Современная электронная библиотека ModernLib.Net

Популярные авторы


:: Чехов Антон Павлович
:: Картленд Барбара
:: Громов Дмитрий
:: Толстой Лев Николаевич
:: Андреев Леонид Николаевич
:: Андерсон Пол Уильям
:: БСЭ
:: Лесков Николай Семёнович
:: Говард Роберт Ирвин
:: Горький Максим

Популярные книги


:: Справочник по реестру Windows XP
:: Пичугин мост
:: Бурый волк
:: Мясоеды
:: Маски
:: Падение Эдварда Барнарда
:: Подозрение
:: Зеркало грядущего
:: Случай с младенцем
:: Затишье


Рефераты, дипломы, учебные пособия


Супы

Автор: Ананьев Алексей Ананьевич
Жанр: Кулинария
Аннотация:

Библиотека повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию.

В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных супов (251 наименование) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара; в книге также кратко освещаются вопросы рационального использования сырья.

В рецептурах приведены нормы вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию. Эти нормы соответствуют в основном нормам (весом нетто), указанным в «Сборнике рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» (Госторгиздат, 1955 г.).
  • Читать книгу на сайте (285 Кб)

    •  

     

     

Супы, доступные форматы:

  • Скачать книгу в FB2 (320 Кб)
  • Скачать книгу в DOC (77 Кб)
  • Скачать книгу в TXT (63 Кб)
  • Скачать книгу в HTML (328 Кб)
    • Нравится
    Класс!

     

     

     

    Ваш комментарий:

     
     

    Случайные комментарии

    Лиана комментирует книгу «Девочка с Земли (Сборник)» (Булычев Кир):

    это очень интереснаое произведение!!

    иван комментирует книгу «Вольные стрелки» (Рид Майн):

    спасибо за книгу

    banderlog комментирует книгу «Двенадцать стульев» (Ильф Илья):

    Да - овес нынче дорог

    Неля комментирует книгу «Общаться с ребенком. Как?» (Гиппенрейтер Юлия Борисовна):

    Не скачивается!

    Вероника комментирует книгу «Главный полдень» (Мирер Александр Исаакович):

    Последнее время читаю разные книги, современных авторов. Не нравится. Недавно придя в библиотеку, обнаружила книгу Мирера "Дом скитальцев" . Прочла...и мне очень понравилось. Сюжет закручен настолько интересно, что я просто-напросто не могла оторваться от книги! Сама книга состоит из 2 "книг" - "Главный полдень" и "Дом скитальцев". Развязка неожиданна, чего стоит хотя бы...ну не буду рассказывать, книга стоит того, чтобы её прочли, это точно!

    Михаил комментирует книгу «Тайный советник вождя» (Успенский Владимир Дмитриевич):

    Ребята! Поробуйте прочитать книгу "Подлинная судьба адмирала Колчака". Написал книгу один из династии тайных советников Двора Его Императорского Величества(могу ошибиться в титуле) Олег Грейгъ. Он-же продолжал служить России и при Сталине. Уверяю Вас, на мир будете смотреть другими глазами! Ну, а коментарии остальных... пусть так и останутся при них. Властители Мира сего ими пожертвуют не моргнув и глазом, что, собственно и грядёт! Ибо не приняли они третий элемент - СОВЕСТЬ, а Великого Странника на кресте распяли....

    ЕЛЕНА комментирует книгу «Дикарка. Чертово городище» (Бушков Александр Александрович):

    ГДЕ ПРОДОЛЖЕНИЕ

    ольга комментирует книгу «Чудо» (Юрий Арабов):

    Не Владимира Сокурова, а Александра Сокурова!

    Митикос комментирует книгу «Ася» (Тургенев Иван Сергеевич):

    Такая трогательная книга ......

    Евгения комментирует книгу «Сказка о потерянном времени» (Шварц Евгений Львович):

    не нашла что надо

    Жанры


    Научная фантастика
    Детективы
    Проза
    Любовные романы
    Приключения
    Детские
    Поэзия
    Драматургия
    Старинная литература
    Научно-образовательная
    Компьютеры
    Справочная литература
    Документальная проза
    Религия и духовность
    Юмор
    Дом и семья
    Бизнес
    Все жанры
    --------------------

    Информация для правообладателей