Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Большая Советская Энциклопедия (ХЛ)

Автор:	БСЭ
Жанр:	Энциклопедии
Аннотация: Потребление дикорастущих хлебных злаков в питании человека в виде целых сырых зёрен, размягченных замачиванием в воде, возникло, вероятно, ещё в эпоху мезолита. В дальнейшем началось дробление зерна, а ещё позже — поджаривание его с последующим дроблением; в этот период хлебная пища состояла главным образом из кашиц и похлёбок. С изобретением каменной зернотёрки (ранний неолит) в пище человека появляется печёный Х. в виде пресных лепёшек, которые пекли различными способами: на раскалённых камнях, между двумя плоскими раскалёнными камнями, между глиняными дисками и т. д. Предполагается, что способ изготовления Х. из кислого теста был открыт в Древнем Египте, откуда он и распространился в др. страны....

Читать книгу на сайте (203 Кб)

Большая Советская Энциклопедия (ХЛ), доступные форматы:

Скачать книгу в FB2 (976 Кб)

Скачать книгу в DOC (1 Кб)

Скачать книгу в TXT (1 Кб)

Скачать книгу в HTML (890 Кб)

Нравится

Класс!

Случайные комментарии

Ирина комментирует книгу «Сердце горца» (Хауэлл Ханна):

Обожаю книги Ханны Хауэлл:написано увлекательно, с юмором.

Юра комментирует книгу «Герцог Арвендейл» (Злотников Роман Валерьевич):

хорошо

Юлия комментирует книгу «Узы крови» (Шелдон Сидни):

Очень хороший сайт, для филолога очень полезен

Лера комментирует книгу «Магия благородного оленя» (Нортон Андрэ):

Книга интересная, захватывающая ;)

КатринаLady комментирует книгу «Это я – Эдичка» (Лимонов Эдуард):

Потрясена этой книгой..мне 26 лет.. жалеть о чём-либо в жизни - это неправильно, но тем не менее жаль, что не прочитала эту книгу несколькими годами раньше..возможно, тогда в жизни что-то сложилось иначе. Книга заставляет задуматься...прочитайте, не пожалеете.

Юрий комментирует книгу «Лолита» (Набоков Владимир Владимирович):

Настя, правильно, не читайте такую литературу, лучше прочтите учебник русского языка за 5 класс, вам полезнее будет.

витек комментирует книгу «Похождения бравого солдата Швейка» (Гашек Ярослав):

Впервые прочитал еще в 5 классе. Перечитывал после того раз 10. Великая вещь!

Ангел комментирует книгу «Песня про царя Ивана Васильевича, молодого опричника и удалого купца Калашникова» (Лермонтов Михаил Юрьевич):

Мне нравится сайт!!!!:)

Александра комментирует книгу «День синей собаки» (Брюссоло Серж):

"Бабочка из бездны" советую почитать , очень интересная, обожаю его книги )))

Полина комментирует книгу «Гордость и предубеждение» (Остен Джейн):

Считаю, что эту книгу должна прочитать каждая девушка, а то мы уже забыли как должны себя вести