Лазурный Берег - Справочник по Каннам

Илья Мельников

Справочник по Каннам

ВВЕДЕНИЕ

Лазурный Берег Франции – это образец настоящего фешенебельного курорта. Еще в начале двадцатого века здесь отдыхали члены российской царской фамилии, члены семьи английской королевы. Чуть позднее Лазурный Берег стал любимым местом отдыха писателей, художников, русских аристократов. Название побережье получило с легкой руки писателя Стефана Льежара, который назвал один из своих романов «Лазурный Берег», после того как увидел великолепную и непревзойденную по своей красоте бухту Йер. Спустя много лет, только упоминание о Лазурном Береге вызывает у нас неземные ассоциации.

На Лазурном Берегу 300 дней в году светит солнце. Именно здесь расположена Французская Ривьера и государство-сказка Монако. Ницца, Канны, Сен-Тропе, Ривьера – все это города курорты Лазурного Берега.

Отели на Лазурном Берегу отличаются высоким уровнем обслуживания и хорошо продуманной инфраструктурой.

Более трети территории Лазурного побережья занимают пляжи – как галечные, так и песчаные.

Каждый месяц в крупных городах побережья проходят ярмарки и фестивали, проходит много национальных праздников.

Ни одно место в мире не может сравниться с Лазурным побережьем по обилию и разнообразию цветов. На Лазурном Берегу расположено и маленькое независимое государство Монако. Буйные краски цветов украшают пейзаж Ривьеры, а ароматы заполняют местные рынки. Цветы – это символ страны, утопающей в солнечном свете.

ЛАЗУРНЫЙ БЕРЕГ – КАННЫ

Слово «канне» в переводе с французского языка означает «тростник». Тростник в те далекие времена, еще при римлянах, в изобилии рос на побережье и на склонах горы Шевалье, где римляне основали небольшое укрепление Castellum Marsellinum.

В Средневековье это был скромный маленький городок на Лазурном побережье, населенный монахами и рыбаками. О тех временах напоминает церковь Нотр-Дам-де-Л?Эсперанс в старинном квартале Le Suquet, лежащем на склонах холма, часовня Мадонны и прямоугольная сторожевая башня. Население деревушки промышляло торговлей рыбой и фруктами. Но потом все чудесным образом изменилось.

Совсем недалеко от городка расположены острова Лиренс – остров Сент-Маргарит и остров Сент-Онора.

Остров Святой Маргариты. Назван в честь сестры Святого Оноре. Остров был населен с доисторических времен, в семнадцатом веке находился под покровительством Испании, в восемнадцатом – Австрии и Пьемонта.

На острове можно посетить музей моря, который открыт круглый год и где вы можете увидеть прибежище «Железной Маски». В музее большая коллекция подводных археологических находок, начиная с I века нашей эры. На острове Святой Маргариты есть фортификационное сооружение XII-го столетия – Королевский форт, который впоследствии стал королевской тюрьмой. Крепость была построена в семнадцатом веке Ришелье. В 1687 году здесь томился в заключении узник в Железной Маске (герой романа Дюма), который провел на острове более одиннадцати лет. За все время пребывания в тюрьме, узник в Железной Маске имел особый уход и питание, достойное дворянина. Эти особые условия пребывания узника в тюрьме породили много слухов и легенд о его личности. Многие говорили, что это брат-близнец короля Людовика XIV или его незаконнорожденный сын, или его придворный, знавший слишком много тайн. Остров хорошо виден с прибрежной полосы Канн.

Остров Сент-Онора. На острове Сент-Онора расположен цистерианский монастырь, основанный в начале V века. Монастырь, для защиты от пиратских набегов, сарацин и генуэзцев, был укреплен. Все феодальные постройки сохранились в их первозданном виде до сих пор. Кроме крепости-монастыря, на острове есть семь часовен.

На острове можно увидеть, как монахи возделывают свои сады, и посетить местную церковь. Известен остров и местным вином, которое изготавливают монахи, и процесс изготовления которого строго охраняется. Вино продают в магазинчике при монастыре. Остров уникален еще и тем, что на нем находится один из старейших монастырей в истории христианства. Монах по имени Оноре обосновался вместе с братьями по вере на острове в 400 году нашей эры.

На острове находится международный центр парусного и подводного плавания. В западной части острова находится пруд Бателье с морскими птицами, в восточной части острова – коса с редкими представителями флоры. Через весь остров проложена ботаническая тропа, а под водой – огороженная буйками «Водная тропа».

От Морского вокзала Канн на прогулочном катере до таинственных Леринских островов можно добраться за 15 минут.

В конце пятого столетия последние следы римской империи были уничтожены маврами и варварскими племенами готов и бургундов, но монастырь, построенный на горе Шевалье, сопротивлялся. В 730 году монастырь был уничтожен племенами сарацинов. Следующее нападение враждебных племен полностью разорило страну.

Вскоре монахи переселились с островов на континент, в Суже. Небольшая деревушка в XI веке носила название «Portus Canuane». В 1035 году в городке Канны, в самом центре, был построен замок (владение принцев Антиба). В конце одиннадцатого столетия на острове Сент-Гонорат и в Каннах были построены две башни.

В 1530 году Канны обретают независимость от монахов и начинают быть самостоятельными. На острове происходит битва между французами и итальянцами, французы побеждают. Через несколько столетий на острова происходит нашествие англичан, но Рыцарь Bell-Isle восстанавливает порядок, вытесняя англичан на их Туманный Альбион.

За много веков существования островов они часто меняют своих хозяев и принадлежат Жан-Оноре Алзиари, Генри Белмонту Симсу и епископу Фреджусу.

Один из островов известен своим фортом, в котором были заключены известные заключенные, такие как «Маршал Базейн», «Железная Маска», «Лестанг», «Валсек» и «Гардиен».

В конце 19-ого столетия форт используется как санаторий для раненных солдат крымской войны.

Еще совсем недавно, две сотни лет тому назад, Канны были небольшой рыбацкой деревушкой. В 1834 году, когда кругом свирепствовала чума, английский лорд-канцлер Генри Броухем, спасаясь от чумы, которая свирепствовала в окрестностях Ниццы, не доехал до нее, остановился в Каннах и был очарован этим местом. И в самом деле, в Каннах в любое время года прекрасен солнечный свет, гармоничны лесистые горы и лазурное морское побережье. Здесь пышная растительность и красивое синее небо, мягкий климат, воздух пронизан ароматами южных морей. Генри Броухем, очарованный красотой и радушием хозяина постоялого двора, купил здесь землю и построил роскошную виллу «Элеонора», названную в честь его дочери, а затем перенес в Канны свою зимнюю резиденцию. Так родился город Канны.

За эти места воевали римляне и испанцы, ими любовался Наполеон, высадившись с острова Эльбы.

Писатель Проспер Мериме, однажды приехав в Канны отдохнуть, влюбился в них и остался в Каннах навсегда. Он писал: «Возьмите бирюзу, изумруд и лазурит – перед вами будет небо над Каннами, возьмите бриллиантики, рассыпьте их, и вы получите облака над нашими горами, а чтобы представить себе море, возьмите… нет, ничего не берите. Только билет на поезд, чтобы приехать в Канны и посмотреть, какое оно!»

Его примеру последовали многие его друзья. После смерти лорда, на его похороны прибыли представители британской и российской аристократии, члены королевских семей и американцы, проводившие зиму во Франции. Красивые места и хороший климат сразу пришлись им по душе.

В середине девятнадцатого века была проложена широко известная набережная Круазет, вдоль которой выросли роскошные отели и виллы. К концу века набережная была полностью застроена отелями (около трех десятков) и виллами (две сотни вилл). Набережная названа так по одноименному мысу, который расположен с восточной стороны залива La Napul. С одной стороны шикарной набережной находятся роскошные гостиницы, галереи и бутики, с другой – изгибающаяся полоса пляжа. На восточном конце бульвара есть обзорная площадка, с которой можно осмотреть Канны и окрестности.

В Каннах начинается строительство Бульвара Carnot, улицы d?Antibes. На набережной Круазет строится гостиница «Карлтон».

Умеренный климат и его благотворное влияние на здоровье привлекает в Канны императрицу России, и она прибывает в Канны на виллу des Dunes со своим многочисленным двором.

В конце девятнадцатого столетия начинается строительство железной дороги, что делает курорт более привлекательным и доступным, через некоторое время начинает курсировать первый трамвай.

С 1834 по 1900 год число жителей выросло с 3944 до 20000. В 1870 году в городе уже было двести пятнадцать особняков.

В июне 1838 года начинаются работы по строительству пирса в Каннах. Это – праздник и большая радость для всех жителей, поскольку появляется новая работа, развивается торговля, строятся новые здания.

По обе стороны пирса строятся роскошное казино Municipal и Esplanade des Allies. В заведениях сосредотачивается вся «светская жизнь» Канн, происходят все светские события. Это послужило импульсом к развитию «яхт-спорта» и рыболовецкого промысла, который позволял развиваться городу.

В бывшую «тростниковую» бухту потянулись англичане, французы, русские. Великий князь Михаил, брат Александра III, организовал в Каннах гольф-клуб. В начале двадцатого столетия строятся новые роскошные гостиницы. В городе начинает активно развиваться инфраструктура, город приобретает современный облик – строится спортивный центр, открывается почтовое отделение, развивается транспорт, появляются учреждения образования (le lycee Carnot, l?Institut Stanislas). Но тишину мирных Канн нарушила первая мировая война. Аристократия и средний класс перестали приезжать, и Канны опять погрузились в провинциальную тишину. Только к 1930 году удалось восстановить прежнее течение жизни курортного города и завершить все проекты.

После войны немецкие и английские туристы стали меньше приезжать в Канны, а американцы посещают Ниццу.

Теперь Канны – это город дворцов и фестивалей, шикарных яхт и великолепных вилл. Город, в котором все создано для элитного отдыха: изысканная кухня, постоянные праздники, песчаные пляжи. И сегодня Канны не утратили своих провансальских корней и также остаются верны традициям теплого гостеприимства. Город кинозвезд открыт для всех желающих круглый год.

Достопримечательности Канн

Канны – это город не только роскоши и сверкания бриллиантов, но и город красивых старинных зданий, зеленых парков, церквей и часовен. Здесь есть и рыболовецкий порт, и великолепный розарий.

В парке Фиорентина расположена впечатляющая часовня Беллини, построенная в стиле итальянского барокко. На бульваре Александра III находится своеобразная русская церковь Святого Архангела Михаила, созданная французским архитектором Луи Нуво, по всем канонам строительства традиционной русской церкви.

Гора Шевалье, где находится исторический центр Канн, изрезана сотнями живописнейших улочек. В одиннадцатом веке леренские монахи заложили фундамент четырехгранной Сторожевой башни. Рядом находится церковь Нотр-Дам-де-Л?Эсперанс, которая датируется пятнадцатым-семнадцатым веками, с деревянной фигурой Св. Анны (1500), относящаяся в позднеготическому стилю.

Квартал Сюке – это и есть Старый город в Каннах, который очаровал первых поселенцев-англичан. Квартал возвышается над Старым портом. Узкие, короткие ступенчатые улочки, разместившиеся на склоне горы, ведут на вершину, где расположен небольшой замок, церковь, музей и смотровая башня.

Культурная жизнь в Каннах поражает своим разнообразием. Гуляя по узким мощеным улочкам, можно увидеть, как прошлое плавно переходит в настоящее.

Музей археологии и этнографии разместился в бывшем аббатском замке двенадцатого века. Экспозиции музея рассказывают о быте народов Средиземноморья и знакомят с искусством местных художников. В этом же музее находится большая коллекция музыкальных инструментов из разных стран мира.

В капелле святой Анны проходят сменные художественные выставки. С вершины горы Шевалье открывается панорамный вид на город Канны.

Вот уже много лет в Канны съезжаются скульпторы и художники. Новаторы приезжают в Канны, чтобы посетить бывший монастырь религиозной общины Леринских островов, известный большим собранием каннских и провансальских художников-ориенталистов, и посмотреть выставки, посвященные выдающимся мастерам, которые коренным образом изменили историю современного искусства.

Дворец фестивалей и конгрессов. Современная конструкция из стекла и бетона. Архитектура дворца вызвала немало споров. Местные жители называют дворец «Бункер». Он известен тем, что в мае во дворце проходит Международный Каннский кинофестиваль.

Церковь Кастра (L?Eglise de la Castre). Церковь расположена на бульваре Антиб. Отсюда открывается панорамный вид на город. В церкви расположен антропологический музей Де Ла Кастра, в экспозиции которого выставлены музыкальные инструменты со всего мира, маски, оружие африканского происхождения, а также собрание древностей Средиземноморья. Основоположниками коллекций музея стали два путешественника: Жину де ля Клош и барон Ликлама. Этнографическая коллекция музея третья по значимости во Франции. Здесь хранятся экспонаты, привезенные с пяти континентов: предметы искусства и быта Северной и Южной Америки, Ближнего Востока, Африки и Океании. Целые залы посвящены Африке, Азии, Ближнему Востоку, Океании. В музее полно представлена археология Египта, Месопотамии, Греции, Ирана, Сирии, Кипра и Рима. Для студентов всего мира посещение музея бесплатно.

Недалеко от церкви Кастра, буквально вплотную к крепости, стоит старинная, относящаяся к постройкам VII века церковь Богоматери Надежды (Notre-Dame de l’Esperance).

Морской музей (Le Musee de la Marine). Находится музей в небольшом местечке Грасс, в здании гостиницы Ponteves, построенном в XVIII веке. В нем представлены личные вещи французского адмирала Francois-Joseph Paul – графа Grasse, который одержал победу в Йорктауне, которая, в свою очередь, привела к образованию Соединенных Штатов Америки.

В музее хранится большое собрание артефактов кораблекрушений. Здесь же представлено более 30 видов кораблей, начиная с моделей XVIII века и заканчивая моделями современных кораблей.

В этом маленьком городке, кроме музея моря, есть еще и музей парфюмерии.

Музей парфюмерии (Musee International de la Parfumerie). Грасс считается родиной французской парфюмерии. Здесь можно со всеми подробностями узнать процесс изготовления готовой косметической продукции – от выбора исходного материала и его переработки до создания конечного продукта. Музей сравнительно молодой. Он создан в 1989 году и представляет большую коллекцию аксессуаров и предметов, связанных с изготовлением туалетной воды, парфюмированной воды и макияжа. В музее находятся предметы личного туалета королевы Марии Антуаннеты и восхитительная оранжерея с волшебными ароматами таких растений, как жасмин, иланг-иланг, ваниль, майская роза и др.

Недалеко от музея парфюмерии и морского музея находится музей искусства и истории Прованса (Musee d’Art et d’Histoire de Provence). Это, пожалуй, самый красивый музей, находящийся в Грассе. Здания музея относится к XVIII веку. Это здание – бывший особняк сестры Мирабе, известного политика времен Французской революции. В музее собраны факты и свидетельства, отражающие повседневную жизнь простых людей, начиная с доисторических времен и до наших дней. Здесь представлена хорошо сохранившаяся мебель, традиционные костюмы, картины, рождественские фигурки святых, утварь и многое другое. Вокруг музея расположен сад, который сохранился в своем первозданном виде.

Музей автомобилей. Музей находится недалеко от Канн, всего лишь в двух километрах по трассе А8. Коллекция музея насчитывает более ста автомобилей и мотоциклов. Здесь можно увидеть Ягуары, Бугатти, Роллс-Ройсы, Феррари как старых, так и современных моделей. Здесь есть и автомобили, которые участвовали в 24-часовом заезде Ле-Мане и ралли Париж-Дакар. Построен музей в 1984 году. Иногда музей организует обменные ярмарки между коллекционерами.

Набережная Круазет. Самое известное место в Каннах благодаря Международному кинофестивалю – длиннющая набережная, сосредоточение светской жизни Канн. В начале прошлого века набережная представляла собой бульвар королей и музыкантов. Бульвар проложен в середине девятнадцатого века, по дороге, которая возникла еще в эпоху римского правления. Своим названием Круазет обязана старинному кресту, возвышающемуся на кромке мыса, отделяющего рейд Канн от рейда Гольф-Жуан. Вдоль Круазет расположились открытые кафе, особняки, магазины и известнейшие всему миру отели: Хилтон, Карлтон, Мажестик, Сплендид и другие. Набережная очень красивая, с выстроившимися в ряд пальмами. Круазет можно назвать витриной Канн, здесь расположены бутики самых известных кутюрье и производителей товаров самых известных мировых брендов: Диора, Ив-Сен-Лорана, Лакруа, Шанель, Гермеса, Виттона.

Всего лишь в нескольких шагах от набережной Круазет находятся многочисленные и всем доступные бутики.

Площадь «Аллеи свободы» (Allеes de la Libertе) – место, где можно скрыться от шумной суеты основных каннских улиц. Здесь можно посидеть в кафе под тенью деревьев и выпить чашечку кофе, посмотреть, как играют в петанк, полюбоваться множеством цветов на цветочном рынке, который открывается по понедельникам.

Улица Мейнадье. Это торговая, шумная, пешеходная улица, которая очаровывает своим пестрым колоритом. На ней расположены продуктовые магазинчики и недорогие бутики готовой одежды.

Улица Антиб. Это самая шикарная и богатая улица Канн, настоящая сокровищница для тех, кто любит шопинг. Здесь находятся дорогие и роскошные бутики с ювелирными изделиями, обувью, мехами, парфюмерной продукцией, магазины готового платья и цветов, кондитерские и кафе… Улица проходит параллельно пляжу и тянется из одного конца города в другой.

Сквер Проспера Мориме. Здесь, в доме номер пять, некогда жил великий французский писатель, Проспер Мориме. Великий писатель был другом Наполеона III. Узнав о победе французской революции и провозглашении республики, а также о пленении Наполеона, он слег и через несколько дней умер от сердечного приступа.

Церковь Богоматери Дороги (Notre-Dame de Bon Voyage) находится напротив Дворца фестивалей, расположенного на набережной Круазет. Впервые церковь была построена на этом месте в XVI веке и служила для защиты жителей Канн от свирепствовавшей бубонной чумы. Называлась церковь Notre-Dame De Sables из-за близости к песчаным дюнам береговой полосы.

В девятнадцатом веке ее стали называть Notre-Dame De Bon Port. Через некоторое время церковь была разрушена полностью и возведена снова. Церковь Богоматери Дороги в современном виде открыта 2 ноября 1879 года.

Православный храм Михаила Архангела (Eglise russe Saint Michel Archange) построен в 1894 году. Это единственный православный храм в Каннах, и до недавнего времени единственный храм Московского Патриархата на Лазурном Берегу. Этот храм напоминает о том, что императрица Мария Александровна, супруга российского государя Александра II, любила проводить время в Каннах. Внутри храма множество икон, а у колокольни характерная синяя маковка.

В церкви сохранены мощи святых Алексея, Иоанна Кронштадского, Серафима Саровского и Симеона Верхотурского.

Интересна история храма Михаила Архангела. Долгое время на Лазурном побережье был только один православный Никольский храм, расположенный в Ницце. Это обстоятельство побудила жену местного землевладельца Трипе, бывшего консула Франции в Москве – Александру Федоровну Скрипицыну, устроить на своей вилле «Александра» маленькую домовую церковь, освященную 23 декабря 1885 года. Служить в церковь приезжал священник из Ниццы. На освящении церкви присутствовала великая княгиня Анастасия Михайловна со своим супругом, великим герцогом Фридрихом-Францем Мекленбург-Шверинским. Через четыре года богослужения в храме становятся постоянными, так как Анастасия Михайловна переехала на лечение в Канны и привезла с собой притч своей церкви в Шверине. Русская колония разрасталась, и место в маленькой домовой церкви оказалось маловато.

Духовник Анастасии Михайловны, протопресвитер Григорий Ефимович Остроумов, обратился к великому князю Михаилу Михайловичу, проживавшему на вилле «Казбек», с просьбой о построении отдельного храма. Великий князь благосклонно отнесся к просьбе, и вскоре по его распоряжению и под его председательством был организован строительный комитет. Члены комитета обязались в течение десяти лет ежегодно вносить по 250 франков каждый на содержание будущей церкви. В комитете были такие люди, как князь Урусов, князь Голицин, Сильвановский, Чихачев.

На имя комитета Скрипицина-Трипе оформила участок земли в одном из лучших кварталов города, на бульваре Нотр-Дам де Пэн. В настоящее время территория участка составляет 5,6 гектаров.

1894 году начался сбор средств на построение церкви, и через два месяца приступили к закладке фундамента. Первый камень в фундамент заложил протопресвитер Остроумов. Строителем церкви стал местный архитектор Нуво, каменщики были итальянцы. Автор проекта церкви до сих пор не установлен. После закладки церкви великий князь вручил настоятелю от имени русской общины в Каннах золотой наперсный крест.

Постройка церкви шла быстрыми темпами, и уже в ноябре 1894 года протоирей освятил здание при сослужении духовенства из русских храмов в Ницце и Ментоне и греческого в Марселе. Церковь, стоившая восемьдесят тысяч франков, стала носить имя Михаила Архангела. Городские власти Канн, присутствовавшие на освящении церкви, в память об этом событии переименовали улицу, на которой стоит церковь, в бульвар императора Александра III. В настоящее время бульвар застроен многоэтажными домами и рядом с православным храмом соседствует большой католический собор.

Церковь выстроена в московском стиле XVII века, завершена выносным зубчатым карнизом и увенчана голубым куполом на небольшом световом барабане. Стены – каменные, крыша – из узорчатой цветной черепицы. Шесть малых крестов возвышаются над входом, притворами и алтарем. Окна с византийскими наличниками пропускают через витражи много света, защищая при этом от слишком яркого солнца интерьер, украшенный широким лепным карнизом.

Очень многое для церкви сделали супруги Чихачевы. На их пожертвования из мрамора выстроен иконостас и иконы в нем, а также в церкви появилась картина «Богоматерь с Младенцем и святейшими князьями Владимиром и Ольгою», написанная французским художником Лямоттом. Супруги также подарили церкви образ Спасителя в красивом киоте, металлическую золоченую купель и многое другое.

Богатые приношения сделали церкви и высочайшие особы: великий герцог Мекленбург-Шверинский пожертвовал семь икон с дорогой лампадкой и шитые золотом хоругви. Великий князь Михаил Михайлович – напрестольный и запрестольный кресты, выложенные перламутром, серебряные сосуды, покрытые золотом, Евангелие в массивном окладе; брат его, великий князь Сергей Михайлович – металлическую ограду вокруг храма.

Жившие в Каннах русские многое жертвовали для храма, многие из вещей и предметов сохранились до нашего времени, несмотря на время, которое прошло со дня освящения храма.

На 24-х метровую колокольню в 1896 году было поднято семь колоколов, отлитых на деньги Елагина на заводе Финляндского в Москве. Колокольня увенчана голубой маковкой с золоченым крестом.

В 1898 году домовая церковь на вилле «Александра» закрылась, а всю церковную утварь и ризницу, по завещанию покойной, наследники передали в новый храм.

В знак высокой благодарности Елагину за подаренные колокола, его императорское высочество великий князь Михаил Михайлович пожаловал Елагину диплом почетного члена братства. В следующем году братство, действовавшее при храме, на пожертвованные деньги построило трехэтажный церковный дом.

От освящения до своей кончины настоятелем Каннской церкви был протопресвитер Григорий Остроумов, ставший епископом Каннским и Марсельским.

В 1927 году в пригороде Канн отделившиеся сторонники митрополита Евлогия основали храм Тихона Задонского. С 1925 года в церкви пел казачий хор, регентом которого был Д.А. Косоротов. Членом прихода числился великий астроном, академик Ковалевский. Стены расписывал другой прихожанин – эмигрант Зевчинский, руководивший иконописной школой при храме. Француз Патрикий Мишо-Брест написал для церкви несколько икон и сделал рельефы для престола.

После революции все меньше русских стало появляться на французской Ривьере, и в 1937 году русский журналист так описывал жизнь в Каннах: «В сияющем огнями «Пальм-Биче», конкурирующем со знаменитым монакским казино, вертится шарик рулетки, с террас кафе звучат оркестры. Но русских в этих местах уже не встретишь. Все это не для них. Нет больше русских вилл….. Осталась одна старая церковь, которая, как одинокий памятник прошлого, стыдливо затаилась в густой листве своего сада».

В нижней церкви находятся гробницы святейших особ, она стала своеобразным Пантеоном императорской семьи в изгнании, здесь же похоронена гречанка Элен Вальяно, которая была в 1944 году расстреляна немцами в Каннах.

В крипте висит портрет императора Александра II и выставлены мундиры государя.

К храму приписана часовня великомученика Пантелеймона Целителя, находящаяся в самом городе, и Успенская – на местном кладбище Абади, где с 1907 г. хоронят русских. Русские солдаты, погибшие во Франции в первую мировую войну, похоронены на особом участке кладбища Гран Жас.

Под покровительством притча с 1953 года находится Русский дом престарелых, принадлежащий толстовскому фонду.

Со всех сторон окруженный пальмами и агавами, каннский храм сегодня скорее можно назвать памятником русского прошлого, чем активным центром православной жизни. Число русских прихожан сокращается, их место занимают верующие другого национального происхождения, и возможно, преобладание русских в храмах, построенных ими, сохранится только в Ницце.

Часовня Беллини. Носит имя французского художника Эммануэля Беллини, творчество которого связано с фовизмом и импрессионизмом. В часовне выставлена часть его работ. Часовня была построена на месте бывшей виллы Фиорентина, теперь это одноименный парк. Она выполнена в стиле итальянского барокко. В 1953 году часовню купил Беллини, который к этому времени был известным художником. В Каннах художник устроил свою первую выставку.

Кладбище Гран-Жас (Le Grand-Jas). Кладбище было основано в 1866 году. Это самое большое и богато украшенное кладбище на юге Франции. Церковь на кладбище была построена бароном Сержем фон Дервисом. На кладбище похоронена его дочь Марина, родившаяся в Петербурге и умершая в Каннах. Здесь похоронены Карл Фаберже, Ольга Рюиз Пикассо (первая супруга Пабло Пикассо). В английской части кладбища похоронены многие уроженцы Британии, жившие в Каннах в конце 19 века.

Парусник «Нептун» (Galion "Neptune"). Парусник стоит в старой гавани Канн вместе с дорогими яхтами и рыболовецкими судами. Парусник использовался при съемках приключенческого фильма «Пираты» известного режиссера Романа Поланского. Это своеобразный неофициальный символ Канн – города кино.

В городе более 30 художественных галерей.

Галерея Канн (Galerie de Cannes). Очень красивая современная галерея живописи и искусств, находящаяся на главной улице Канн – улице Антиб. В галерее представлены современное искусство, новые направления в живописи, искусно выполненные из старого дерева рамки и пейзажи.

Галерея Гантуа (Galerie Gantois) расположена рядом с главной галереей – галереей Канн. В галерее представлены картины современных художников, а также изделия из дерева и скульптуры.

Галерея Мальмезон. Галерея предоставляет отличные условия для проведения выставок. Главная цель выставок – познакомить людей с работами художников, повлиявших на современное искусство. В галерее проходили выставки таких художников, как Пикассо, Миро, Сезара.

Каннский кинофестиваль

В мае 1946 года был проведен 1-ый международный кинофестиваль; в летописи Канн была открыта новая страница. Благодаря фестивалю, Канны сохранили свою репутацию элитного курорта. Так родилась мировая столица кино.

Первый каннский фестиваль прошел успешно, он совместил в себе требования устроителей и гостей – легкость праздника с серьезным подходом жюри к отбору фильмов-призеров. Кроме того, небольшой город был весь охвачен праздником, в то время как в столице он превратился бы в рядовое действо. За первым фестивалем последовал второй, за вторым – третий, так маленький городок на Лазурном Берегу стал известен любителям кино во всем мире.

Каннская Золотая ветвь считается высшей наградой в кинематографе и каннский фестиваль считается самым беспристрастным конкурсом фильмов в мире.

Конкурс проходит ежегодно в мае, когда в городе царит атмосфера праздника. Толпы туристов с утра до вечера ходят вокруг Дворца фестивалей в надежде увидеть своих кумиров. Построенный в 1948 году Дворец фестивалей уже за первые десятилетия существования кинофестиваля стал мал для самих участников, не говоря уже о зрителях и многочисленных гостях. В восьмидесятых годах прошлого столетия, когда фестиваль был признан самым престижным в мире, открыли новый Дворец фестивалей. Сегодня в нём, помимо кинофестиваля, проходит международный рынок музыкальной индустрии, международный фестиваль телевидения, международный фестиваль аудиовизуальных программ и всевозможные выставки. В Каннах во время фестиваля можно встретить и тех, кто пришел восхититься стразами и блеском туалетов, созданных самыми знаменитыми кутюрье. Вокруг дворца проходит Аллея звезд, на бетонном настиле которой оставили отпечатки своих рук около двухсот знаменитых режиссеров и актеров. Во Дворец фестивалей по лестнице из 24 ступеней, покрытой красным ковром, поднимаются кинозвезды со всего света. На каннском международном фестивале можно увидеть коронованных особ, где им оказывают поистине царский прием, и знаменитейших звезд мировой величины.

Дворец фестивалей закрыт только во время приемов, в любое другое время доступ свободный.

Отели «Мартинез» и «Мажестик», в которых останавливаются звезды, освещают город тысячами огней и могут считаться самыми яркими примерами достижений туристической отрасли. Здесь в свое время останавливались Софи Лорен, Марлен Дитрих, Чарли Чаплин, Катрин Денев, Тристан Бернар, Барт Ланкястер, Морис Шевалье, принцесса Диана и многие другие.

Во время фестиваля на набережной образовываются автомобильные пробки, в ресторанах и кафе бывает до двадцати вечеринок в день и цены в отелях возрастают раза в три как минимум и на всех их не хватает.

Местные жители, наоборот, во время фестиваля стараются покинуть город и переждать толчею и шумиху где-нибудь в более спокойном месте.

Фестиваль рекламных роликов в Каннах

После шумного успеха Международного Каннского кинофестиваля, группа рекламистов, продающая рекламные ролики, пришла к выводу, что компании-изготовители рекламных роликов, наряду с производителями кино, заслуживают самой широкой известности. Так был учрежден фестиваль рекламных роликов, который проводился поочередно то в Каннах, то в Венеции. С 1977 года постоянным местом проведения стал город Канны.

Фестиваль рекламных роликов – это крупнейшее событие в мире рекламы и маркетинга. Фестиваль собирает огромное число представителей рекламного бизнеса. Делегаты фестиваля обмениваются опытом, знакомятся с выдающимися достижениями в области креатива.

Победители награждаются престижным призом – Львом в качестве признания креативности в области кино– и телерекламы, а также в поиске наилучших медиа-решений, наружной рекламы и интерактивной рекламы.

В программу фестиваля включен просмотр работ, представленных в нескольких номинациях: «Cyber Lions», «Press & Outdoor Film», «Film», «Promo Lions», «Titanium Lions», «Media Lions». Работы награждаются Бронзовыми, Серебряными, Золотыми Львами и Гран-при по всем номинациям.

В 1998 году была учреждена новая категория награды «Cyber Lions», однако категория радиорекламы появилась на фестивале только в начале двадцать первого века. В 2008 году введена новая категория «Design Lions».

В рамках фестиваля проводится конкурс молодых креаторов, семинары ведущих рекламных агентств, церемонии награждения и другие интересные мероприятия.

Во время проведения фестиваля проводится выставка, на которой представляются более 16 тысяч лучших рекламных работ со всего мира, проводятся тематические семинары, которые организовывают ведущие рекламные компании всего мира.

Конкурсы проводятся в различных категориях – от рекламы молочных продуктов до создания имиджа известной мировой компании.

С 1992 года учреждена специальная программа для молодых создателей рекламы в возрасте до тридцати лет. Конкурс молодых креаторов проводится с 1995 года. Каждая страна, участвующая в фестивале, может представить на конкурс команду из двух человек – копирайтера и арт-директора.

Жюри конкурса состоит из авторитетов в области рекламы – это профессионалы из двадцати стран. Членом жюри можно стать один раз в жизни. К работам подходят очень профессионально, каждая работа обсуждается детально и очень принципиально. Члены жюри награждают рекламные ролики, как за идею, так и за ее воплощение. Жюри возглавляет президент. Результат – награда фестиваля «Каннский Лев», престижнее которой в мире рекламы нет. При рассмотрении работ своей страны члены жюри не участвуют в голосовании.

Параллельно проходит конкурс на лучшую печатную рекламу и на лучшую журналистскую работу. Победителей объявляют в день закрытия фестиваля.

Если Вам хочется отдохнуть, то в Канны стоит приехать после закрытия фестиваля кино и, может быть, после окончания знаменитого фестиваля рекламных роликов «Каннские львы», а также после закрытия каннских скачек, на которые собирается большое количество народа.

В Каннах проводится международный фестиваль пиротехники. В это время (июль-август) можно каждый вечер любоваться роскошными салютами, раскрашивающими небо над набережной Круазет.

В спокойные осенние деньки в Каннах тихо: рыбаки просушивают свои сети, пенсионеры сидят под платанами, а официанты расскажут вам о «сумасшедших» деньках Каннского фестиваля.

Канны – это город конкурсов, здесь круглый год что-нибудь проходит: концерты, танцевальные конкурсы, выставки, фестивали, спортивные мероприятия и многое другое.

Представление в Каннах не прекращается круглый год: это и театр всех народов с магазинами и лавками ремесленников на улице Менардье, это рынок Форвиль и базары, это район улицы Антиб с ее элегантными витринами.

На паперти перед церковью в июле проходят концерты классической музыки – так называемые «Ночи Сюке». Проходят Королевские Регаты, Фестиваль интеллектуальных игр, Международный фестиваль политехнического искусства и международные фестивали танца.

Кроме этого, в Каннах проходят международные конные скачки и турниры по гольфу. Кроме всего, в Каннах есть великолепные музеи и картинные галереи.

Развлечения в Каннах

Неповторимые Канны предлагают самые разнообразные виды проведения досуга: это и традиционные пляжные развлечения – бананы и прасейлинг, или полеты на парашюте за катером, водные лыжи, параплан, ловля крупной рыбы, водный мотоцикл, серфинг, катание на моторках, погружение под воду. Это и беззаботный отдых на мягком теплом песке пляжа, возле самого прозрачного лазурного моря.

На Средиземноморье серфинг не пользуется особой популярностью, так как волны крайне редко достигают высоты, необходимой для этого вида спорта.

За порядком на пляже следит пляжная полиция, есть пункты первой медицинской помощи.

Пляжи в основном платные. Если вы постоялец отеля, то вы получите некоторую скидку за пользование лежаком и зонтиком. Общественные пляжи – бесплатные, но здесь вы не найдете, где укрыться от яркого южного солнца, не предоставят вам и лежаки.

В любом отеле есть детская комната, где, в случае необходимости, опытные специалисты присмотрят за вашими детьми.

В Каннах есть тринадцать всемирно известных гольф– клубов, в которых созданы все условия для любителей игры в гольф. Ежегодно проводятся соревнования среди профессионалов и любителей.

С наступлением темноты в Каннах начинается другая жизнь, совсем не похожая на дневную. Город полностью преображается, сотни клубов и казино приглашают к себе отдыхающих. Здесь можно расслабиться, завести нужные знакомства. В ночных Каннах все равны, ночь сглаживает различия и объединяет всех, от студентов и домохозяек до членов королевских семей.

В Каннах немало мест для вечернего отдыха, где царят стиль и гламур. В общем, заведений подобного рода насчитывается около сотни и можно удовлетворить вкусы любого. Предусмотрена разнообразная музыкальная программа – от модных диджеев до «живой музыки».

Для любителей острых ощущений в Каннах много игральных автоматов, казино, есть рулетки. Одним из самых известных ночных заведений Канн считается клуб Whatnut?s Bal’Room. Клуб находится в коммерческом центре Канн. Кроме двух танцполов, которые играют совершенно разную по стилю музыку: в одном звучит музыка 80-х, в другом – хауз и электро, людей сюда привлекает и то, что попасть на дискотеку можно абсолютно бесплатно.

Справедливости ради надо сказать, что там, где вход платный – плата чисто символическая. В старейшем Джейн-клубе входной билет стоит от 9 до 15 евро. Расположен клуб на первом этаже Дворца фестивалей. Войти сюда может каждый желающий, за исключением дней, когда проходит международный каннский фестиваль кинофильмов. Во время кинофестиваля – вход по пригласительным билетам. Внутри клуб оформлен войлоком и бархатом. В клубе постоянно проходят тематические вечера и мероприятия, в воскресенье это ретро-вечера (стиль 70-х, 80-х гг. прошлого столетия), по пятницам – тематические вечера.

Одним из самых популярных ночных клубов Канн является Ле Лайф. Это молодежный клуб, где веселятся люди разных национальностей до тридцати пяти лет. В веселой и дружественной обстановке молодые люди танцуют, пьют коктейли, разговаривают и флиртуют.

Если хотите посетить клуб с зажигательной латиноамериканской музыкой, приходите в Caliente. В баре круглый год есть множество посетителей. Здесь созданы все условия для романтического ужина вдвоем. Бар большой, рассчитан на 350 человек. В баре каждый вечер выступают латиноамериканские группы, музыка которых не отпустит вас до зари.

В клубе Cat Corner не проводятся тематические вечера, так что зайти сюда вы можете в любой вечер. В клубе постоянно царит атмосфера праздника, посетители в основном молодые и привлекательные люди, и, как правило, хорошо обеспеченные. Клуб живет своей особенной жизнью с позднего вечера до утра.

Клуб Джимми. В клубе несколько танцевальных площадок, всегда царит праздничная атмосфера. Публика элитная и очень богатая, постоянно организовываются пользующиеся успехом у туристов вечера и праздники.

В пабе Мориссон можно послушать блюз и ирландскую музыку. Здесь всегда шумно и весело.

Казино. Можно попробовать словить удачу в казино. Многие из приезжих в первый же день спешат попасть в старейшее казино Канн – Палм-Бич (Palm Beach). Казино было основано в 1933 году, здесь можно часами сидеть за игровыми автоматами, играть в покер и рулетку и при этом не чувствовать никакого дискомфорта, так как обслуживание просто превосходное. В казино три ресторана, где отличный сервис и европейская кухня.

Казино Карлтон расположено на восьмом этаже отеля «Карлтон Интерконтиненталь». Для входа в казино при себе обязательно иметь паспорт.

Казино Круазетт – самое большое и известное в Каннах, находится во Дворце фестивалей. Здесь есть блэкджек и рулетка; обслуживание на самом высоком уровне. При входе все гости должны предъявить паспорт или любое другое удостоверение личности. Для мужчин обязательна официальная форма одежды.

В Каннах можно найти рестораны и бары любой категории. Цены поднимаются по направлению от улицы Антиб к кварталу Калифорния, и наоборот, чем дальше в западном направлении расположены рестораны, чем ближе кварталы Форвиль и Сюке, тем цены ниже.

Зоологический парк Фрежю. Парк основан в 1971 году, площадь парка составляет 20 гектаров, это своего рода мини сафари-парк. Посетителям зоологического парка предоставляется уникальная возможность поближе познакомиться со многими уникальными и удивительными животными. Парк находится на расстоянии сорока километров от Канн. Среда обитания животных приближена к естественной. В парке можно посмотреть дрессировку тигров и морских львов.

Кукольный театр «Аркетал». Театральная труппа известна своими постановками во Франции и за границей. «Аркетал» использует кукол как средство выражения чувств и мыслей, подобно художникам, рисующим картины, и скульпторам, претворяющим свои идеи в жизнь с помощью глины. «Аркетал» старается вдохнуть жизнь в неподвижных кукол, и, повинуясь движениям актера, куклы передают образы, возникающие в его воображении.

Шопинг в Каннах

На каждой улице в Каннах расположено много магазинов и магазинчиков. Очень часто Канны называют мечтой любителей шопинга, своеобразным клоном парижского предместья Сент-Оноре. В Каннах магазины одежды, бижутерии, ювелирных украшений идут один за другим. На каждом углу расположены салоны красоты и магазины одежды от кутюр, магазины изделий из кожи. Здесь можно найти известные мировые бренды.

На улице Марешаль Фо расположена галерея Лафаетт, здесь несколько этажей модной одежды, и несколько магазинов нижнего белья, косметики и аксессуаров на нижнем этаже.

На улице Мейнадье находится магазин «Мыльные пузыри» (Bulles de Savon), в котором продаются ароматизированные свечи, украшенные палочками из корицы или сосновыми шишками. Ароматизированные свечи и ароматизированное мыло делается в специализированной лаборатории мистера Пеливана.

Рядом с железнодорожной станцией находится рынок Гамбетт, на котором можно найти все – от резных досок ручной работы до овощей и мяса. Работает рынок ежедневно, кроме понедельника.

На улице Антиб сосредоточены все основные магазины Канн.

В городе повсюду можно отведать традиционные блюда – рататуй (овощное рагу) и буйабес (рыбная похлебка), а также другие приправленные ароматным чесноком, базиликом и оливками блюда. Эти необычные вкусовые впечатления будут долго напоминать о Каннах.

ТРАНСПОРТ НА ЛАЗУРНОМ БЕРЕГУ

Все города Лазурного Берега расположены на территории Франции и, естественно, пользуются едиными транспортными правилами для всей страны.

Самолет

Основным аэропортом Лазурного Берега является аэропорт Ниццы. Сюда прибывают регулярные рейсы из Москвы и Санкт-Петербурга, чартерные рейсы принимает итальянский аэропорт Генуя. С Генуи в Ниццу проложена удобная железнодорожная ветка; между городами имеется удобное автобусное сообщение.

Можно воспользоваться услугами не только Аэрофлота и Пулковских международных линий, но и более дешевых европейских авиакомпаний, таких как Lufthansa, Alitalia или Suisse. Однако надо иметь в виду, что из-за нестыковки по времени ваш перелет в этом случае может занять до 12 часов.

Железнодорожный транспорт

Компания Societe Nationale des Chemins de fer Francais (Национальная компания железных дорог Франции) управляет всеми железнодорожными дорогами. Ее сокращенное название – SNCF. Автобусная компания с одноименным названием тоже является ее собственностью. Там, где нет железных дорог, курсируют автобусы. Информацию о времени отправления и стоимости билета можно узнать на сайте компании www.sncf.com, там же можно забронировать билеты на нужный рейс. Полученное подтверждение о бронировании действительно для покупки билета в любом пункте отправления автобуса. В каждом регионе Франции есть региональное отделение железнодорожной компании.

На железных дорогах Лазурного побережья, как и во всей Франции, курсируют несколько видов железнодорожных поездов. Тrain a Grande Vitesse (TGV) – поезда, развивающие скорость до 500 км/час (их средняя скорость – 300 км/час). В поездах есть буфет, сидячие места первого и второго класса. Вагоны очень комфортные, с кондиционерами. Стоимость на 25 % выше, чем в обычных поездах. Поезда останавливаются в Ментоне, Монако, Тулоне, Марселе, Ницце, Каннах, Антибе, Сен-Рафаэле.

В скоростных поездах типа Corail тоже вагоны только первого и второго класса, в некоторых вагонах есть специальные площадки для перевозки велосипедов. Такие вагоны помечены специальным значком.

Тrain Express Regional (TER) – это местные региональные экспрессы, и без них невозможно представить передвижение по Лазурному Берегу. Это основной вид поездов побережья. Все вагоны первого и второго класса, они кондиционированы. В одном составе встречаются вагоны разного типа, есть купе, но в основном вагоны с сидячими местами. Поезда очень удобны. Интервал движения – 15–20 минут.

В различных туристических фирмах и на вокзалах можно совершенно бесплатно получить расписание поездов. Это могут быть маленькие буклеты, в которых указан только один маршрут, а могут быть целые справочники с маршрутами всех направлений в данном регионе. Два раза в год – в мае и сентябре – расписание поездов меняется.

Стоит обратить внимание на специальные пометки в расписании: ous les jours – ежедневно, sauf sam et dim – кроме субботы и воскресенья.

Билеты приобретают в кассах вокзала или в круглосуточных билетных автоматах, которые принимают к оплате кредитные карточки и монеты. Автомат прост в управлении и дает сдачу.

Перед выходом на перрон надо прокомпостировать билет в желтом компостере, который стоит перед выходом на перрон.

Билет дает право выходить на промежуточной станции маршрута, а затем продолжить путешествие дальше по тому же маршруту. Если в путешествии был перерыв более 24 часов, то билет нужно компостировать опять.

У компании SNCF много различных видов скидок и тарифов. Например, тариф Carte Senior представляет скидки для пассажиров старше 60 лет, билет Carte 12–26 предоставляет скидки молодежи от двенадцати до двадцати шести лет. Есть тариф, которым пользуются группы от двух до девяти пассажиров – A Deux Decouverte. Билет стоимостью десять евро дает право на неограниченное число поездок в любых поездах в течение одного дня, кроме высокоскоростных.

Действующая система скидок позволяет сэкономить до 25 % от стоимости билета. Однако в самый разгар сезона размеры скидок минимальные.

Итальянское направление (в Милан, Геную, Рим и Венецию) обслуживают поезда «Трениталия» (Trenitalia).

Автобус

Автовокзалы обычно расположены рядом с железнодорожными вокзалами и дополняют их. Все автобусы очень комфортны, стоимость автобусных билетов приравнивается к железнодорожным билетам. Путешествие на автобусе занимает больше времени, чем поездка на поезде. Но автобусное путешествие может быть наиболее приятным, так как можно вдоволь налюбоваться красотами здешних пейзажей. В августе автобусное путешествие может быть намного длиннее из-за пробок, так как в этом месяце у французов пик отпусков.

В каждом городе Лазурного Берега есть своя собственная система городского сообщения, в Ницце – это «Линес д’Азур», в Каннах – «Бас Азур» (Bus Azur), в Антибе – «Энвибас» (Envibus).

Более ста городских автобусных маршрутов без труда позволяют спокойно передвигаться по городу. Туристам же выгоднее всего выбирать систему транспортного сообщения ТАМ (Transport Alpes-Maritimes), так как в нее объединены все города Восточной Ривьеры (между Каннами и Ментоной), а также такие деревни, как Эз и Ванс. Стоимость проезда на таких линиях – 1 евро.

С 2007 года налажено трамвайное сообщение между Лас Планас и мостом Святого Михаила. Трамваи начинают ходить с четырех утра и до поздней ночи, а вот автобусы после восьми часов вечера ходят очень редко.

Автомобиль. Будки белого и синего цвета перед въездом на магистраль говорят о том, что магистраль платная. Здесь вам выдадут въездной талон, по которому можно определить место въезда на автостраду. Талон необходимо сохранять до выезда с платной магистрали. Вдоль всей автомагистрали стоят знаки, на которых указано название и расстояние до следующего съезда и платежного терминала.

При съезде надо предъявить талон служащему или опустить его в приемное устройство автомата. На электронном табло появиться сумма, которую следует заплатить за проезд. Размер оплаты будет зависеть от вида вашего транспорта: легковая машина, мотоцикл, грузовик, автобус и др. Обычно стоимость за проезд легкового автомобиля составляет 1,3 евро. Тарифы указаны на информационных щитах.

Во Франции три типа автомобильных дорог: А – скоростная магистраль, соответствующие ей указатели будут темно-синего цвета; N – национальная, с указателями зеленого фона; D – областная, с указателями желтого фона. Все дороги категории А – платные. Сумма, которую следует оплатить, указана на информационных щитах при подъезде к кассам.

Города и поселки Лазурного Берега соединены между собой автомагистралью А8, которая очень удобна, если надо быстро доехать из одного города в другой. Стоимость проезда из Ментона в Марсель – 17,7 евро за 222 километра. Однако надо учесть и тот факт, что время, которое вы сэкономите при езде на скоростной дороге, могут съесть пробки, чтобы попасть на нее и съехать с нее.

Параллельно автомагистрали А8 идет национальная дорога N7, а самая красивая и живописная дорога – это N98. В летний сезон она очень загружена туристическими автомобилями.

Водный транспорт

Прямые паромы из Ниццы ходят на Корсику (Франция) в Аяччо, Бастию, Кальви.

ПРОКАТ ЯХТ НА ЛАЗУРНОМ БЕРЕГУ

Лазурное побережье – это побережье южной Франции на Средиземном море, протянувшееся от границы с Италией на востоке до залива Фрежюс на западе, защищенное от суровых северных ветров Приморскими Альпами.

Лучшим временем для отдыха на Лазурном Берегу считают весну и осень, но также хороши май, июнь и сентябрь, когда природа еще полна сочных красок, дует легкий бриз и нет столпотворения народа.

Береговая полоса Лазурного Берега изрезана красивыми тихими бухтами, обрамленными живописными скалистыми берегами и сосновыми деревьями. Лазурное побережье – это неповторимая природа, роскошные отели и шикарные яхты.

Отдых на Лазурном Берегу и яхты – это понятия, неотделимые друг от друга, они как близнецы-братья. Лазурный Берег Франции и Лигурия в Италии – это места, исторически связанные с мировым яхтингом. Здесь годами создавались и оттачивались стандарты отдыха на яхтах.

Яхты бывают разные: парусные (точнее парусно-моторные) и просто моторные, яхты VIP-класса. Яхты принадлежат не только к различным техническим классам, у них абсолютно разная жизненная философия.

Моторная яхта – это преодоление сил стихии за счет современных технологий, а парусная яхта – это преодоление стихии за счет своих собственных сил и возможностей, а также использование природных явлений для своих целей.

Главное для парусной яхты – это процесс плавания и получение удовольствия от соприкосновения со стихией ветра и моря.

Парусные яхты предназначены для коротких прогулок в прибрежных водах, для многодневных чартеров и гонок. Раньше парусники изготавливались исключительно из дерева, а сегодня применяют различные материалы, чаще всего стеклопластик. Яхты оснащены килем, который действует как противовес парусу и не позволяет яхте перевернуться. У таких яхт большая устойчивость, но есть один недостаток – проблемно заходить в мелководные участки, невозможность подойти на небольшое расстояние к берегу. Для выгрузки путешественников в таких случаях используют имеющуюся на борту шлюпку, оснащенную веслами и подвесным мотором. Такие шлюпки арендуются за дополнительную плату.

Существует большое количество парусных яхт, и вы можете арендовать любую – от крейсерской до гоночной. Хотите ощутить себя детьми капитана Гранта – арендуйте однокорпусную яхту, она может идти как на парусе, используя силу ветра, так и на моторе. Мотор используется только в случае полного штиля и невозможности зайти в порт, применяя паруса. Скорость таких яхт достигает шестнадцати узлов. На таких яхтах может размещаться от четырех до двенадцати человек. Яхта может арендоваться как с капитаном, так и без, если на борту имеется человек с правом управлять яхтой такого класса. В чартер сдаются яхты с двумя и пятью каютами, в зависимости от количества человек в группе.

Хоть скорость парусной яхты ниже моторной, но многие хотят пройтись под парусом и предпочитают такие яхты моторным. Плавание под парусом намного романтичнее, тише и спокойнее. При этом можно заходить на острова, деревеньки и города, а также останавливаться для купания в море, даже не подходя к берегу, а затем смыть себя соленую воду под душем, расположенным на палубе. Помните о том, что расходовать пресную воду нужно аккуратно, так как ее запас ограничен.

Моторные яхты. Главное для моторной яхты – быстрее достигнуть конечного пункта назначения. Моторные яхты для тех, кто любит скорость. На таких яхтах значительно больше комфорта, чем на парусных, они просторнее, оснащены кондиционерами, на них обычно имеются современные радио и телекоммуникации, а также водноспортивное оборудование. Моторные яхты развивают скорость до двадцати пяти узлов и не зависят от направления и скорости ветра. В них больше места, комфорта, пространства. Осадка у таких яхт значительно меньше, что позволяет им заходить в более мелководные места, чем парусным яхтам. Суда длиною до тридцати пяти метров можно арендовать без команды, а суда больше тридцати пяти метров уже предоставляются в аренду с постоянно прописанной командой. Большая дополнительная статья расходов – это расход топлива. На небольших моторных яхтах он составляет от 60 до 140 литров в час.

Яхты класса люкс. Согласно традиционной типологии, яхты класса люкс тоже подразделяются на парусные и парусно-моторные. Парусные – это наиболее древний вид морского транспорта. Парусно-моторная яхта класса люкс имеет достойные скоростные характеристики (скорость до тридцати узлов), максимальный уровень комфорта и позволяет ощутить атмосферу свободы.

Каждая яхта класса люкс имеет свои определенные габариты, что тоже необходимо учитывать при выборе яхтенного отдыха.

Так как яхты делятся на два класса, то, исходя из этой классификации, определяется стоимость проката яхты. В средний и высокий сезон, яхты фрахтуются на недельный срок или сроки, кратные семи дням.

Яхты делятся на следующие типы по виду отдыха: luxury – яхты класса люкс, стоимость – до 500 000 евро в неделю; crewed – яхты длиной до ста футов, с обслуживанием на борту. Стоимость яхтенного отдыха в неделю до 30 000 евро; bareboat – яхты для самостоятельного плавания или плавания со шкипером, длина таких яхт колеблется в пределах от 30 до 56 футов, стоимость недельного фрахта от 1100 до 7000 евро.

Для новичков яхтенного отдыха предлагаются два варианта: это аренда яхты с командой на борту или же занять место капитана самому. Чтобы занять место капитана, надо пройти обучение в яхтенной RYA-школе. Официальные яхтенные школы во Франции на Лазурном Берегу расположены в Антибе и в Каннах. Обучение представляет недельный круиз на яхте под руководством опытного сертифицированного RYA-инструктора. Обучаться можно с любого уровня, единственное требование – базовое знание английского языка.

В указанную стоимость яхты, согласно нормам MYBA (Средиземноморская Ассоциация Брокеров Яхт), включается только фрахт (аренда) яхты, ее страховка и заработная плата команды. Если вы зафрахтовали небольшую яхту, длиной менее 15 метров, будьте готовы к тому, что заработную плату команде должны вы будете должны оплатить дополнительно.

Дополнительные расходы обычно составляют от 20 до 40 процентов от стоимости чартера и оплачиваются заранее, в качестве авансового платежа. За расходом авансового платежа следит капитан судна и регулярно сообщает фрахтователю о затратах из суммы авансового платежа. Фрахтователь обязан будет доплатить капитану, если сумма авансового платежа окажется недостаточной для покрытия дополнительных расходов.

В дополнительные расходы при аренде яхты включаются:

1. топливо, рассчитанное с учетом маршрута круиза, доставки яхты в место посадки, в порт назначения по окончании круиза в месте, отличном от места стоянки яхты.

2. Питание и напитки. На небольших яхтах приготовление пищи на борту весьма ограничено. Поэтому надо предусмотреть питание во время стоянок.

3. Оплата стоянок яхты в портах.

4. Чаевые экипажу (по желанию нанимателя).

5. Прочие расходы, не вошедшие в стоимость и возникшие при определенных обстоятельствах.

Кроме того, дополнительно оплачиваются: оформление контракта на фрахт яхты, подбор яхты, разработка маршрута, организация русскоговорящих ассистентов.

В случае разрыва контракта, оплаченная сумма не возвращается. Если плохая погода или другие условия мешают судну следовать по намеченному маршруту, оно остается на пристани в распоряжении клиента, в укрытии или на якоре. Аннуляция контракта невозможна. При аренде яхты надо внимательно читать заключаемый контракт, условия фрахтования обязательно указываются в контракте, который подписывается до начала аренды.

Все пассажиры яхты должны иметь при себе паспорта и предоставлять их в случае контроля морской инспекцией (европейский закон о правилах навигации).

По окончании круиза, капитан предоставляет фрахтователю подробный отчет по расходам с максимально подтвержденными данными и квитанциями. Неизрасходованные средства возвращаются нанимателю яхты.

На Лазурном Берегу яхтенный отдых формировался десятилетиями, поэтому Лазурный Берег – это родина современного яхтинга с хорошо развитой инфраструктурой отдыха на яхтах. В любом самом маленьком местечке Лазурного побережья вы найдете хорошо оборудованные яхтенные порты. Количество яхт, которые предлагают сдать в аренду, огромно – от небольших двенадцатиметровых парусных яхт до моторных суперяхт. В любом месте Лазурного побережья можно взять в аренду яхту. Все яхты сдаются в аренду через специализированные чартерные компании, каждая из которых владеет или управляет флотом яхт определенного класса. Самое лучшее время для отдыха на яхтах с мая по сентябрь, когда нет шторма и лазурное море спокойно. Для новичков яхтенного отдыха рекомендуют недельный маршрут: Сен-Тропе – Канны – Ницца – Монако – Антиб – Сан-Рафаэль – Сен-Тропе. Можно, не сходя с яхты, увидеть главные достопримечательности и насладиться прекрасными панорамными видами побережья и прекрасного моря.

Путешествие на яхте по Лазурному Берегу отлично подходит для начинающих яхтсменов. Здесь нет мелководья, спокойное течение, наличие большой разветвленной системы маяков обеспечивает безопасность плавания, расстояние между бухтами незначительное и плавание проходит в пределах видимости берега.

Бухта Ангелов, западнее Ниццы, предлагает два варианта для швартовки. Сен Лоран дю Вар – современный порт с широким входом, оборудованный на 1700 швартовочных мест для яхт длиной до 23 метров. Порт в заливе Ангелов имеет 474 причала в частном порту и 53 причала в общественном.

Настоящий яхтенный спорт процветает в Антиб. Здесь самый большой средиземноморский порт для яхт. Предлагаемые яхтенные услуги здесь на самом высоком уровне. В Антиб имеются хорошо оснащенные доки, в которых готовят яхты для гоночных соревнований.

Порт Ваубан имеет 1230 причалов, он одновременно и туристический, и коммерческий. Яхты длиной до 50 метров могут бросить якорь в зоне мыса Сент Рок, яхты длиной от 70 метров до 165 метров могут пришвартоваться в юго-восточной части порта Ваубан.

В Каннах имеется порт Pierre Canto, расположенный вдоль Каннского шоссе, имеющий 650 мест для стоянки, сто из которых предназначены для транзитной стоянки яхт. В бухте Канн могут пришвартоваться яхты с осадкой не более 1,2 метра и высотой не более 4 метров. Во время швартовки из-за небольшой глубины и скалистого дна надо быть особенно осторожным. В Каннах имеется и речной порт, в котором могут пришвартоваться 1733 судна длиной до 12 метров.

На Лазурном Берегу проходит несколько яхтенных фестивалей, на которых можно не только полюбоваться и понаблюдать за яхтами, но и принять непосредственное участие.

Лазурный Берег – популярный регион среди любителей яхтенного вида спорта, среди людей, любящих активный стиль отдыха.

КУХНЯ ФРАНЦУЗСКОЙ РИВЬЕРЫ

По мере знакомства с кухней Лазурного Берега, начинаешь понимать свои собственные и национальные предпочтения, а этот процесс – бесконечен.

На Лазурном Берегу готовят в основном легкие блюда, приготовленные на пару и на гриле. Здесь отдают предпочтение пернатой дичи (дрозды, жаворонки). Зато рыбной и овощной кухне Прованса может позавидовать любая другая кухня.

Провансальская кухня – это кухня свежих продуктов. Качество, присущее каждому продукту, должно быть сохранено и после тепловой обработки.

Среди местных фирменных блюд – пюре из соленой трески, картошки, оливкового масла или молока (brandade de morue). Блюдом номер один, известным далеко за пределами Франции, считается рыбный суп «буайбес» (bouillabaisse). Готовится такой суп из нескольких сортов рыбы, подается с гренками и соусом айоли. Еще одна разновидность типичного прованского рыбного блюда – то ли густого супа, то ли жидковатого второго блюда – называется bourride.

Из первых блюд очень любимы суп-пюре из лука-порея с картофелем и луковый суп, заправленный сыром.

Широко используются в кухне Прованса южные овощи – сладкий перец, артишоки, баклажаны. Прованское овощное рагу с названием «рататуй» можно есть и горячим, и холодным. Очень любят и часто употребляют в блюдах помидоры и чеснок. Указание в названии блюда «a la provencale» означает, что в блюде присутствует чесночно-томатный соус.

В Провансе выращивают оливки и виноградники. На оливковом масле готовится самый главный соус прованской кухни «айоли» (a?ioli). Соус напоминает по вкусу и виду чесночный майонез, с ним едят мясо, овощи, рыбу, а также намазывают на хлеб или тосты.

Используют в кухне и соус anchoiade – это однородная масса чеснока и анчоусов на оливковом масле. Соус tapenade — это пастообразная смесь маслин, анчоусов и каперсов на оливковом масле. Такой соус используют как пасту для бутербродов.

В Ницце очень интересные блюда: салат Нисуаз (по-ниццки) – яйца, сыр, помидоры, тунец (анчоусы), зелень; мидии; блины из гороховой муки; мороженое.

Если в кафе или ресторане предлагают блюдо (любое) по-ниццки, значит, обязательно будет томатно-травяной соус.

Распространенным блюдом являются устрицы. Они считаются самым изысканным кушаньем. Устриц выращивают на специальных плантациях или вылавливают близ устья рек. При покупке устриц надо убедиться, что раковина плотно закрыта, иначе моллюск в раковине будет мертв.

Для французского стола характерны омлеты и сырные суфле, которые готовят с различными начинками: зеленью, грибами, ветчиной и т. д.

Очень ценится прованский мед – на Лазурном Берегу очень много разных пахучих трав, есть целые лавандовые долины.

Из напитков французы предпочитают фруктовые соки и минеральные воды. Очень популярен кофе. Среди спиртных напитков несомненные лидеры: абсент, коньяк, кальвадос. В южных провинциях предпочитают бокал хорошего вина, а во всех остальных наметилась тенденция к большему употреблению пива.

В ресторанах и кафе хлеб и воду приносят бесплатно. Правда, иногда официантам это делать не хочется, но следует попросить принести воду, обратив внимание официанта на пустой графин (carafe). И чтобы вам не принесли какой-нибудь другой напиток за несколько десятков евро, попросить: «Une carafe de l?eau, s?il vous plait».

С 17 до 20 часов вечера можно зайти в кафе и выпить просто так. Половина столиков обычно накрыта к ужину, а половина оставлена для аперитива. В это время у вас обязательно спросят, пришли ли вы поужинать или выпить аперитив? Аперитивщиков в кафе много и они выпивают разные напитки – соки, пиво, кофе, лимонады, вино, перно, пастис, прочие настойки и даже воду. Правда, за воду придется заплатить.

Платить в ресторанах и кафе можно наличными деньгами, а можно и банковскими карточками. Официанты не уносят ваши карточки, они приходят к вам с маленькими терминалами для карт и при вас проводят оплату. Если карточки без чипов, то могут возникнуть некоторые затруднения и у вас могут попросить документ, удостоверяющий личность.

Чаевые

Во всем мире считается нормальной сумма в 10 % от счета, но во Франции она несколько меньше. Можно просто округлить счет в большую сторону на 1–2 евро. В некоторых счетах чаевые включены, тогда там будет надпись «servis compris».

Не стоит удивляться, если в кафе вы встретите посетителя с собакой. Здесь с ними приходят и с ними сидят, и никто не возражает. Собакам даже приносят специальные мисочки с едой, чтобы они могли отдохнуть и попить.

Блюда французской кухни

Киш

Трудно представить себе французскую кухню без киша. Киш – это открытый пирог с различными начинками. Первоначально киш готовили из хлебного теста, но затем на смену пришло песочное и слоеное тесто, начинки тоже начали варьироваться от овощных и фруктовых до рыбных и мясных. В качестве основы можно взять готовое тесто или же приготовить его самому. 130 г муки смешать с 60 г холодного масла, натертого на крупную терку, добавить 1 яйцо и немножко соли. Тесто хорошо вымесить и поставить на полчаса в холодильник. Затем тесто раскатать, выложить на него приготовленную начинку, залить смесью из одного яйца и 100 г жирных сливок и 50 г тертого сыра. Готовый киш поместить в духовку, разогретую до 200 °C, и оставить там на 20–25 минут, до образования золотистой корочки.

Если заморозить свежеиспеченный киш, то он может храниться до полугода и не терять своих вкусовых качеств. Киш замороженным отправляется в духовку, нагретую до 200 градусов, на 20–30 минут.

Киш «Лорен»

Приготовить стандартное тесто. Для начинки взять: 125 г бекона, 1 ч. ложку сливочного масла, 1 яйцо, 100 мл жирных сливок, 100 г тертого сыра «грюйер», щепотку мускатного ореха. Из муки, масла, соли, яйца и 1,5 ст. ложек воды замесить тесто, завернуть его в пленку и поставить на два часа в холодильник. Бекон нарезать кубиками и бланшировать в кипящей воде 3 минуты. Откинуть на дуршлаг. Растопить на сковороде масло и подрумянить в течение 5 минут бекон. Яйцо взбить с сыром, смешать со сливками, приправить солью, перцем, мускатным орехом.

Раскатать тесто до толщины 3–5 мм и поместить в форму, предварительно смазанную жиром, сделав бортики высотой около 3 мм. Запекать 15 минут при температуре 200 °C. На тесто выложить бекон и залить его яично-сырной смесью. Запекать в духовке 20–30 минут до образования румяной корочки.

Зеленый киш

Из 250 г муки, 125 г сливочного масла, 1 яйца, 3 ст. ложек белого сухого вина и щепотки соли приготовить тесто. Для начинки взять: 800 г свежего шпината, 50 г оливок без косточек, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 100 мл молока, 2 яйца, 1 ст. л. растительного масла, 150 г овечьего сыра «Фета», соль, перец, мускатный орех.

Замесить тесто, завернуть его в пленку и поставить на полчаса в холодильник. Шпинат помыть, перебрать и бланшировать 1–2 мин. в подсоленной кипящей воде, затем обдать холодной кипяченой водой и отжать. Лук и чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками. В сковороде разогреть масло, обжарить лук до прозрачности, добавить чеснок и шпинат. Потушить все 2 минуты, посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Сыр выложить в миску и размять вилкой, добавить яйца, молоко, посолить, поперчить, перемешать. Форму смазать жиром. Раскатать тесто толщиной 3–5 см, поместить в форму. Сделать бортики высотой 3 см. Наколоть вилкой в нескольких местах. Поставить в предварительно разогретую до 200 °C духовку. Выпекать 15 минут. Остудить. Положить начинку, залить сырно-молочной смесью, сверху выложить оливки и запекать до румяной корочки 20–30 минут.

Мясной киш

Для теста: 150 г муки, 150 г нежирного творога, 150 г сливочного масла, 1 ч. л. соли.

Для начинки взять: 400 г смешанного мясного фарша, 100 г тертого сыра «эмменталер», 1 большую луковицу, 2 зубчика чеснока, 2 яйца, 5 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. оливкового масла, по 1 ч. л. сушеного орегано и тимьяна, 1 пучок свежей петрушки.

Из творога, муки, наструганного хлопьями сливочного масла, соли замесить гладкое тесто, завернуть в пленку и поставить на 30 минут в холодильник. Лук и чеснок очистить, лук нарезать мелкими кубиками, чеснок пропустить через пресс. Масло разогреть в сковороде, обжарить лук до прозрачности, добавить чеснок и томатную пасту; все тщательно размешать. К луковой массе добавить фарш и продолжать готовить 10 мин., время от времени помешивая. В конце добавить по вкусу специи, посолить и поперчить. Петрушку мелко порубить и смешать с 40 г сыра, яйцами. Осторожно ввести приготовленную смесь в фарш. Раскатать тесто толщиной 5 мм, поместить в смазанную жиром форму. Сделать бортики высотой 3 см. Тесто покрыть ровным слоем подготовленного фарша, сверху посыпать оставшимся сыром и запекать до готовности 30 минут, в предварительно разогретой до 200 °C духовке.

Рыба по-парижски

Для приготовления потребуется: филе палтуса (камбалы или лососевых рыб) – 250 г, масло сливочное – 50 г, грибы свежие (белые или шампиньоны) – 1250 г, лук репчатый – 1/2 небольшой луковицы, мука – 25 г, сметана – 1/2 стакана, зелень петрушки – 2 веточки, молотый черный перец – 1/2 ч. л., соль – 2,5 ч. л.

Рыбное филе натереть перцем, солью (половиной нормы, указанной в рецепте) и уложить в форму. Мелко нарезать репчатый лук и свежие грибы обжарить на сковороде в сливочном масле в течение 5 мин. Затем, не снимая с огня, в грибы добавить муку и тонкой струйкой влить сметану. Посолить, поперчить и мешать до тех пор, пока смесь не загустеет.

Форму с рыбой залить смесью и поставить в предварительно нагретую до 180–200 градусов духовку на 30 мин. Готовую рыбу отделить ножом от стенок формочки, осторожно выложить на тарелку и сверху посыпать зеленью петрушки.

Салат «Нисуаз»

Это традиционный рецепт французской кухни. Он пришел из Ниццы. Готовится из обычных сырых овощей, может быть несколько вариантов, но неизменно остается одно – в салате обязательно должен присутствовать тунец.

Берем листья салата, предварительно моем их и сушим. Затем моем и высушиваем чеснок, эскстрагон и петрушку. Отварное яйцо нарезаем ломтиками.

Берем два-три листа салата и нарезаем их. На остальные листья салата выложим приготовленную смесь.

С перца удалим сердцевину и помоем внутри. Нарезаем перец тонкой соломкой, добавляем нарезанное филе анчоуса, перец, консервированные артишоки, фасоль, оливки, нарезанный тунец и зеленый лук.

На разложенные листья салата выкладываем приготовленную смесь. Помидоры моем и нарезаем клинышками. Укладываем сверху на салат, добавляем сваренные и нарезанные яйца.

Чтобы приготовить соус, в небольших мисочках смешиваем горчицу, молотый перец, щепотку соли, нарезанную петрушку, базилик, эстрагон, оливковое масло. Взбиваем вилкой, заправляем салат.

Французский салат с грибами и сыром

Готовят такой салат в вине, он получается очень нежным, вкусным и ароматным. Для его приготовления нужно взять: 50 г сыра, 250 г свежих шампиньонов (подойдут также белые грибы), 25 г белого полусухого вина, 1/2 стакана сметаны, 1 столовую ложку сливочного масла, по 7 чайных ложек без горки черного и красного молотого перца, соль по вкусу.

Конец бесплатного ознакомительного фрагмента.