы по покупке ковров – с. 47).

Торжества и праздники

Каждое событие, каким бы незначительным оно ни было, сопровождается фестивалем, дабы привлечь туристов. Информацию о фестивалях можно получить в бюро ONTT (с. 91).

На Соколином фестивале, проводящемся в Эль-Хавире на мысе Бон (май-июнь), хозяева соколов с гордостью демонстрируют обученных охоте перепелятников. В Сусе в июле проходит красочный Фестиваль Д'Оссу, на котором выступают группы, исполняющие народные песни и танцы этого региона.

В августе в Эльдтеме на территории древнеримского колизея проходит Фестиваль оперной музыки. На этот фестиваль съезжаются лучшие певцы со всего мира. В этом же месяце музыканты и театральные коллективы встречаются в Культурном центре Хаммамета на Международном фестивале культуры, а в Сиди-бу-Саиде проходят шествия, сопровождаемые религиозными песнопениями в память о благочестивом основателе селения. Осенью в различных районах сахеля отмечают либо начало, либо конец сбора урожая оливок. В середине декабря в Тозёре Фестивалем оазиса начинается сезон в оазисах Сахары. В конце декабря полукочевники и крестьяне оазисов встречаются с армией туристов на Сахарском фестивале в Дузе. Завершается сезон Фестивалем ксар'ов в Татавине в конце января.

Еда и напитки

Основа тунисской кухни – харисса (harissa), более или менее острая паста из красного перца и оливкового масла. Приправленная петрушкой, чесноком или тмином, она подается практически ко всем блюдам. С белым хлебом и оливками она хорошо возбуждает аппетит.

Закуски: мешуйа (mechouia) – салат из обжаренных перцев и томатов, с тунцом или сардинами, яйцами, маслинами и каперсами с оливковым маслом. Брик (brik) – тонкие, почти до прозрачности, блинчики с начинкой из тунца или крабов с петрушкой, каперсами и черным перцем. Ожжей называется изысканное овощное рагу: в эту окутанную паром массу прямо перед подачей на стол добавляют еще и сырое яйцо.

Мясные и рыбные блюда отличаются от схожих кушаний Южной Европы в первую очередь гарниром и приправами. Так, это может быть барашек с лимонным соком и мятой, рыба в чесночном соусе, цыплята с большим количеством хариссы. Превосходный гарнир – рис, приправленный орешками пинии.

Кус-кус— тунисское национальное кушанье, представляет собой приготовленную на пару манную кашу с мясом и очень острым и жирным соусом с овощами. Кус-кус может быть приготовлен из баранины, моллюсков, рыбы, цыплят или вообще быть вегетарианским – без мяса. Хороший кус-кус – это вершина «гастрономического исследования» страны, особенно если, как это принято в Тунисе, есть кус-кус из общего блюда.

Сладости: тунисские сладости – такие, как медовая баклава и разнообразные пирожные, пахнущие цветами апельсина, с миндалем, фисташками, финиками или медом, – не для тех, кто бережет свою фигуру. Трапезу лучше завершить стаканчиком мятного чая с орешками пинии или кофе с кардамоном.

Напитки: в стране апельсинов и винограда выжатый только что при вас сок предлагают на улице на каждом углу. Везде предлагается также минеральная вода из тунисских источников – Сафия (Safia), Айн-Октор (Ain Oktor) и Айн-Гарси (Ain Garcie).

Несмотря на то что алкоголь запрещен исламом, в большинстве ресторанов можно получить очень приятное на вкус пиво марки Celtia. Легко пьется белый мускат с мыса Бон (Muscat de Kelibia). Выше всяких похвал и тонкое Sidi Saad. Пузатые бутылки с этим вином имеются в продаже только в первоклассных ресторанах. Следует также попробовать буху – местный джин из инжира. Нет ничего более освежающего, чем крепкий чай с мятой. На юге Туниса стоит попробовать пальмовое молоко.

Наргиле – привилегия мужчин, которые, встречаясь в кафе, с наслаждением посасывают свои трубки и философствуют, рассуждая о быстротекущей жизни. Женщины здесь, в том числе и туристки, нежеланные гости. В утешение можем сообщить, что дамы могут попробовать наргиле в кофейнях и мавританских кафе, где посетители сидят на корточках на коврах или циновках. Такие кафе имеются как в гостиничной зоне, так и в открытых для туристов городских кварталах.

Трудно рекомендовать рестораны в маленьких, не являющихся туристическими объектами селениях. При поездках во внутренние районы страны необходимо либо удовлетвориться совсем простой пищей, либо брать с собой ланч-пакет. В туристских зонах имеется много ресторанов с умеренными ценами (от 15 до 20 TD за обед). Дорогие же храмы тонкого вкуса или же малоизвестный хороший ресторан с приемлемыми ценами вряд ли можно найти где-либо за исключением столицы.

Активный отдых

Лениться и бездельничать можно, конечно, и в Тунисе, однако при том многообразии видов активного отдыха, которые возможны здесь, это было бы непростительной тратой времени. Излюбленный вид спорта на побережье – верховая езда: романтические прогулки верхом по безлюдному многокилометровому берегу моря, по живописным тропинкам, вьющимся между садами и плантациями олив.

У любителей ныряния и подводного плавания популярны коралловые рифы у берега между Табаркой и Бизертой. В настоящее время эти рифы почти не освоены, а море очень чистое и богато рыбой. В яхт-клубе, расположенном в гавани Табарки, можно взять напрокат снаряжение.

Любители природы могут принять участие в туристических походах различной степени сложности в заповедники на озеро Ишкёль или в горы Джебель-Шамби.

В Тозёре находится база тунисского Общества воздухоплавателей, которое организует полеты над пустыней и солончаками на воздушном шаре. Это – одно из самых сильных впечатлений для путешественника. Город Дуз на восточной стороне солончака Шотт эль-Джерид является исходным пунктом экскурсий в пустыню на дромадерах. Тот, кто обладает незаурядным терпением и крепкой спиной, может отправиться в многодневную прогулку в глубь барханного моря.

Возможность заняться «зеленым спортом» получил теперь и засушливый Тунис. Гольф-поля имеются в Табарке, Хаммамете и Сусе. В 1995 г. к ним присоединились новые поля на острове Джерба, а в последующие годы, как можно надеяться, они появятся и в пальмовых садах Тозёра.

Конец бесплатного ознакомительного фрагмента.