Веселимся от души - Лучший день рождения для малышей и взрослых. Сценарии юбилеев и дней рождения

В надрезы вставляем черный горошек или, учитывая, что божья коровка может быть съедена (а жгучий вкус перца не всякому по душе) – маленькие кусочки черных маслин. Прилаживаем к туловищу насаженную на зубочистку черную маслину – головку божьей коровки, капельками майонеза рисуем глазки, приставляем усики из зелени. Божья коровка готова!

Бабочки обычно в природе появляются из гусениц, а у вас они будут из моркови, колбасы, сыра и, вообще, из чего захотите. Туловище бабочки удобнее вырезать из моркови, а крылышки – из любого «съедобного материала», например из упомянутого выше сыра, колбасы, вареной свеклы и т. д. Можно сделать верхние крылышки колбасными, нижние – сырными. Пусть это будет бабочка «павлиний глаз». Тогда на верхние колбасные крылышки кладем кружочки сыра, а на них меньшего диаметра – свекольные кружочки. На «сырных» крылышках делаем павлиньи глаза из свекольных и колбасных кружочков. Еще можно на крылышках нарисовать замысловатые узоры из майонеза.

Поросенка и мышку делают из вареных яиц. К яичному туловищу поросенка с помощью маленького обломка спички прилаживают пятачок из кружка моркови, ушки – из листиков петрушки, глазки – перец черный горошком, хвостик – задорный кренделек из веточки зелени, ножки – спички.

Мышка отличается от поросенка отсутствием пятачка (носик у нее из перца черного горошком), отсутствием ножек (мышка просто лежит брюшком на блюде), длиной хвостика.

При составлении списка продуктов нужно учитывать не только вкусовые пристрастия детей, но также реакцию организма на всякие яства. Не секрет, что в настоящее время детей-аллергиков становится все больше, поэтому по поводу еды обязательно проконсультируйтесь с родителями маленьких гостей, чтобы избежать неприятных и даже пугающих инцидентов.

Какой сказочный у нас стол получается, не правда ли? По-настоящему детский. И самое главное, что мы сумели банальное застолье превратить в веселую игру! А теперь переходим к сладкому столу.

Сладкий стол – это праздник сам по себе. Но мы его сделаем еще праздничнее и веселее! Исходный продукт – бисквитный торт с масляным или заварным кремом. Торт, конечно, можно испечь самим, а можно просто купить уже готовые коржи. Пропитайте их сиропом и промажьте кремом. Разрежьте торт на квадратики-пирожные с тем расчетом, чтобы хватило всем детям. Разложите по вазочкам всевозможные посыпки, помадки, разноцветные кокосовые стружки, мармелад, фигурный шоколад и прочие сладости. Пусть дети сами украшают свои пирожные. Потом, после конкурса и просмотра авторитетным жюри, т. е. вами, и присвоения пирожным какого-нибудь громкого титула, например «Самое красивое пирожное», «Самое высокохудожественное», «Самое яркое», «Самое оригинальное», «Самое сказочное» (смотрите, никого не обидьте, присвойте достойный титул каждому пирожному), их можно будет торжественно съесть!

Давайте устроим конкурс на лучшую снежную бабу! И совсем не важно, какое время года на улице, есть ли там снег или светит яркое солнце. Почему? Да потому, что лепить снежных баб будем из… мороженого! Раздайте детям по брикетику мороженого, инструменты (ложечки, вилочки), мармелад, шоколад, и пусть делают фигурки из мороженого!

А еще снежную бабу можно слепить из сладкой творожной массы. Скатываем шары, как и полагается, из изюминок делаем глаза, «морково-образный» нос вырезаем из желтой мармеладки, в «руки» вставляем метлу – хлебную палочку!

А вы когда-нибудь пробовали угощения из марципана? Они могут быть как украшением какого-нибудь торта, так и самостоятельным блюдом. Детям, наверное, понравится лепить объемные фигурки из марципановой массы. Для ее приготовления нам понадобится сахарная пудра, патока, растертый в муку миндаль. Все продукты смешайте и пропустите через мясорубку. Марципан должен получиться белым, пластичным. Его можно окрасить пищевыми красителями. Если марципановая масса получилась слишком густой, разбавьте ее патокой, яичным белком и водой. Если, наоборот, она слишком жидкая, добавьте сахарную пудру и снова пропустите через мясорубку. Лепите на здоровье!

Конечно, всю нагрузку переложить на детей нельзя, поэтому вам придется проявить свои кулинарные таланты и испечь что-нибудь вкусное.

Малышей же возьмите в помощники. На этот случай предлагаем несколько рецептов.

Требуется: 1,5 стакана муки, 100 г сахара, 150 г масла, 1 яйцо, ванилин на кончике ножа, щепотка соли.

Приготовление. Все продукты смешать, порубить ножом, замесить и положить на 30 мин в холодильник. Скатать из теста маленькие шарики и выпекать их в несильно разогретой духовке. У готовых остывших шариков аккуратно вырезать середку. Наполнить полые шарики вареным сгущенным молоком и слепить их по два.

Один бок персика обмакнуть в свекольный сок, затем в сахар, другой бок – в морковный сок, затем в сахар. Персики готовы! Из «отходов производства» вылепить «стены крепости», смешав с вареной сгущенкой или каком-нибудь кремом. Внутрь положить конфеты или фрукты.

Требуется: по 1 стакану муки и воды, 100 г сливочного масла или маргарина, 5 яиц, щепотка соли.

Для крема: по 1 стакану молока и сахара, 200 г сливочного масла, 1 ст. л. муки, ванильный сахар.

Для «озера»: 0,5 л любого сока или напитка, подходящего, на ваш взгляд, по цвету для озера, и пачка желатина.

Приготовление. В кипящую подсоленную воду положить масло или маргарин. Когда оно растает, осторожно всыпать муку. Тесто держать на слабом огне, постоянно помешивая до тех пор, пока оно не станет однородной, гладкой массой. Снять массу с огня. Когда тесто остынет, добавить в него по одному яйцу, все тщательно перемешивая. После этого готовое тесто переложить в кулинарный шприц или целлофановый мешочек с отверстием и выдавить на противень. Печь круглые пирожные – туловища и красиво изогнутые шейки лебедей – при 200 °C примерно 40 мин. Духовку открывать нельзя, иначе пирожные осядут. Когда туловища и шейки испекутся, осторожно срезать верх у туловищ лебедей и заполнить заварным кремом. Для этого довести до кипения молоко с сахаром. Добавить в него разведенную в 2 ст.л. молока муку, ванильный сахар, варить до загустения. Остудить и понемногу вводить во взбитое масло, одновременно взбивая. Теперь вставляем шейки. Из срезов сделать крылышки и прикрепить к туловищу.

Приготовить желе. Развести желатин в небольшом количестве сока и оставить для набухания. Растворить на водяной бане желатин и ввести в остальной сок, дать остыть. Перелить желатиновое озеро в красивую прозрачную вазочку и поставить на некоторое время в холодильник. Когда оно застынет, расположить на нем лебедей!

Требуется: 200 г рыбного филе, 2 моркови, 0,5 стакана сметаны, 1 ст. л. тертого хрена, зелень, соль.

Приготовление. Морковь и рыбу отварить и измельчить кубиками. Добавить к ним хрен и сметану. Все перемешать и украсить зеленью.

Требуется: 300 г печени, 1 луковица, 4 яйца, 100 г майонеза, 1 ч.л. соды, зелень, соль.

Приготовление. Лук и печень пропустить через мясорубку. Смешать полученный фарш с яйцами и содой, посолить. Испечь три коржа на смазанном подсолнечным маслом противне и хорошо промазать их майонезом. Готовый торт украсить веточками зелени и колечками лука.

Ребенка можно убедить есть даже «серьезную» еду, если правильно предложить. Одним из интересных способов такого предложения является форма подачи блюда, например такая, как торт из печени или суп, в котором плавает съедобный кораблик и т. д.

Требуется для теста: по 150 г муки и сахара, 7 яиц, 0,5 лимона, 30 г подсолнечного масла для смазывания формы.

Для крема: по 150 г сливочного масла, 150 г, 0,5 стакана сливок, 3 желтка, 1 ч. л. муки, ванилин.

Приготовление. Белки яиц взбить с сахаром до образования устойчивой пены. Добавить желтки и хорошо перемешать. После этого ввести в яичную массу муку, отдельно измельченную цедру и сок половинки лимона. Все это смешать до получения однородной массы. Форму для выпекания смазать подсолнечным маслом и посыпать мукой или сухарями. Влить в нее полученную массу и выпекать в духовке при температуре 200 °C в течение 45–50 мин. Готовый бисквит остудить и разрезать пополам: разделить на два круглых пласта.

Для получения крема растереть желтки с мукой и сахаром до образования однородной массы. Добавить к ним сливки и подогреть все до загустения на слабом огне. Массу нельзя доводить до кипения! В отдельной посуде растереть размягченное сливочное масло с 1 ст. л. сахара, а затем потихоньку добавлять в него, втирая, охлажденный крем и ванилин. Когда крем приобретет однородную консистенцию, им можно смазать бисквиты. Сверху изделие украсить тертым шоколадом или кусочками фруктов.

Требуется для теста: 350 г муки, 300 г сахара, 200 г сливочного масла, 2 яичных белка, 1 ч.л. соды, 30 г растительного масла, соль.

Для начинки: 500 г творога, 250 г сахара, 4 яйца, 2 ст. л. манной крупы, ванилин.

Приготовление. Из смеси продуктов приготовить тесто. Разделить его пополам. Одну половину уложить в смазанную растительным маслом форму. Сверху разместить начинку, которая приготавливается путем смешивания продуктов для начинки. Все накрыть вторым пластом теста. Пирог выпекать в духовке при температуре 200–220 °C в течение 25–30 мин. Подавать к столу, посыпав сахарной пудрой.

Требуется: 100 г сахара, 4 белка, 2 ст. л. варенья.

Приготовление. Белки хорошо взбить с сахаром. Смешать с вареньем и взбивать еще 25–30 мин. Выложить полученную массу на смазанную сливочным маслом огнеупорную тарелку и выпекать в духовке при температуре 180 °C в течение 15 мин.

День рождения взрослого

Традиция юбилея

Юбилей (позднелатинское название – jubilaeus) – это торжественный праздник в честь круглой даты, знаменательного события в личной жизни человека или в его деятельности, или существования учреждения, предприятия, организации. Юбилей в масштабах страны или планеты обычно отмечают по истечении пятидесятилетия, столетия, тысячелетия. В жизни отдельного человека юбилей празднуют через более короткий промежуток времени.

Отличие юбилея от Дня рождения состоит в том, что День рождения бывает раз в году, а юбилей один раз в 5 или 10 лет. Каждый юбилей – это всегда яркое и торжественное событие в жизни человека, это своеобразное подведение итогов за определенный период времени.

Традиция отмечать юбилей возникла в очень давние времена благодаря магии числа семь, приписываемой ему в древности. Поэтому вначале существовал только один юбилейный год – 50 лет. Так древние евреи называли установленный пророком Моисеем год, который следовал сразу после семи семилетий, т. е. через 49 лет. В древних традициях число семь считали священным, а помноженное на семь, оно почиталось вдвойне священным. Поэтому год, следующий за таким сочетанием лет, обязательно должен быть особенным, он не должен был пройти впустую. В этот праздничный год полагалось отпускать на волю рабов, миловать заключенных и возвращать крестьянам заложенные земли.

В христианской традиции юбилейным годом называли год, когда паломничество в Рим давало отпущение грехов. По решению папы римского Бонифация VIII, юбилейным объявлялся каждый сотый год, начиная с 1300 г. Однако вскоре папа Климент VI провозгласил юбилейным каждый 50-й год, папа Урбан VI – уже каждый 33-й. Наконец, папа Павел II сократил срок между юбилеями до 25 лет.

Современный юбилей – праздник, особое торжество, начало нового этапа в жизни. Как правило, в жизни человека бывает несколько рубежных дат и юбилеев. Это получение паспорта в 14 лет и совершеннолетие в 18 лет. В 30 лет человек обычно подводит итоги первого этапа своей жизни, 50-летие – это главный юбилей, в 60-летие суммируют все личные итоги и достижения.

По целому ряду традиций не принято отмечать 40-летие. Эти обычаи опираются на знание внутренних законов организма и влияние звезд на человека. Существует предположение, что на рубеже сорока лет совершается внутренняя трансформация человека. Некоторые люди полностью меняются при пересечении этого важного рубежа в своей жизни, а другие продолжают свою жизненную линию. Поэтому, чтобы не спугнуть удачу, сорокалетие отмечать не принято. Кроме того, 40-летие – это промежуточная дата. Зачастую человек просто хочет как следует подготовиться к более крупному пятидесятилетнему юбилею.

Каждый юбилей имеет свой характер, поэтому в разном возрасте его принято отмечать по-своему. В основном разница в праздновании связана с возрастом и с жизненным опытом юбиляра. В самом начале взрослого жизненного пути каждому человеку в новинку любое событие, каждая мелочь доставляет несказанную радость. И самого виновника торжества, и его друзей переполняет энергия и такой избыток сил, что они готовы свернуть горы или достать с неба луну. Поэтому праздник должен быть беззаботным, оживленным и подвижным.

К тридцати годам человек уже достиг некоторых результатов, выработал свои жизненные приоритеты, отдает большую часть времени работе, но мало отдыхает. 30-летний юбилей желательно организовать так, чтобы юбиляр и близкие ему люди получили возможность хорошо отдохнуть, забыть о работе хотя бы на время и погрузиться в мир праздника.

Празднование 50-летия – это очень солидная юбилейная дата, которую принято отмечать на широкую ногу.

К моменту 60-летия рядом с юбиляром остаются только самые близкие люди и верные друзья. Этот юбилей желательно отметить в теплой домашней атмосфере, оживленной изысканностью классических развлечений, согретой уютом пламени камина, дружеской беседой и ароматом хорошего коньяка. Женщине может в этот день доставить огромную радость прекраснейший сад из цветов.

Юбилей – это старая добрая традиция в виде счастливейшего и беззаботного праздника. Юбиляр должен всецело прочувствовать полноту ощущений без лишних хлопот: ведь именно он – герой дня, и это именно его событие. Такой праздник для каждого человека – немного грустное, но вместе с тем очень волнующее переживание. В этот день собираются самые искренние и преданные друзья.

Конец бесплатного ознакомительного фрагмента.