Большая Советская Энциклопедия (МО)

в условиях противоположных общественных систем. При капитализме безработица, трудности, связанные с получением образования, а затем с возможностями его применения, больно бьют по М., особенно по выходцам из низов. Молодые люди не чувствуют себя хозяевами собственной жизни, у них отсутствует уверенность в будущем. Разочарование в идеалах буржуазного общества создаёт в сознании молодых обширный идеологический вакуум, который значительной части М. нечем заполнить. Труд на эксплуататоров не даёт большинству молодых людей достаточного удовлетворения, а односторонние потребительские ориентации приводят в конечном итоге к духовной опустошённости. Всё это вызывает чувство протеста и неудовлетворённости существующим обществом. Формы этого протеста различны. В одних случаях это глобальное пассивное неприятие буржуазной системы ценностей, всё равно идёт ли речь о трудовой морали или потребительских ориентациях; но попытки хиппи вести «неприобретательский» образ жизни в условиях капиталистического общества неминуемо обречены на провал, и средством «ухода» от действительности становятся наркомания или алкоголизм. Столь же бесперспективны попытки возрождения религиозной веры, чаще всего типа созерцательного вост. мистицизма. В 60-х гг. в связи с обострением общих противоречий капитализма широкий размах приобрело политическое молодёжное и студенческое движение во имя общедемократических (гражданское равноправие негров, прекращение войны во Вьетнаме) или социалистических целей. Это движение играет большую политическую роль, но идеологически оно весьма неоднородно. Большой вред ему наносит влияние «ультралевых» анархиствующих идеологов, лишённых чёткой конструктивной программы и спекулирующих на эмоциях М.

  Повышение социального веса М. и рост молодёжного движения стимулировали интерес к молодёжным проблемам со стороны учёных, особенно социологов. «Молодёжные проблемы», начиная с общественно-политической активности и потребительских ориентаций и кончая преступностью и другими формами антиобщественного поведения М., интерпретируются и в терминах влияния социальной системы, и как следствие меняющихся условий социализации, и в свете их собственного внутреннего движения. Однако многие немарксистские работы по социологии М. страдают рядом типичных ошибок и недостатков, таких, как подмена социальных проблем психофизиологическими; увлечение глобальными идеологическими клише вроде понятия универсального «конфликта поколений», недооценка социально-классового расслоения М. и преувеличение её культурно-идеологической гомогенности, доходящее до утверждений, что М. является самостоятельным общественным классом, идущим якобы на смену «обуржуазившемуся» пролетариату; необоснованная экстраполяция выводов, полученных на основе изучения групп М. из средних слоёв развитых капиталистических стран, на всю «современную молодёжь».

  Коммунистические партии, руководствуясь марксистско-ленинской теорией, рассматривают М. и молодёжное движение с классовых позиций. М. в классовом обществе всегда классово неоднородна, и различные её отряды (рабочая, крестьянская, учащаяся М.) имеют свои специфические интересы, причём классовая общность объективно перевешивает возрастную. Существенно различны положение и проблемы М. в развитых и в развивающихся странах. Поэтому нельзя говорить о М. как о единой политической и идеологической силе. В. И. Ленин всегда придавал молодёжи большое позитивное значение, указывая, что в конце концов именно «молодежь решит исход всей борьбы, и студенческая, и еще больше рабочая молодежь» (Полное собрание соч., 5 изд., т. 9, с. 247). Он подчёркивал, что необходимо учитывать как возрастную, так и социально-психологическую специфику М., обусловленную исторически неизбежными различиями между разными поколениями. «Нередко бывает, - писал он, - что представители поколения пожилых и старых не умеют подойти, как следует, к молодежи, которая по необходимости вынуждена приближаться к социализму иначе, не тем путем, не в той форме, не в той обстановке, как ее отцы» (там же, т. 30, с. 226). Учитывая социальную неоднородность М., подходить к ней нужно строго дифференцированно. Ведя систематическую работу среди рабочей и крестьянской М., коммунистические партии уделяют также большое внимание студенчеству, численность которого быстро растёт. Студенчество, по словам В. И. Ленина, «...является самой отзывчивой частью интеллигенции, а интеллигенция потому и называется интеллигенцией, что всего сознательнее, всего решительнее и всего точнее отражает и выражает развитие классовых интересов и политических группировок во всем обществе. Студенчество не было бы тем, что оно есть, если бы его политическая группировка не соответствовала политической группировке во всем обществе, - ''соответствовала'' не в смысле полной пропорциональности студенческих и общественных групп по их силе и численности, а в смысле необходимой и неизбежной наличности в студенчестве тех групп, какие есть в обществе» (там же, т. 7, с. 343). Оценивать молодёжное и студенческое движение и его лидеров нужно не столько по их словам и лозунгам, сколько по их реальным делам и классовой позиции. «Только тесная связь с рабочим движением и его коммунистическим авангардом может открыть перед молодежью действительно революционную перспективу» («Международное Совещание коммунистических и рабочих партий». Документы и материалы. М., 1969, с. 309).

  Принципиально новые пути открывает перед М. социализм, дающий ей возможности свободного развития и творческой деятельности. М. занимает важное место в социально-демографической структуре и общественно-политической жизни социалистического общества. По данным Всесоюзной переписи населения (1970), 50,8 % населения СССР составляли люди в возрасте до 30 лет, причём среди них от 15 до 29 лет - 19,9 %. М. составляет свыше 54 % работников промышленности и свыше 44 % работников сельского хозяйства. Половина всех научных работников СССР - люди не старше 30 лет. Советская М. активно участвует в строительстве коммунистического общества. Её авангард - Ленинский комсомол объединяет около 30 млн. юношей и девушек. Забота о коммунистическом воспитании М. и её всестороннем развитии постоянно стоит в центре внимания Коммунистической партии.

  Отсутствие безработицы, бесплатность образования и установка на то, чтобы труд был не просто профессией, но жизненным призванием, делают особенно насущной разработку системы профессиональной ориентации. Гармоническое сочетание общественной необходимости с личными склонностями - важное и вместе с тем сложное дело, а несоответствие уровня притязаний и реальных возможностей может вызвать социально-психологические конфликты. Более гибкой и эффективной должна стать система образования и подготовки кадров. Увеличение свободного времени предполагает расширение не только материальных возможностей рационального его использования, но также круга культурных потребностей и запросов личности, причём необходимо учитывать конкретную социально-психологическую специфику различных социальных групп М. (городской и сельской, рабочей, крестьянской и учащейся). Множественность факторов социализации (семья, школа, сверстники, средства массовой коммуникации и т. д.) требует научно обоснованной координации их деятельности. Изучение этих проблем при ясном понимании того, что М. не просто объект заботы и воспитания, но активный субъект общественной деятельности, - задача марксистско-ленинской науки.

  Лит.:Маркс К. и Энгельс Ф., О молодёжи, М., 1972; Ленин В. И., О молодёжи, М., 1970; Общество и молодёжь, М., 1972; Молодёжь, её интересы, стремления, идеалы, М., 1969; Молодёжь и труд, М., 1970; Молодёжь и образование, М., 1972; Иконникова С. Н., Лисовский В. Т., Молодёжь о себе, о своих сверстниках, Л., 1969; Урланис Б. Ц., История одного поколения, М., 1968; Человек и общество. Социальные проблемы молодёжи, Л., 1969; Шубкин В. И., Социологические опыты, М., 1970; Митев П., Общественият прогрес и младежта, София, 1969; Семов М.; Промените в младежта, София, 1972; Friedrich W., Jugend heute, В., 1966; Hornstein W., Jugend in ihrer Zeit, Hamb., 1966; Jugend im Spektrum der Wissenschaften, Mьnch., 1970; Youth: a social force?, «International Social Science Journal», 1972, v. 24, № 2; Eisenstadt S. N., From generation to generation, N. Y. - L., 1956; Problems of jouth transition to adulthood in a changing world, Chi., 1965; Muuss R. Е., Theories of adolescence, 2 ed., N. Y., 1968; Des millions de jeunes, ed C. Dufrasne, Р., 1967; A sociology of age stratification, N. Y., 1972.

  И. С. Кон.

Молоденский Михаил Сергеевич

Молоде'нскийМихаил Сергеевич [р. 3(16).6.1909, Тула], советский геофизик, гравиметрист, геодезист и астроном, член-корреспондент АН СССР (1946). Окончил Московский университет (1932). С 1946 в институте физики Земли АН СССР. М. создал теорию определения фигуры и гравитационного поля Земли по выполненным на её поверхности измерениям, сконструировал первый в СССР пружинный гравиметр, разработал теорию земных приливов и нутационных движений Земли в связи с её внутренним строением. Государственная премия СССР (1946, 1951), Ленинская премия (1963). Награждён 2 орденами, а также медалями.

  Соч.: Теория нутации и суточных земных приливов, в кн.: Молоденский М. С., Крамер М. В., Земные приливы и нутация Земли, М., 1961; Смещения при приливах в упругой Земле с учётом сил Кориолиса, «Изв. АН СССР. Физика Земли», 1970, № 4.

Молодечно

Молоде'чно,город в Минской обл. БССР, на р. Уша (приток р. Вилия), в 72 кмк С.-З. от Минска. Узел железный (линии на Вильнюс, Полоцк, Минск, Гродно) и шоссейных (Минск, Вильнюс, Мядель, Воложин) дорог. 58 тыс. жителей в 1973 (6,6 тыс. жителей в 1939; 26,3 тыс. жителей в 1959; 50 тыс. жителей в 1970).

  М. упоминается в конце 14 в. С 1796 в составе Виленского наместничества (затем губернии). Во время Отечественной войны 1812 авангард русской армии генерала Е. И. Чаплица под М. 22-23 ноября нанёс поражение французскому арьергарду маршала К. Виктора.В 1919-39 М. - в составе буржуазной Польши. Воссоединено вместе с западно-белорусскими землями с БССР в сентябре 1939. Город с 1940. С 26 июня 1941 до 5 июля 1944 был оккупирован немецко-фашистскими войсками, нанёсшими городу большой ущерб. В послевоенную пятилетку был полностью восстановлен. М. вырос в значительный промышленный центр. Заводы: металлоконструкций, полупроводниковых вентилей, станкостроительный (сверлильные станки), металлоизделий, железобетонных изделий. Пищевая (мясокомбинат, плодоконсервный комбинат, пищекомбинат, молокозавод) промышленность, предприятия лёгкой (швейные фабрики, производство обуви), мебельной промышленности и по обслуживанию ж.-д. транспорта; фабрики музыкальных инструментов и художественных изделий. В М. политехникум, учётно-плановый техникум, музыкальное училище. Краеведческий музей, 3 народных театра.

  Лит.:Каханоўскi Г. А., Маладзечна, Минск, 4971.

Молоди

Мо'лоди,селение на р. Рожая, в 60 кмюжнее Москвы (ныне Чеховский район Московской обл.), у которого в 1572 русские войска под командованием М. И. Воротынского (см. Воротынские ) разгромили войско крымских татар и турок. Воспользовавшись отвлечением сил России в Прибалтику (см. Ливонская война 1558-83 ) ,Турция и Крымское ханство усилили свою агрессию с Ю. В 1572 Турция и Крым организовали поход на Москву; их 120-тыс. армию возглавил хан Девлет-Гирей I. Битва началась 26 июля недалеко от впадения реки Лопасни в Оку. Несмотря на то что русских было всего около 60 тыс., Воротынский, умело маневрируя, в ряде отдельных сражений разбил войско Девлет-Гирея, завершив его разгром 3 августа внезапным ударом своего резерва в тыл татарско-турецкой армии.

  Лит.:Бурдей Г. Д., Молодинская битва 1572 г., «Уч. зап. института славяноведения», 1963, т. 26.

  Г. Д. Бурдей.

Молодило

Молоди'ло,живучка (Sempervivum), род растений семейства толстянковых. Многолетние травы с очередными мясистыми сидячими листьями (нижние - в прикорневых розетках); нецветущие побеги в виде шаровидных розеток. Цветки правильные, обоеполые, желтоватые, розовые или пурпуровые в щитковидно-метельчатых соцветиях. Околоцветник двойной, большей частью 6-20-членный. Плод - многолистовка. Около 30 видов - в Европе, на Кавказе, в Малой и Передней Азии и Северно-Западной Африке (Атлас); растут по каменистым склонам и скалам в альпийском и субальпийском поясах гор. В СССР 11 видов, главным образом на Кавказе. В Европейской части по песчаным сухим местам, часто в сосновых борах встречаются М. Целебора (S. zeieborii) и М. отпрысковое (S. sobolirerum) (оба вида часто выделяют в род Jovibarba). Молодые розетки и листья М. отпрыскового пригодны в пищу. Многие виды М. разводят как декоративные.

Молодило отпрысковое.

Молодо

Молодо',река в Якутской АССР, левый приток р. Лены. Длина 556 км,площадь бассейна 26 900 км ² .Берёт начало двумя истоками: Молодо-Хангас-Анабыла и Молодо-Унга-Анабыла и течёт по северо-восточной окраине Среднесибирского плоскогорья. Питание снеговое и дождевое. Перемерзает с декабря по май.

Молодова

Молодо'ва,село на правом берегу Днестра, в Сокирянском районе Черновицкой обл. УССР, на окраине которого расположена группа палеолитических стоянок. Исследовались главным образом в 50-60-х гг. 20 в. (А. П. Черныш). Наиболее интересны стоянки М.-I и M.-V, где на большой площади (400 и 900 м ²) исследованы остатки около 20 разновременных поселений (от мустьерской культуры до мезолита). Найдены изделия из кости и рога, кремнёвые орудия. На стоянке М.-I открыты также остатки древнего жилища мустьерской культуры, сооруженного с применением костей мамонта (радиоуглеродная дата - около 44 тыс. лет тому назад).

  Лит.:Черныш А. П., Остатки жилища мустьерского времени на Днестре, «Советская этнография», 1960, № 1; Черниш О. П., Палеолiтична стоянка Молодове-V, К., 1961.

Молодогвардейск

Молодогварде'йск(до 1961 - поселок Молодогвардейский), город в Ворошиловградской обл. УССР, в 3 кмот ж.-д. станции Семейкино-Новое (на линии Кондрашевская - Должанская). 24,4 тыс. жителей (1973). Добыча угля (шахты Таловская, Ореховская, им. 50-летия СССР); обогатительная фабрика. В 1971 вступила в строй действующих первая очередь шахты «Молодогвардейская». М. назван в память героев-молодогвардейцев Краснодона (см. «Молодая гвардия» ) .

«Молодой коммунист»

«Молодо'й коммуни'ст»(в 1918-1938 - «Юный коммунист», в 1939-53 - «Молодой большевик»), ежемесячный общественно-политический и теоретический журнал ЦК ВЛКСМ. Издается с декабря 1918. Пропагандирует актуальные проблемы марксистско-ленинской теории, коммунистического строительства, публикует материалы для комсомольского политического просвещения. На страницах журнала обсуждаются наиболее важные аспекты жизни молодого поколения, вопросы труда, образования, воспитания юношества; разрабатываются вопросы истории ВЛКСМ, комсомольского строительства, освещается опыт работы комсомольских организаций. «М. К. » информирует о деятельности зарубежных союзов молодёжи, проблемах международного молодёжного движения, о положении юношества в капиталистических странах; ведёт борьбу против буржуазной идеологии. Журнал печатает также статьи по вопросам литературы, искусства, спорта. Тираж (1973) около 900 тыс. экземпляров.

Молодцов Владимир Александрович

Молодцо'вВладимир Александрович [5(18).6.1911, Сасово, ныне Рязанской обл., - 1942, Одесса], партизан, Герой Советского Союза (5.11.1944, посмертно). Член КПСС с 1931. Сын рабочего. В 1934 окончил рабфак при Московском инженерно-экономическом институте. С 1934 работал в органах госбезопасности. В Великую Отечественную войну 1941-45 выполнял специальное задание в г. Одессе. В октябре 1941 - феврале 1942 группа во главе с М., действуя в одесских катакомбах, истребила свыше 300 солдат и офицеров немецко-румынских войск, пустила под откос 2 воинских эшелона. В феврале 1942 М. был арестован и расстрелян оккупантами. Награжден орденом Ленина и орденом Красного Знамени.

Молодчий Александр Игнатьевич

Моло'дчийАлександр Игнатьевич (р. 27.6.1920, Луганск, ныне Ворошиловград), дважды Герой Советского Союза (22.10.1941, 31.12.1942), генерал-лейтенант авиации (1962). Член КПСС с 1942. В Красной Армии с 1937. Окончил Военно-авиационную школу пилотов (1938) и Военную академию Генштаба (1959). В Великую Отечественную войну 1941-45 заместитель командира эскадрильи 420-го, 748-го авиационных полков дальнего действия, заместитель командира и командир эскадрильи 2-го гвардейского авиаполка (1941-44); инспектор-лётчик авиадивизии дальнего действия (1944-1945). Произвёл 311 боевых вылетов на бомбардировку важных военных объектов в районах Демянска, Пскова, Новгорода, Курска, Брянска, Кенигсберга, Будапешта, Берлина. После войны на ответственных командных должностях в войсках ВВС. С марта 1965 в запасе. Награжден 3 орденами Ленина, 3 орденами Красного Знамени, орденами Александра Невского, Красной Звезды и медалями, а также орденом Красного Знамени МНР.

А. И. Молодчий.

«Молодые»

«Молоды'е»(«Die Jungen»), полуанархистская группировка в герм. социал-демократии начала 90-х гг. 19 в. Возникновение группировки явилось своеобразной реакцией на оппортунизм правого крыла партии со стороны некоторых мелкобуржуазных элементов. Однако «М.» обнаружили полное непонимание необходимости новой тактики после прекращения действия в 1890 исключительного закона против социалистов. «М.» выступали против парламентских методов борьбы, использования легальных возможностей, блока с буржуазными демократами, толкали партию на сектантский путь. Многие идеологи «М.» (П. Кампфмейер и др.) позднее оказались в лагере ревизионистов. Решительную борьбу с «М.» вели А. Бебель,П. Зингер и другие деятели партии, выступавшие одновременно и против правого оппортунизма. На Эрфуртском съезде Социал-демократической партии (октября 1891) часть лидеров «М.» была исключена из партии.

  Лит.:Энгельс Ф., Ответ редакции «Sдchsische Arbeiter-Zeitung», Маркс К. и Энгельс Ф., Соч., 2 изд., т. 22; его же, Ответ господину Паулю Эрнсту, там же; Ленин В. И., Август Бебель, Полн. собр. соч., 5 изд., т. 23.

  Л. И. Гольман.

Молодые специалисты

Молоды'е специали'сты.Советское трудовое право особо регулирует труд лиц, окончивших высшие и средние специальные учебные заведения. Все М. с. состоят на персональном учёте в министерствах или ведомствах. Регламентация условий труда М. с. направлена на правильное использование их в интересах народного хозяйства СССР. Они обязаны в течение 3 лет по окончании учебного заведения проработать непосредственно на производстве в соответствии с полученным направлением. М. с., направленные на обучение промышленными предприятиями, стройками, совхозами, колхозами и другими организациями, по окончании учёбы должны быть направлены на работу на предприятия и в организации, командировавшие их на учёбу. Правовое положение М. с. определяется общим законодательством о труде с некоторыми изъятиями и дополнениями. Всем М. с., направляемым на работу по окончании учебного заведения, предоставляется до начала работы месячный отпуск. За время отпуска М. с., получавшему стипендию, выплачивается пособие в размере месячной стипендии за счёт того предприятия (организации), куда он направляется на работу. Руководители предприятий (организаций) обязаны обеспечить М. с. жильём и создать им условия, необходимые для труда, быта, приобретения практического опыта и повышения квалификации. Запрещается использовать М. с. в управленческом аппарате, на работе, не связанной со специальностью, увольнять их без разрешения ведомства, которому подчинено данное предприятие (организация). По инициативе М. с. трудовые отношения в течение указанных 3 лет могут быть прекращены по тем же основаниям и в таком же порядке, что и при досрочном расторжении трудового договора, заключённого на определённый срок (см. в ст. Трудовой договор ) .

 М. с., окончившие вечерние и заочные учебные заведения, должны в первую очередь переводиться на работу в соответствии с полученной ими специальностью и квалификацией.

  Условия труда М. с. регулируются постановлением ЦК КПСС и Совета Министров СССР от 9 мая 1963 (СП СССР, 1963, № 8, ст. 89) и Положением о персональном распределении М. с., оканчивающих высшие и средние специальные учебные заведения СССР, утвержденным 18 марта 1968 («Бюллетень Министерства высшего и среднего образования СССР», 1968, № 6).

  Г. Я. Борисов.

Молозиво

Моло'зиво,секрет молочной железы человека и млекопитающих животных, вырабатываемый в последние дни беременности и в первые дни после родов.М. - желтоватая, густая, вязкая жидкость с солоноватым вкусом и специфическим запахом. От молока отличается повышенной кислотностью, большим содержанием сухих веществ, особенно белков (главным образом альбуминов и глобулинов), жиров, минеральных веществ и витаминов, меньшим количеством сахара. По набору и сочетанию питательных веществ М. - незаменимая пища для новорождённых детей и молодняка с.-х. животных. Содержит большое количество иммунных тел и антитоксинов, защищающих организм новорождённого от действия болезнетворных бактерий, оказывает послабляющее действие, стимулирует нормальную деятельность пищеварительного тракта. М. помогает новорождённому приспособиться к внеутробному существованию. Для промышленной переработки М. животных непригодно (при пастеризации быстро свёртывается, продукты, приготовленные из М., имеют неприятный вкус и плохо хранятся). К составу нормального молока М. приближается у человека к 3-7-м суткам, у животных к 7-10-м суткам после родов.

Молок Александр Иванович

Мо'локАлександр Иванович [р. 12(24).10.1898, Петербург], советский историк, доктор исторических наук (1940). Член КПСС с 1941. Окончил в 1922 Петроградский университет. В 1924-51 преподавал в ЛГУ, Педагогическом институте им. А. И. Герцена и других вузах Ленинграда (с 1938 профессор). В 1930-36 старший научный сотрудник Ленинградского отделения института истории Комакадемии, в 1936-51 Ленинградского отделения института истории АН СССР, в 1951-60 (после переезда в Москву) института истории АН СССР. С 1956 профессор Московского государственного педагогического института им. В. И. Ленина. Основные труды по истории революционного и рабочего движения во Франции 19 в. М. - один из редакторов и авторов фундаментальных работ по истории Парижской Коммуны 1871.

  Соч.: Очерки быта и культуры Парижской Коммуны 1871 г., Л., 1924; К. Маркс и июньское восстание 1848 г. в Париже, Л. - М., 1934; Германская интервенция против Парижской Коммуны 1871 г., [М.], 1939; Немецкий военный разбой в Европе (X-XX века), Л., 1945.

Молокан

Молока'н(Mulgedium), род растений семейства сложноцветных, обычно присоединяемый как подрод к роду латук.М. татарский, или латук татарский, иногда называют также осот голубой (М. tataricum, Lactuca tatarica), - многолетнее травянистое растение с мощно развитой корневой системой. Цветки синие или голубые. Все части растения содержат млечный сок (отсюда название). Злостный корнеотпрысковый сорняк. В СССР распространён преимущественно в южных областях Европейской части и Сибири, на Кавказе и в Средней Азии. Меры борьбы: 2-3-кратное лущение стерни с последующей глубокой зяблевой вспашкой; глубокая предпосевная культивация почвы (перед посевом поздних культур); обработка растений гербицидами.

  Лит.:Котт С. А., Сорные растения и борьба с ними, 3 изд., М., 1961.

Молокане

Молока'не,одна из разновидностей духовных христиан - религиозная секта в России. Сложилась в конце 18 в. в Тамбовской губернии и распространилась затем на ряд других районов страны. Основателем секты считается Семен Уклеин, первоначально примыкавший к духоборам. М. отрицали церковь, церковную иерархию, пост, иконы и богослужебные обряды православия. Моления у М. совершаются в молельных домах; руководят сектой старцы-пресвитеры. На молениях поют библейские тексты. Молоканство - одна из форм антицерковного движения крестьян, возникшая в атмосфере нараставшего кризиса феодально-крепостнической системы. Формы богослужения подвергались баптистским влияниям. Выступая против официальной церкви, М. подвергались преследованиям со стороны царского правительства. Процесс социального расслоения, выделение зажиточной верхушки и узурпация ею власти в секте привели к разложению секты и к переходу части её членов к баптистам. В начале 20 в. было 1,2 млн. М. После Октябрьской революции 1917 начался распад секты. В СССР сохранились лишь небольшие группы М.: в Закавказье, на Украине и в некоторых местах РСФСР (Ставропольский край, Тамбовская обл. и др.).

  Лит.:Дружинин В., Молокане, [Л.], 1930; Бонч-Бруевич В. Д., Сектантство и старообрядничество в первой половине XIX в., Избр. соч., т. 1, М., 1959; Клибанов А. И., Религиозное сектантство и современность, М., 1969; Малахова И. А., Духовные христиане, М., 1970 (см. также ст. Сектантство и литературу к ней).

Молоки

Моло'ки,сперма рыб. Зрелые М. имеют молочно-белый цвет (отсюда название). Объём М. составляет, например, у гигантской акулы 18 л,осетра - 0,5 л, лосося - 2-4 см ³ ,карпа - 1-3 см ³ ,у щуки - около 1 см ³ .В 1 см ³М. осетра содержится 2-3 млрд. сперматозоидов, окуня - 35 млрд., карпа - 28 млрд., щуки - 14 млрд. В М. сперматозоиды неподвижны. В рыбоводстве для искусственного осеменения икры М. получают от естественно созревших самцов или после гормональных воздействий (инъекции суспензии гипофиза некоторых рыб либо других препаратов в мышцы тела самцов) с последующим «отцеживанием» М. лёгким надавливанием на брюшко. У рыб с внутренним осеменением сперматозоиды объединены в агрегаты - сперматофоры и спермоцейгмы. М. содержат полноценные животные белки и поэтому очень питательны. Из М. осетровых, лососёвых и других рыб получают белки - протамины,которые в комплексе с рядом лекарственных веществ (например, инсулином) продлевают действие этих веществ. Иногда М. называют семенники рыб.

Молоко

Молоко',секреторная жидкость, вырабатываемая молочными железами млекопитающих животных и человека в период лактации,физиологически предназначенная для питания детёнышей. В первые дни после родов выделяется молозиво,которое постепенно переходит в М. обычного состава. В период вскармливания грудной ребёнок получает женское (грудное) М., содержащее все необходимые питательные вещества. Калорийность женского М. 65-70 ккал/100 г,pH = 6,9-7,5, плотность 1,030-1,032 г/см ³ ,химический состав (%): воды 87,4, казеина 0,91, альбумина и глобулина 1,23, жира 3,76, молочного сахара 6,29, золы 0,31; содержит также некоторое количество минеральных солей и витаминов А, В, С и D.

  М. с.-х. животных - ценный пищевой продукт. Особенно широко используется в питании людей М. коров, более ограниченно - М. коз, овец, кобылиц, верблюдиц, ослиц, буйволиц, самок зебу, яка, северного оленя. Из М. с.-х. животных вырабатывают молочнокислые продукты,масло, мороженое.В М. входят: вода, белки, жир, молочный сахар (лактоза), минеральные вещества (в т. ч. микроэлементы), витамины, ферменты, гормоны, иммунные тела, газы, микроорганизмы, пигменты. Оптимальное сочетание этих компонентов в М. делает его наименее заменимым пищевым продуктом, особенно для детей, т. к. в нём есть большинство элементов, необходимых для нормального роста и развития организма. По химическому составу и питательности М. животных различно (см. табл.).

  Белки М. состоят, главным образом, из казеина, лактальбуминаи лактоглобулина.На свойстве казеина свёртываться под действием ферментов основано производство творога и сыра.

Химический состав молока животных (в %) и его калорийность

Животные	Сухие вещества	Жир	Белок	Молочный сахар	Минеральные вещества	Калорийность (ккалв 100 г)*
казеин	глобулин и альбумин
Корова	13,0	3,9	2,7	0,5	4,7	0,7	69
Буйволица	17,9	7,7	3,8	0,7	4,8	0,8	110
Самка зебу	15,9	7,0	3,7	0,5