Современная электронная библиотека ModernLib.Net

  * 1 ккал= 4, 19 кдж.

  Альбумин М. играет важную роль в обеспечении процессов роста, глобулин - в образовании иммунных (защитных) тел. По характеру белков различают казеиновое (коровье, козье, овечье) и альбуминовое (кобылье, оленье, ослиное) М. В белке казеинового М. содержится не менее 75 % казеина, альбуминового - 50-65 %. По биологическим свойствам альбуминовое М. более ценно, чем казеиновое. Белки М. относятся к биологически наиболее полноценным, т. к. содержат все жизненно необходимые аминокислоты, в том числе полный комплекс незаменимых; особенно благоприятно в М. соотношение лизина, метионина и триптофана; хорошо представлены серусодержащие аминокислоты - метионин и цистин, играющие важную роль в профилактике атеросклероза. Молочные белки на 75-96 % усваиваются организмом. В небольших количествах (до 0,05 %) в М. имеются азотистые соединения: мочевина, мочевая кислота, креатинин, рибофлавин и др.

  Молочный жир находится в М. в виде шариков диаметром от 0,5 до 20 мкм(около 3 млрд. в 1 мл) .Каждый шарик окружен оболочкой, содержащей редчайшие комплексы фосфолипидов, микроэлементов. В отстоявшемся М. жировые шарики, поднявшиеся на поверхность, образуют сливки.От других животных жиров молочный жир отличается более низкой температурой плавления (27-34°C) и застывания (от - 17 до - 21 °С), особым вкусом и высокой усвояемостью; используется как пищевой продукт (сливочное и топлёное масло). В М. имеются жироподобные вещества: фосфатиды (лецитин и кефалин, обладающие высокой биологической активностью, в том числе противосклеротическими свойствами) и стерины (холестерин и эргостерин). Углевод М. - лактоза,или молочный сахар (содержится только в М.), легко подвергается различным формам брожения, что используют в технологии производства молочнокислых продуктов, сыров и др. При дефиците фермента лактазы в тонком отделе кишечника человека нерасщеплённый молочный сахар может стать токсичным для организма. Минеральные вещества находятся в М. в виде солей органических и неорганических кислот. В золу М. входят Ca, Р, Na, К, Mg, S, Cl и др.; преобладают Ca (125-130 мгв 100 г) и Р (95-105 мгв 100 г). Высокое содержание легкоусвояемого кальция делает М. особенно ценным продуктом питания, т. к. большинство других продуктов бедно кальцием. К микроэлементам М. относятся Zn, Со, Cu, Mn, I, Fe, Al, Cr, Pb, Ti, Ag и др. Ценность минерального состава М. - сбалансированность элементов, обеспечивающая нормальное развитие костной и других систем, особенно детского организма. В М. содержится большинство известных витаминов, которыми наиболее богато летнее М. В состав М. входит свыше 60 ферментов (важнейшие из них, помимо лактазы, протеаза, липаза, амилаза, каталаза), способствующих пищеварению и играющих важную роль в процессах переработки М. в молочные продукты. В М. содержатся гормоны (окситоцин, пролактин, фолликулин, адреналин, инсулин и др.), иммунные тела, способствующие созданию иммунитета к заболеваниям (антитоксины, агглютинины, опсонины и др.), газы (CO 2, O 2, H 2, NH 3), микроорганизмы. Нормальную микрофлору М. составляют бактерии, вызывающие молочнокислое брожение, молочные плесени и газообразующие бактерии. К вредной микрофлоре М. относятся кишечная и сенная палочки, протей, микрококки, флюоресцирующие бактерии, вызывающие пороки М. Для уничтожения вегетативной формы микробов, в том числе патогенных, М. пастеризуют (см. Пастеризация ) ,кипятят; для полного уничтожения всех микробов М. стерилизуют (см. Стерилизация ) .Свежевыдоенное М. содержит антибактериальные вещества (лактенины) и потому обладает бактериостатичностью, т. е. способностью задерживать размножение бактерий. Парное М. сохраняет бактериостатичность 2-3 ч,поэтому после дойки его немедленно охлаждают до температуры ниже 8 °С, что позволяет сохранять его около 2 суток. Свежее М. имеет кислотность 16-18 °Т (°Тернера). При 28-30 °Т М. скисает, при 65-70 °Т свёртывается.

  Молочные заводы СССР выпускают питьевое М. пастеризованное и стерилизованное. Пастеризованное М. цельное, нормализованное (до стандартной жирности), восстановленное (из сухого или сгущенного М., сливок и др.) и витаминизированное (100 мгвитамина С в 1 кг) имеет стандартную жирность 3,2 %; топлёное и М. повышенной жирности содержит 6 % жира, белковое М. - 1 % жира, в нежирном М. жир почти отсутствует. Кислотность пастеризованного М. 20-21 °Т (белкового - 25 °Т), температура при выпуске с предприятия 8 °С, срок хранения 2-3 суток. Стерилизованное М. выпускается жирностью 3,2 % и 3,5 % (в бутылках и пакетах), срок хранения 10 суток. Нормы суточного потребления М. (по данным института питания АН СССР) для взрослых 250-500 г,для детей 500-700 г.

  Ветсанэкспертиза М. Получение М. на животноводческих фермах, транспортировка и обработка его на молочных заводах находятся под строгим санитарным контролем. Молочными заводами принимается М. только от здоровых животных из хозяйств, благополучных по инфекционным болезням. Экспертизу М., поступающего для продажи на рынке (в т. ч. по линии потребительской кооперации), осуществляет мясо-молочная и пищевая контрольная станция.Недопустимо содержание в М. консервантов и примесей, а также присутствие посторонних привкусов и запахов. Молочные заводы не принимают молозиво и М., полученное за 7 сутдо запуска коров (стародойное). См. также Обезжиренное молоко, Сгущенное молоко, Сухое молоко, Молочные продукты, Молочная промышленность.

  Лит.:Инихов Г. С., Биохимия молока и молочных продуктов, 2 изд., М., 1962; Давидов Р. Б., Соколовский В. М., Молоко и здоровье, М., 1965; Вессер Р., Технология получения и переработки молока, [пер. с франц.], М., 1971; Гигиена питания, т. 2, М., 1971; Давидов Р. Б., Молоко и молочное дело, 4 изд., М., 1973.

  Р. Б. Давидов, К. С. Петровский.

Молоков Василий Сергеевич

Мо'локовВасилий Сергеевич [р. 1(13).2.1895, с. Ирининское, ныне Молоково Ленинского района Московской обл.], советский лётчик, генерал-майор авиации (1940), Герой Советского Союза (20.4.1934). Член КПСС с 1925. В армии с 1915. В Красной Армии с января 1918, участник Гражданской войны 1918-20. Окончил школу морских лётчиков (1921) и курсы усовершенствования при Военно-воздушной академии им. Н. Е. Жуковского (1929). С 1931 служил в Гражданском воздушном флоте. В 1934 вместе с другими лётчиками участвовал в экспедиции по спасению челюскинцев (см. «Челюскин» ) .В 1936 совершил полёт вдоль Арктического побережья СССР, в 1937 участвовал в экспедиции на Северный полюс. С 1938 начальник Главного управления Воздушного флота. Во время Великой Отечественной войны 1941-45 с 1943 командовал авиационной дивизией на Западном и 3-м Белорусском фронтах. С 1947 в запасе. Член ЦИК СССР 7-го созыва. Депутат Верховного Совета СССР 1-го созыва. Награжден 3 орденами Ленина, 2 орденами Красного Знамени, орденами Суворова и Кутузова 2-й степени, Отечественной войны 1-й степени, Красной Звезды и медалями.

В. С. Молоков.

Молоковка

Молоковка,бальнеологический курорт в РСФСР, в 18 кмот Читы, в долине р. Молоковки. Климат резко континентальный; лето тёплое (средняя температура июля 18 °С), зима холодная (средняя температура января - 27 °С), осадков 350 ммв год. Лечебные средства: радоновые (до 270 ед. Махе ) минеральные воды с химическим составом

применяемые для ванн. Лечение больных с заболеваниями органов кровообращения, движения и опоры, нервной системы. Санаторий, ванное здание.

  Лит.:Козлов В. А., Кацанов А. Н., Ярославцев В. Л., Курорты Молоковка и Кука, Иркутск, 1973.

Молокоочиститель

Молокоочисти'тель,фильтр для очистки молока от механических примесей. Основной рабочий орган М. ( рис. ), устанавливаемого в линии молокопровода, отводящего молоко с доильных площадок или входящего составной частью в конструкцию универсальных доильных станций, - фильтрующий элемент, состоящий из сменного фланелевого фильтра, вставленного в сетчатый каркас. Молоко проходит под напором или разрежением сквозь фильтрующий элемент. При этом механические загрязнения задерживаются на фильтре. М. легко разбирается для промывки или замены фланелевого фильтра.

Молокоочиститель: 1 - фильтрующий элемент; 2 - корпус молокоочистителя; 3 - зажимное кольцо; 4 - резиновая уплотняющая втулка; 5 - патрубок.

Молома

Моло'ма,река в Кировской обл. РСФСР, истоки в Вологодской обл., правый приток Вятки (бассейн Волги). Длина 419 км,площадь бассейна 12 700 км 2 .Берёт начало на С. Северных Увалов, пересекает их в широкой долине. Питание смешанное, с преобладанием снегового. Средний расход воды в 196 кмот устья 47,7 м 3 /сек.Замерзает в начале ноября; вскрывается в конце апреля. Сплавная.

Молопо

Моло'по(Molopo), река в Капской провинции ЮАР, правый приток р. Оранжевой, частично протекает по границе с Ботсваной. Длина около 1000 км.Берёт начало на плато Средний Велд, протекает по южной окраине Калахари.Постоянное течение истоков расходуется на орошение перед Мафекингом, ниже река имеет сезонное течение до 23° в. д., далее русло остаётся сухим. Главные притоки - сезонные реки Нособ (правый) и Куруман (левый).

Молот

Мо'лот,машина ударного действия для пластической деформации металлических заготовок за счёт накопленной кинетической энергии поступательно движущихся частей. М. - одна из основных машин кузнечно-штамповочного производства,применяемая для ковки (ковочные М.) и объёмной и листовой штамповки (штамповочные М.).

  Историческая справка. Рычажные М. с ручным приводом были известны ещё в 13-14 вв. В начале 16 в. появились М. с приводом от водяного колеса, т. н. среднебойные М. (Германия), описанные Г. Агриколой,и хвостовые (Франция, Италия, Великобритания). Позднее стали известны М. других конструкций, например т. н. лобовые и пестовые. В середине 18 в. водяное колесо стали заменять паровым приводом. В 1784 Дж. Уатт предложил использовать пар для непосредственного привода подвижных частей М. Однако только в 1842 Дж. Несмит получил патент на сконструированный им и построенный первый паровой М. До конца 19 в. широко были распространены паровые М., меньше пневматические. В начале 20 в. стали применять электропривод в М. различных конструкций. В 40-е гг. появились взрывные М. (СССР), в 50-е - высокоскоростные газовые (сначала в США, затем в Европе).

  Устройство и принцип действия. Основные части М.: подвижные, или падающие, - поршень, шток и баба;шабот (массивное основание); станина с направляющими для подвижных частей; привод и механизмы управления. Инструментом для обработки заготовок в ковочных М. служат гладкие или вырезные бойки и подкладные штампы,в штамповочных - штампы. Верхний боёк или верхняя половина штампа крепится к бабе, нижние - к шаботу. Заготовку помещают в нижнем бойке или нижней половине штампа. При ударе подвижной части по заготовке происходит формообразование изделия. Энергию удара воспринимает шабот. Главные параметры М., определяющие его конструктивные особенности и технологическое назначение, - кинетическая энергия подвижных частей или масса падающих частей.

  Основные типы молотов. По характеру привода различают следующие типы М. ( рис. ): паровоздушные, пневматические, гидравлические М.; высокоскоростные газовые, в которых рабочим телом является сжатый газ; М., работающие по циклу двигателя внутреннего сгорания (иногда их также относят к газовым), в которых используется энергия смеси паров бензина или горючего газа с воздухом; взрывные; приводные механические; электромагнитные. Конструктивные особенности М. обусловлены теми операциями, которые на М. данного типа выполняются. Так, для удобства ведения работ на ковочных М. станина удалена от бойков и не связана с шаботом; у штамповочных шаботных М. шабот связан со станиной, что обеспечивает точное направление бабы при ударе; в бесшаботных М. шабот заменен нижней бабой и формообразование заготовки происходит при ударе движущихся навстречу баб; у взрывных М. шабот заменен основанием, на котором крепится установка для взрывного штампования; в электромагнитных М. штамп в обычном понимании отсутствует: индуктивная катушка совмещает функции оборудования и инструмента и т. д.

  Наиболее мощный штамповочный бесшаботный М., применяемый в СССР для получения поковок массой до 13 т,имеет суммарную массу ударных (падающих) частей 300 т(эффективная кинетическая энергия около 1570 кдж) ,которые совершают до 30 ударов в 1 мин,развивая относительную скорость 5-6 м/сек.Высокоскоростные М. с эффективной кинетической энергией около 1000 кджразвивают скорость 12-20 м/сек.

  Лит.:Фукс О., Молота, пер, с нем., Л. - М., 1932; Зимин А. И., Машины и автоматы кузнечно-штамповочного производства, ч. 1, М., 1953; Кузнечно-прессовые машины. Каталог-справочник, в. 1-4, М., 1967-70; Живов Л. И., Овчинников А. Г., Кузнечно-штамповочное оборудование, К., 1972.

  А. Ф. Нистратов.

Схемы основных типов современных молотов: а - паровоздушного; б - пневматического; в - гидравлического; г - механических (с доской, пружинно-рессорного, с гибкой связью); д - работающего по циклу двигателя внутреннего сгорания; е - газового; ж - взрывного; з - электромагнитного; 1 - поршень; 2 - шток; 3 - баба; 4 - направляющие станины; 5 - верхний боёк (или штамп); 6 - нижний боёк (или штамп); 7 - шабот; 8 - доска; 9 - гибкая связь; 10 - ремень; 11 - гидроцилиндр; 12 - клапан; 13 - патрон с зарядом; 14 - электромагнит.

Молотилка

Молоти'лка,машина для выделения семян из колосьев, метёлок, початков, корзинок с.-х. растений. Внедрение М. в сельское хозяйство началось в 17 в. В России первое молотильное устройство было разработано мастеровыми Андреем Терентьевым и Моисеем Криком в 1655. В конце 18 в. в Шотландии был изготовлен вращающийся молотильный барабан с трёхгранными билами, охваченный на части окружности цилиндрическим кожухом. В дальнейшем молотильный аппарат с бильным барабаном был усовершенствован и применяется в М. и зерноуборочных комбайнах. В 1-й половине 19 в. был предложен молотильный аппарат с зубовым барабаном и зубчатым подбарабаньем. Этот рабочий орган послужил основой для создания М., а потом и комбайнов со штифтовым (зубовым) барабаном. Все части М., кроме барабана, изготовляли из дерева. Первые М. приводились в действие вручную. В 1809 в Москве было организовано производство конных М. Первые М. только обмолачивали хлеб, зерно же из вороха не выделяли. С введением соломотряса, разделяющего продукты обмолота на солому и зерно, были созданы полусложные М., развившиеся с установкой очисток в сложные М., дающие высококачественное товарное зерно и приводимые в действие двигателями (паровым, внутреннего сгорания, электрическим).

  В СССР производство сложных зерновых М. было организовано в 1924. М. имела бильный молотильный аппарат, соломотряс, 3 очистки зерна, дополнительные устройства для подачи хлеба в молотильный аппарат и отвода продуктов обмолота. В связи с переходом на комбайновую уборку в СССР в 1950-54 выпуск зерновых М. прекращён. Для обмолота других с.-х. культур в СССР применяют кукурузные, льняные, конопляные, кенафные, овощные, околотные М.

  Кукурузная М. ( рис. 1 ) обмолачивает початки, отделяет их стержни и очищает зёрна от лёгких примесей. Рабочие органы М. приводятся в действие от электродвигателя мощностью 7,5 квт.Загрузочный элеватор подаёт початки из приёмного бункера в молотильный аппарат, состоящий из штифтового барабана и цилиндрического решётчатого подбарабанья. Намолоченное зерно, прошедшее сквозь отверстия подбарабанья, падает на решето очистки. Вентилятор выдувает из вороха лёгкие примеси. Очищенное зерно выносится элеватором в тару. Транспортёр початков отбрасывает стержни в сторону от М. Производительность М. до 3 т/ч.

 Льняная (см. Льномолотилка ) ,конопляная и кенафная М. аналогичны по технологической схеме работы, но несколько отличаются по конструкции. Эти М. очёсывают и обмолачивают снопы лубяных культур, перетирают ворох и очищают семена. Для выполнения указанных операций М. имеют зажимной транспортёр со столами подачи и отвода очёсанных снопов, очёсывающий и тёрочный аппараты, грохот (решётный стан с решётами и вентилятором), элеватор семян, механизмы передач. В действие М. приводятся от вала отбора мощности трактора. Производительность на сноповой массе конопляной М. до 1,4 т/ч,кенафной - 2,3 т/ч.

 Овощная М. ( рис. 2 ) предназначена для обмолота семенников и частичного вытирания семян овощных культур. Может обмолачивать зерновые культуры, а также обмолачивать и вытирать семена трав. При молотьбе семенники вручную укладывают на транспортёр подавателя, который перемещает семенники к ножам выравнивателя, а затем битер сбрасывает ворох в молотильный аппарат, состоящий из бильного барабана и решётчатого подбарабанья. После обмолота ворох поступает на соломотряс. Часть семян и коробочки, пройдя сквозь отверстия подбарабанья и соломотряса, попадают в тёрочный аппарат, который перетирает коробочки и выбрасывает ворох на решёта сортировки, где потоком воздуха, нагнетаемого вентилятором, от семян отделяется мусор. Чистые семена проходят сквозь отверстия решёт и попадают на транспортёр, ссыпающий их в тару. Для обмолота зерновых культур вместо ножевого выравнивателя используют стрясную доску и клавишный подаватель и заменяют решётный соломотряс клавишным. Выпускаемая в СССР М. приводится в действие от электродвигателя мощностью 10 квт.Производительность её до 500 кг/чпри обмолоте семенников овощных культур и 3000 кг/чпри обмолоте зерновых культур.

  Околотная М. ( рис. 3 ) предназначена для получения неповреждённой обмолоченной стеблевой массы (околота) зерновых колосовых культур, из которой изготовляют маты для укрытия парников, кагатов сахарной свёклы, буртов картофеля и столовых корнеплодов. Основные узлы М.: зажимной транспортёр, очёсывающий барабан, подвижная рамка с 6 молотильными барабанами бильного типа, транспортёр вороха, электродвигатель мощностью 4,5 квт. Зажимной транспортёр подаёт разровненный вручную слой стеблей в молотильную камеру. Рамка с вращающимися молотильными барабанами совершает возвратно-поступательное движение и вымолачивает колосья. Длину хода рамки и расстояние между верхними и нижними барабанами можно регулировать. Очёсывающий барабан счёсывает спутанные стебли с комлей растений. Производительность М. до 1,2 т/ч.

  Лит.:Барсуков А. Ф., Еленев А. В., Краткий справочник по сельскохозяйственной технике, М., 1968.

Рис. 1. Схема кукурузной молотилки: 1 - питающий транспортёр; 2 - молотильный барабан; 3 - цилиндр с отверстиями; 4 - транспортёр стержней початков; 5 - решётный стан; 6 - рукав для вывода лёгких примесей; 7 - зерновой шнек; 8 - вентилятор; 9 - зерновой элеватор.

Рис. 2. Схема овощной молотилки: 1 - подаватель; 2 - планчатый транспортёр подавателя; 3 - выравниватель; 4 и 6 - битеры; 5 - молотильный барабан; 7 и 9 - скатные доски; 8 - соломотряс; 10 - верхнее решето сортировки; 11 - сортировка; 12 - ковшовый транспортёр; 13 - вентилятор; 14 - тёрочный барабан; 15 - колосниковое подбарабанье; 16 - скатная доска; 17 - стрясная доска; 18 - клавишный подаватель; 19 - клавишный соломотряс.

Рис. 3. Схема околотной молотилки: 1 - стол подачи; 2 - молотильные барабаны; 3 - зажимной транспортёр; 4 - очёсывающий барабан; 5 - транспортёр вороха; 6 - наружный транспортёр; 7 - рама.

Молотобойцы

Молотобо'йцы,встречающееся в исторической литературе название майотенов (участников плебейского восстания 1382 в Париже).

Молотов Вячеслав Михайлович

Мо'лотов(псевдоним; настоящая фамилия Скрябин) Вячеслав Михайлович [р. 25.2(9.3).1890, Нолинск, ныне Советск Кировской обл.], политический деятель СССР. Родился в семье приказчика. Учился в Петербургском политехническом институте (1911-1912). В Коммунистическую партию вступил в 1906. Вёл партийную работу в Казани, Вологодской губернии, Петербурге. Подвергался репрессиям со стороны царских властей. Во время Февральской революции 1917 член Русского бюро ЦК партии. В дни Октябрьского вооруженного восстания в Петрограде член ВРК, затем на руководящей советской и партийной работе. С 1919 председатель Нижегородского губисполкома, секретарь Донецкого губкома РКП(б). В 1920 секретарь ЦК КП(б) Украины. В 1921-30 секретарь ЦК ВКП(б). В 1930-41 председатель СНК СССР, одновременно с мая 1939 нарком иностранных дел СССР. В 1941-57 1-й заместитель председателя СНК (затем Совета Министров) СССР, одновременно (1941-49, 1953-57) нарком (затем министр) иностранных дел СССР. С 1921 кандидат в члены, в 1926-52 член Политбюро ЦК ВКП(б). Во время Великой Отечественной войны 1941-45 заместитель председателя Государственного комитета обороны. Участник Тегеранской (1943), Крымской (1945), Потсдамской (1945) конференций глав правительств трёх союзных держав - СССР, США, Великобритании. В 1952-57 член Президиума ЦК КПСС. Был членом ВЦИК, ЦИК СССР, депутатом Верховного Совета СССР. В 1957-1960 посол СССР в МНР, в 1960-62 возглавлял Советское представительство в Международном агентстве по атомной энергии в Вене. С 1962 на пенсии.

В. М. Молотов.

Молотоглав

Молотогла'в,единственный вид семейства молотоглавов отряда голенастых; то же, что теневая птица.

Молоток

Молото'к,1) распространённый ручной ударный инструмент. 2) Ручная машина ударного действия с поступательным движением рабочего инструмента. Различают клепальные, рубильные, зубильные, отбойные, зачистные, пучковые и другие М.

Молоточек

Молото'чек,наружная слуховая косточка у млекопитающих животных и человека. Примыкая к барабанной перепонке,М. передаёт от неё звуковые колебания другим слуховым косточкам - наковальне и стремечку.

Молот-рыбы

Мо'лот-ры'бы(Sphyrna), единственный род семейства молотоголовых акул. Голова молотовидной формы (отсюда название); глаза расположены на концах больших боковых выростов. Длина тела до 6 м,весят до 450 кг.9 видов; обитают в тёплых водах всех океанов. Обыкновенная М.-р. (S. zygaena) летом заходит в умеренно тёплые моря, отмечена у берегов Приморья. М.-р. живородящи, приносят до 40 детёнышей. Питаются главным образом донными рыбами и беспозвоночными. Крупные особи опасны для человека. Промысловое значение невелико.

Обыкновенная молот-рыба.

Молотьба

Молотьба',обмолот, выделение семян (или плодов) из колосьев, метёлок, корзинок, бобов, головок, початков растений. Одна из основных операций уборки зерновых и других с.-х. культур. М. проводят комбайнами и молотилками в поле и на току, обычно совмещая с очисткой и сортированием семян (зерна). Качество М. оценивается степенью вымолота, количеством дроблёных и остающихся семян в соломе, полове и т. д.

Молох (мифологич.)

Моло'х(греч. Molуch, библейское - молех, милком), божество западно-семитских племён (в Библии М. упоминается в качестве божества аммонитян), для умилостивления которого сжигали преимущественно малолетних детей. По мнению ряда исследователей, М. не название божества, а сам ритуал жертвенного сжигания детей, подробности которого мало известны. Особенно широко культ М. был распространён в более позднее время в Карфагене (куда он был занесён финикийцами), о чём свидетельствуют тысячи найденных урн с пеплом сожженных детей и многочисленные надписи. Смысл и значение этого ритуала остаются не вполне ясными. В нарицательном значении М. - страшная, ненасытная сила, беспрестанно требующая человеческих жертв.

Молох (ящерица сем-ва агам)

Моло'х(Moloch horridus), ящерица семейства агам,единственный представитель рода. Длина тела до 22 см.Голова маленькая, узкая; тело широкое, уплощённое, покрыто изогнутыми роговыми шипами, которые над глазами и на затылке образуют подобие рогов. Окраска тела сверху коричневато-жёлтая с охристыми полосами, снизу - светло-охристая с рисунком из тёмных полос. М. способен менять окраску в зависимости от освещения и температуры. Обитает в песчаных пустынях Австралии. Питается муравьями, которых ловит липким языком. Активен в дневное время. Самка откладывает в нору 6-7 яиц; детёныши вылупляются через 90-130 суток. См. илл. к ст. Австралийская область .

Характерные животные Австралийской области: 1- вомбат; 2 - гигантский зимородок; 3 - чешуеног; 4 - сумчатая куница; 5 - сумчатая белка; 6 - молох; 7 - сумчатый кускус; 8 - черный какаду; 9 -сумчатый мурашеед ; 10 - какаду инка; 11 - беседковая птица (шалашник); 12 - казуар; 13 - медонос; 14 - большая райская птица; 15 - папуасская свинья; 16 - плащеносная ящерица; 17 - черный лебедь.

Молочай (гриб )

Молоча'й,шляпочный гриб из группы пластинчатых; то же, что подмолочник.

Молочай (род растений сем. молочайных)

Молоча'й(Euphorbia), род растений семейства молочайных, содержащих млечный сок (отсюда название). Многолетние травы и кустарники (часто кактусовидные и суккулентные), реже древовидные формы и однолетники. Листья большей частью очередные, цельные, иногда недоразвитые. Цветки однополые, обычно без околоцветника, в своеобразных соцветиях - бокальчиках, или циациях, образующих сложное, часто зонтиковидное соцветие. Плод - коробочка, распадающаяся на 3 односемянные доли. Около 2 тыс. видов, по всему земному шару, но преимущественно в тропических, субтропических и умеренных поясах. В СССР около 170 видов, главным образом в Средней Азии и на Кавказе; растут большей частью по сухим горным склонам. Широко распространены М. лозный (Е. virgata) и М. острый (Е. esula) - по лугам, кустарникам, но чаще как сорные в посевах и на залежах. Млечный сок многих М. ядовит; вызывает ожоги, долго не заживающие язвы, воспаление слизистых оболочек глаз, губ и носа, а у с.-х. животных также тяжёлые отравления. М. чины, или масличный (Е. lathyris), встречающийся как заносный на Кавказе, содержит в семенах масло. Млечный сок многих тропических и субтропических видов М. используют в парфюмерной и других отраслях промышленности. М. разводят как декоративные в оранжереях комнатах, садах.


  • Страницы:
    1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94
  • Большая Советская Энциклопедия (МО)

    ModernLib.Net / Энциклопедии / БСЭ / Большая Советская Энциклопедия (МО) - Чтение (стр. 32)
    Автор: БСЭ
    Жанр: Энциклопедии

     

     


    3,5 0,8 98
    Самка яка 17,8 6,8 3,6 0,7 5,0 0,9 104
    Кобылица 10,7 1,8 1,2 0,9 6,4 0,3 52
    Верблюдица 13,6 4,5 2,6 0,9 4,9 0,7 76
    Ослица 9,9 1,4 0,9 1,0 6,2 0,5 46
    Самка севеного оленя 33,8 18,7 8,3 2,0 3,6 1,4 230
    Овца 18,5 7,2 4,5 1,2 4,6 0,9 109
    Коза 13,4 4,3 3,0 0,6 4,5 0,8 73
    Свинья 16,0 4,6 6,0 1,2 3,1 1,1 85
    Крольчиха 30,6 10,5 13,5 2,0 2,0 2., 6 170
    Собака 23,0 9,3 4,1 5,6 3,1 0,9 141
    Кошка 17,8 3,3 3,1 6,0 4,9 0,5 91
    Самка дельфина 51,2 43,7 - - - 0,5 -
    Самка кита 37,6 22,2 8,2 3,8 1,8 1,7 264