Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Большая Советская Энциклопедия (ХЛ)

Автор:	БСЭ
Жанр:	Энциклопедии
Аннотация: Потребление дикорастущих хлебных злаков в питании человека в виде целых сырых зёрен, размягченных замачиванием в воде, возникло, вероятно, ещё в эпоху мезолита. В дальнейшем началось дробление зерна, а ещё позже — поджаривание его с последующим дроблением; в этот период хлебная пища состояла главным образом из кашиц и похлёбок. С изобретением каменной зернотёрки (ранний неолит) в пище человека появляется печёный Х. в виде пресных лепёшек, которые пекли различными способами: на раскалённых камнях, между двумя плоскими раскалёнными камнями, между глиняными дисками и т. д. Предполагается, что способ изготовления Х. из кислого теста был открыт в Древнем Египте, откуда он и распространился в др. страны....

Читать книгу на сайте (203 Кб)

Большая Советская Энциклопедия (ХЛ), доступные форматы:

Скачать книгу в FB2 (976 Кб)

Скачать книгу в DOC (1 Кб)

Скачать книгу в TXT (1 Кб)

Скачать книгу в HTML (890 Кб)

Нравится

Класс!

Случайные комментарии

Yaeto комментирует книгу «Зайти с короля» (Доббс Майкл):

И Вы радуйтесь. Может быть, (запятая!) правоохранительные органы узнают и о Вашем существовании...

Дмитрий комментирует книгу «Трое с площади Карронад» (Крапивин Владислав Петрович):

очень интересная крига я вообще книги крапивина люблю

Ghost комментирует книгу «За честь короны, мы умрём…» (Иванов Алексей):

благодарю

уникальное книг комментирует книгу «Успехи дипломатии» (Дойл Артур Конан):

хочу по блогадорит всем катори участовал для переда этим уникальное книга

Ксанка комментирует книгу «Огненные врата» (Дмитрий Емец):

Люди добрые, пожалуйста, скиньте на мыло буду очень благодарна.

Алекс комментирует книгу «Хладнокровное убийство» (Капоте Трумен):

Отличная книга!захватывает и увлекает,хочется понять преступников,порыться в их головах-"Хладнокровное убийство"- развязыет нам руки в этом деле.Пугающе действует тот факт,что произведение основано на реальном событии-4-х жизней,действительно,не стало.

валентина комментирует книгу «Духовные практики и медитации» (Анастасия Новых):

Замечательные книги, много полезной информации для начинающих.

дима комментирует книгу «Виват Император!» (Злотников Роман Валерьевич):

книга супер, советую всем

Elka комментирует книгу «Конец феминизма. Чем женщина отличается от человека» (Никонов Александр Петрович):

Не забывайте про вторую сторону медали и "посчитайте в % соотношении женщин и мужчин в" психушках

Ольга Шестакова комментирует книгу «Милый друг» (де Мопассан Ги):

Очень интересная работа. Книга намного интереснее, чем фильм. Еще одна из замечательный работ писателя, книга "Жизнь". Рекомендую прочитать.